Tarte aux pommes et noix de pin

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux pommes aux noix de pin

Ingrédients

Pâte:
beurre ou margarine 100g
sucre 150 grammes
des œufs 2 pièces
levure 2 cuillères à café
farine 300 à 350 g
crème:
des œufs 2 pièces
sucre 100g
crème sure 15-20% 200 grammes
farine 2 cuillères à soupe
également:
pommes 600 grammes
pignons de pin 50 grammes

Méthode de cuisson

  • Cuire la pâte.
  • Broyez le beurre avec du sucre. Ajouter les œufs, remuer. Ajouter la levure chimique et la farine, pétrir la pâte. Graisser le moule (j'ai un moule d'un diamètre de 27 cm et d'une hauteur de 3 cm), graisser avec de l'huile ou recouvrir de papier sulfurisé, étendre la pâte, faire des côtés. Épluchez les pommes, enlevez les graines.
  • Couper en fines tranches. Placez les pommes sur la pâte.
  • Préparer la crème.
  • Mélangez les œufs avec le sucre et la crème sure. Ajouter la farine, bien mélanger.
  • Versez la crème sur le gâteau. Ne vous inquiétez pas que la crème soit liquide, après la préparation, la crème épaissira. Saupoudrer de noix. Mettez dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
  • Bon appétit!


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