Canard glacé au gingembre et miel et sauce au cassis

Catégorie: Plats de viande
Canard glacé au gingembre et miel et sauce au cassis

Ingrédients

canard gros
riz 300 à 400 g
beurre 20g
les pommes sont vertes 6-8 pièces
zeste d'orange et de citron 1 +1
mon chéri 1 cuillère à soupe. l
gingembre 0,5 cuillère à café
sel poivre goût
Pour la sauce:
cassis congelé 1 verre
sucre 1/3 tasse
pommes tranchées 2/3 tasse
gingembre 0,5 cuillère à café
poivre moulu goût

Méthode de cuisson

  • Le canard préféré de tous, mais déjà avec une sauce au cassis aigre-douce, vous ravira avec une combinaison lumineuse d'oranges juteuses, de gingembre et de miel.
  • Cuire la sauce. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients avec 1/4 tasse d'eau, faites cuire à feu doux pendant 10-15 minutes en remuant constamment.
  • Canard glacé au gingembre et miel et sauce au cassis
  • La sauce peut être tiède ou réfrigérée.
  • Canard glacé au gingembre et miel et sauce au cassis
  • Râpez le canard avec un demi-mélange de zeste, de miel et de gingembre. Envelopper avec du papier d'aluminium huilé et cuire au four à 200 * C pendant 50 minutes. Retirer le papier d'aluminium, recouvrir le canard du mélange et cuire encore 30 minutes.
  • Canard glacé au gingembre et miel et sauce au cassis
  • Faites frire les pommes dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, assaisonnez de poivre noir. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, mélanger avec les pommes.
  • Canard glacé au gingembre et miel et sauce au cassis
  • Servir le canard avec les pommes, le riz et la sauce aux groseilles.

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

1 heure 30 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Je vous souhaite bon appétit et une bonne année!

Lyuba 1955
Maris , mais je réfléchis à comment faire du canard d'une manière nouvelle, et voici votre recette avec sauce au cassis
Ici, il sera une nouvelle note! Merci Joyeux anniversaire, santé et joie !!!
Torsion
Marisha, quel canard roux! Et la sauce est merveilleuse!
Maris
Citation: Lyuba1955

Maris , mais je réfléchis à comment faire du canard d'une manière nouvelle et voici votre recette avec sauce au cassis
Ici, il sera une nouvelle note! Merci Joyeux anniversaire, santé et joie !!!

Merci beaucoup , Lyubasha! Très agréable!

Le canard est fait dans le style oriental - avec du gingembre, du zeste, du citron. Et la sauce ajoute une autre saveur aigre-douce.

Citation: Twist

Marisha, quel canard roux! Et la sauce est merveilleuse!

Marisha, Je vous remercie! Sauce au goût intéressant de cassis et de gingembre aux pommes. Essayez-le, j'espère que vous l'aimez.
Maris
Citation: Lyuba1955

Maris , mais je réfléchis à comment faire du canard d'une manière nouvelle et voici votre recette avec sauce au cassis
Je m'empresse d'ajouter des informations utiles - du coup, cela me sera utile pour ceux qui cuisineront du canard!

La peau de canard peut être piquée fréquemment avec une fourchette avant la cuisson. Ensuite, sous l'influence de la chaleur, la graisse s'écoulera par les trous et le canard se pressera.
Cela le rendra encore plus savoureux.
Maris
Je vous remercie Ana-stasy, kubanochka, pour les paroles aimables et l'intérêt pour la recette!

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