Pain au fromage de lactosérum

Catégorie: Pain au levain
Pain au fromage de lactosérum

Ingrédients

farine de blé 450gr
levure sèche 1h30 l
sel gemme 1h30 l
sucre 2h l
sérum de lait 210 ml
huile d'olive 1,5 st. l
un œuf 1 pc
fromage finement râpé 120gr

Méthode de cuisson

  • Tamisez la farine, ratissez-la dans un moule, enterrez la levure et le sucre dans une colline, versez du sel sur le fond du moule. Chauffer le petit-lait à environ 37 degrés, mélanger avec l'œuf et le beurre, verser dans le moule (où se trouve le sel). J'ajoute du fromage sur un signal, verse un peu sur le pain, ça va se mélanger. Nous attendons! Machine à pain VICONTE VC-800, mode pays, durée3h50min, M / L, croûte moyenne,

Temps de préparation:

3heures50min

Remarque

J'ai utilisé du fromage différent, quand je l'ai, du parmesan et du russe, etc. Je l'ai surtout aimé avec le Poshekhonsky surpuissant, très aromatique. Le pain s'avère moelleux, aéré, avec une croûte croustillante, presque pas sucrée.

Administrateur

Mais comment voyez-vous un pain luxuriant et aéré avec une croûte croustillante?
OlyaMama
Ici! Seulement du poêle, donc il n'y a pas de photo coupée. Merci Admin pour ce merveilleux site! Bonne année!
Nyutochka
Merci pour la recette! Le pain s'est avéré être tout simplement gigantesque !!!!

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