Aubergine à la sauce à la grenade

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Aubergine à la sauce à la grenade

Ingrédients

aubergine (grande) 1 pc
poivron rouge doux 0,5 pièce
poivron jaune 0,5 pièce
oignon (Moyen) 1 pc
tomate fraîche 1 pc
jus de grenade fraîchement pressé 150 à 200 ml
huile d'olive 2 cuillères à soupe
basilic sec 0,5 boîte l
marjolaine 0,5 boîte l
coriandre moulue 0,5 boîte l
sel poivre goût
miel léger 1-2 h l
feta (fromage feta) 100g

Méthode de cuisson

  • 1. Pressez le jus de la grenade et mélangez-le avec du miel, des épices et du sel.
  • 2. Épluchez et épépinez la tomate. Coupez tous les légumes en cubes d'environ la même taille. Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents et retirez-les de la poêle. Faites ensuite revenir les poivrons et l'aubergine séparément à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Mélanger les poivrons, les oignons et l'aubergine et remettre dans la poêle. Ajouter la tomate et laisser mijoter le tout à feu moyen pendant 2-3 minutes.
  • 3. Versez la sauce à la grenade, augmentez le feu et laissez mijoter le tout jusqu'à ce que presque tout le liquide se résume - cela prend environ cinq minutes.
  • 4. Le plat fini sur un plat, étalez les morceaux de fromage sur le dessus et saupoudrez de graines de grenade. Servir chaud.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Remarque

Ces aubergines peuvent être servies en accompagnement et en salade chaude. Ils se préparent très, très simplement et rapidement. Et le plus important est délicieux ... Essayez-le, je le recommande vivement.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Feofania
super!
Torsion
Feofania, Je suis content d'avoir aimé la recette! Je vous remercie!

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