Gâteaux

Mousse GÂTEAU Mangue-Noix


Mangue confite à la myrtille
Fraise confite
Gâteau éponge aux noix
Couche croustillante
Mousse à la crème sure
Velours au chocolat

Hélas, en tant que débutant, je ne peux pas publier de lien vers la recette du gâteau

Wow, quel intéressant, probablement depuis longtemps?

Wow, quel intéressant, probablement depuis longtemps?

qui est la question?)

Gâteau de Kiev




lait d'oiseau
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450512.0

Gâteau Parsla (celfh)
Gâteau éponge + crème caillée.






Gâteau "Les ruines d'Earl"
Meringue + Custard + Base de sable






Gâteau "Suisse"
Gâteau éponge + Crème caillée + Chocolat

Gâteau au fromage cottage et aux fraises
Génoise au chocolat + Gelée de caillé aux fraises fraîches + Gelée de fraises aux fraises fraîches

Mon premier "enfant" gâteau arc-en-ciel pour mon pupusik))
La recette des gâteaux et de la crème-ganasha a pris ici

J'ai utilisé uniquement des colorants naturels, je ne pouvais pas reproduire le rouge, je n'ai pas trouvé de bleu dans le design naturel

Commentaires:

Les gâteaux sont trop denses à mon goût, j'aime les plus moelleux.
Mais dans la pâtisserie je suis un amateur profane.
Peut-être que pour les grandes tours à gâteaux, telles sont-elles nécessaires?

arc-en-ciel "enfantin"

Lumineux, guilleret, super!

Mes épinards) - juteux, aromatique et frais)))
Eh bien, les classiques, bien sûr, la crème au fromage et le confit de fraises.

Les filles, je voulais montrer. Je ne sais pas si c'est sur notre forum.

🔗

Vous avez besoin d'une bague d'un diamètre plus petit, le dessert sera plus élevé.
C'est un dessert! Il me semble que ce n'est pas une friandise masculine, purement féminine. Fromage léger, minimum de sucre, aéré. Cela ne prend pas longtemps sans cuisson.

pavot aux myrtilles confites et crème

Rafaello

mangue avec biscuit à la mangue, confit de fruits de la passion et mousse mangue / fruit de la passion

chocolat avec des morceaux de meringue aux noix et caramel salé.
Si différents et pourtant ils sont ensemble!

C'est pour la dégustation pour les clients, donc pas de décor.

[Irina]

Irina, Ira, tu es une sorcière! C'est adorable. Avez-vous cuit 4 gâteaux à la fois?



Irina F, Ira, veuillez écrire lequel est qui.

[fatinya]

fatinya.. Lumières, 4 gâteaux à la fois.
C'est pour la dégustation pour les clients, donc pas de décor.
L'ensemble comprend: des graines de pavot au confit de myrtilles et à la crème; rafaello; mangue avec biscuit à la mangue, confit de fruits de la passion et mousse mangue / fruit de la passion; chocolat avec des morceaux de meringue aux noix et caramel salé.

[Héros du jour!]

4 gâteaux à la fois

Je vous récompense Héros du jour! quelle beauté .. il n'y a pas de recettes ici? Peut-être ailleurs? Et pointez, envoyez-moi, si cela ...

Ol, allez, héros))))
Qu'y a-t-il

Je suis d'accord avec Olya à 100%. faire un tel travail (4 gâteaux) et les ajuster si proprement en hauteur est sans aucun doute un acte héroïque. Ira, que Dieu vous accorde santé et inspiration!

Léger, mais je n'ai pas particulièrement réglé la hauteur), un tel objectif n'est pas poursuivi ici. L'essentiel est de présenter de nouveaux goûts aux clients, pour que les sets de dégustation ne soient pas décorés non plus!
Merci beaucoup!

Le gâteau cappuccino est très similaire à celui de Roshen, mais le goût est plus riche.
ressemble à la crème brûlée.
recette d'ici
Gâteau éponge -wnk sur l'eau bouillante avec le cacao coupé à moitié. recette de biscuit https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=84460.0
plus de crème de prescription et d'imprégnation et de soufflé - un tel aéré est sorti. mais je n'ai pas enduit le dessus de crème. J'ai ajouté du cacao aux restes et j'ai fait le type de boucles.
de type curl - pseudorose stylisé - à partir d'un paquet de fromage à la crème de 170 g, de crème d'environ 100 g et de lait concentré au goût, l'emballage a été peint avec le reste de la crème avec du cacao.
mon tout mangé