Bœuf azu aux carottes et pruneaux (Brand 6060 smokehouse)

Catégorie: Plats de viande
Bœuf azu aux carottes et pruneaux (Brand 6060 smokehouse)

Ingrédients

Du boeuf 500 gr.
Carotte 1 PC.
Pruneaux 5-6 pièces
Crème fraîche 2 cuillères à soupe. l.
Adjika Caucasien 0,25 cuillère à café
Sel poivre

Méthode de cuisson

  • Lavez le bœuf, séchez-le et coupez-le en longues lanières fines, comme à la base.
  • Épluchez et hachez les carottes. Je l'ai fait sur un coupe-légumes en spirale gaufre de Berner.
  • Lavez les pruneaux, et s'ils sont très durs, laissez tremper pendant un moment. Couper en deux ou 4 morceaux.
  • Dans un bol, mélanger le bœuf, les carottes et les pruneaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter la crème sure et l'adjika. Mélanger. Transférez le tout dans le bol standard (avec des éléments chauffants supplémentaires) du fumoir.
  • Bœuf azu aux carottes et pruneaux (Brand 6060 smokehouse)
  • Placez le bol dans le fumoir - autocuiseur. Vérifiez la présence et l'installation correcte du joint torique, fermez le couvercle. N'installez pas le régulateur de pression et faites cuire en mode DIRECTION pendant 50 minutes. Après le signal, vous pouvez immédiatement essayer.
  • Bœuf azu aux carottes et pruneaux (Brand 6060 smokehouse)
  • Bon appétit!

Remarque

En mode «EXTINCTION», le fumeur cuit sans pression et fait donc du bruit.
La prochaine fois, je cuisinerai avec un régulateur de pression et moins de temps. Ce sera plus rapide de cette façon.

Olesya425
Tout, préparé. Exactement selon la recette, mais au lieu de boeuf j'ai mis une chèvre (mon voisin l'a ramené de la chasse). Les enfants couraient encore plusieurs fois, quand elle a commencé à jeter de la vapeur (l'odeur s'est alors dissipée). Le noble dîner était très animé. Pour le dîner, ils m'extorquent des petits pains (et que faire? Il faut, il faut ...).
Oh, et nous vous sommes reconnaissants pour le déjeuner. Comme s'ils allaient visiter et recevaient la chaleur de votre maison. Merci hôtesse de toute notre famille!
Ksyushk @ -Plushk @
Olesya, tout simplement super! C'est agréable d'entendre, ou plutôt de lire, que la famille est jolie. Pour cela, nous essayons.

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