Barmamam
J'ai déjà fait cuire cette tarte plusieurs fois avec différentes modifications.
Je fais une couche de pâte fine (ça a meilleur goût pour moi), respectivement, la pâte reste au réfrigérateur le lendemain pour une plus petite tarte ou plusieurs petites portions. Je fais la garniture dans un mélangeur (la technique est notre tout), je coupe généralement le zeste des agrumes, n'ajoute que quelques pétales minces à la garniture (sinon ça a un goût amer).
Je joue aussi avec la garniture - citron + orange, j'ajoute diverses baies, et hier j'ai remplacé presque tout le sucre par les restes de confiture de framboises. Cela s'avère toujours différent et inattendu. Hier, je n'ai pas eu le temps de me rafraîchir dans l'uniforme - soit le fils, puis le mari est venu avec des cuillères et a essayé ... Il n'y avait rien à changer de l'uniforme ...
Fourmi
Merci pour la recette de la pâte. J'ai fait une garniture différente, donc je ne peux pas apprécier toute la recette.
J'ai dû le faire rapidement (les invités sont arrivés plus tôt), donc je n'ai rien gardé dans le réfrigérateur. J'ai pétri, pressé la majeure partie de la pâte dans un moule, étalé la plus petite sur un tapis en téflon - finement, et je l'ai soigneusement transférée sur la garniture (la pâte était chaude, elle ne fonctionnerait pas pour râper)
J'ai fait la garniture - les cerises selon la recette secrète de la garniture.
Délicieux.
Messaline
J'adore cette recette! Pouvez-vous mettre à jour la photo de la classe de maître d'une manière ou d'une autre?

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