Pilons de poulet cuits aux pommes de terre au lait (Brand 6060 smokehouse)

[Pour la marinade:]

Pilons de poulet cuits aux pommes de terre au lait (Brand 6060 smokehouse)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Pilons de poulet	6 pièces
Pour la marinade:
Sel	goût
Assaisonnement*	1 cuillère à café
Ail frais	1-2 dents
Grosses pommes de terre	5-6 pièces
Lait	80 ml.

Méthode de cuisson

• J'ai lavé les pilons de poulet, je les ai séchés et je les ai mis dans la fiole du marin. J'ai ajouté du sel, de l'assaisonnement pour poulet Super Grill et de l'ail frais haché. Tibia mariné 2 cycles de 9 minutes.
• (S'il n'y a pas de marinateur, mettez tous les ingrédients dans un bol ou un récipient avec un couvercle. Laissez mariner au froid pendant 30 minutes. Remuez les pilons plusieurs fois dans un bol, secouez simplement le récipient.)
• Pelez les pommes de terre, lavées et coupées en tranches (vous pouvez utiliser des tranches). Salé.
• Je mets mes tibias dans un bol sans élément chauffant supplémentaire ** (non inclus dans le set). J'ai disposé des pommes de terre entre les deux. Versé 80 ml de lait.
• J'ai fermé le couvercle, vérifiant que le joint torique était présent et installé correctement. Installé un régulateur de pression.
• Activé le mode SOUPE / CUISSON 20 minutes... La pression n'a pas été relâchée de force.
• 
• Bon appétit!

Remarque

* J'ai utiliséAssaisonnement "Super Grill pour plats de poulet". Ingrédients: sel, adjika sec, ail, sucre, coriandre, moutarde, thym, poivre noir, estragon.

** Ce plat peut tout aussi bien être cuit dans un bol ordinaire avec un élément chauffant supplémentaire.

[Ksyusha]

Oh, Ksyushamerci pour le rappel de pommes de terre au lait! Après tout, tout récemment je me suis écrit une note à ce sujet ... et j'ai réussi à poser la question ... je ne m'en serais jamais souvenue!

Et maintenant, je cours pour les pommes de terre, et maintenant je vais certainement faire cuire des pommes de terre dans du lait

[Tatyana]

Tatyana ! Ceci est ma bouilloire à remercier. S'il n'avait pas manqué d'eau, je ne me serais pas non plus souvenu du lait

C'est ainsi que nos «erreurs» mènent à des découvertes

J'ai fait des cuisses de poulet presque selon cette recette. Les pommes de terre pesaient entre 900 et 1000 g à l'œil nu. J'ai coupé les pommes de terre plus petites en quartiers, les plus grosses en huitièmes. J'ai salé les pommes de terre, les ai mélangées et les ai versées dans le bol. La pomme de terre recouvrait complètement le fond du bol. La croûte préparée a été uniformément posée sur une couche de pommes de terre. Il n'y en a que 5. Le sixième serait superflu. Elle a versé 80 ml de lait du réfrigérateur. Je l'ai fermé avec un couvercle, installé le poids de la soupape de sécurité. J'ai installé "Soup" pendant 20 minutes et j'ai commencé à regarder. A la 8e minute, l'indicateur s'est mis à siffler, à la 10e minute le sifflement était presque terminé (il fallait corriger sa cervelle). Il reste près de 10 minutes pour cuire la viande de poulet sous pression. Cela m'a semblé un peu, donc après un signal à peine audible, j'ai redémarré le programme pendant 3 minutes. Les cuisses étaient cuites à la vapeur et les pommes de terre cuites au lait. Après avoir essayé le plat, j'ai conclu: il fallait le redémarrer en toute sécurité pendant 5 minutes.

[Evgeniya]

Evgeniya, c'est bien que tout de même le plat ait réussi. Et merci pour l'intérêt que vous portez à la recette.

Si vous avez remarqué, j'avais des tibias. J'avais des morceaux de poulet et des pommes de terre en tranches sur le fond, en le recouvrant d'une couche. Par conséquent, 20 minutes suffisaient pour cuisiner.