Goulash dans la bière

Catégorie: Plats de viande
Goulash dans la bière

Ingrédients

Du boeuf 2 kilogrammes
Bière tchèque brune 1 litre
poivron 1 pc
Poivre amer goût
Oignon 3 pièces
Carotte 3-4 pièces
Graisse 100g
Sel goût
Ch. Poivre goût
Tomate 150-200gr.
Ail 3-4 dents
Sucre si tomates aigres

Méthode de cuisson

  • On a FONCÉ bière "Black Goat" 1 litre, boeuf 2 kg, oignons, piments forts, poivrons doux, tomates.
  • Utilisez de la bière strictement 1: 2. 1 litre de bière pour 2 kg de bœuf. Pourquoi y a-t-il 1,5 litre de bière sur la photo? Parce que je bois 1 bouteille en faisant du goulasch.
  • Goulash dans la bière
  • Nous coupons le bœuf en morceaux pas trop petits. Couper en cubes 100g. saindoux
  • Goulash dans la bière
  • On fait fondre le saindoux dans une poêle, après y avoir laissé tomber de l'huile végétale
  • Goulash dans la bière
  • Dès que les morceaux de bacon (cretons) sont dorés, on les sort et on les jette
  • Goulash dans la bière
  • Mettez le bœuf dans la poêle et faites-le frire
  • Goulash dans la bière
  • Sel poivre
  • Goulash dans la bière
  • Goulash dans la bière
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de farine à la viande
  • Goulash dans la bière
  • Nous faisons frire la viande pendant 10 minutes supplémentaires
  • Goulash dans la bière
  • Versez 1 litre de bière dans une casserole et laissez les gaz s'échapper
  • Goulash dans la bière
  • Mettre la viande dans un pot de bière
  • Goulash dans la bière
  • Couper les poivrons chauds / doux, les oignons
  • Goulash dans la bière
  • Trois carottes
  • Goulash dans la bière
  • Goulash dans la bière
  • Faire frire les légumes
  • Goulash dans la bière
  • Goulash dans la bière
  • Ajouter des tomates
  • Goulash dans la bière
  • Les légumes sont prêts
  • Goulash dans la bière
  • Mettre des légumes dans un pot avec de la bière et de la viande
  • Goulash dans la bière
  • Prenez une tomate, épluchez 3-4 gousses d'ail. Tomate 150-200gr. verser dans une casserole
  • Goulash dans la bière
  • Goulash dans la bière
  • Nous écrasons l'ail avec un couteau et l'envoyons dans la poêle
  • Goulash dans la bière
  • Nous cuisinons du goulash. Tous les légumes se dissoudront en premier et formeront une sauce épaisse. Ajoutez du sel à la sauce, si les légumes sont aigres, vous pouvez éteindre l'acide avec du sucre. L'essentiel lors de la fabrication du goulash est de ne pas en faire de ragoût. Les morceaux de viande doivent être très mous, mais rester des morceaux et ne pas se désagréger en fibres.
  • Goulash dans la bière
  • Prenez du pain rond et coupez le dessus
  • Goulash dans la bière
  • Retirez délicatement la pulpe
  • Goulash dans la bière
  • Goulash comme plat indépendant. Versez le goulache dans le pain.
  • Goulash dans la bière
  • Goulash dans la bière
  • Goulash dans la bière
  • Le goulache peut être consommé comme plat indépendant ou ajouté à n'importe quel plat d'accompagnement. Riz, sarrasin, pâtes, légumes ...

Le plat est conçu pour

Environ 5-6 personnes si dans le pain. Si le goulache est un plat d'accompagnement, alors environ 10 personnes

Temps de préparation:

3 heures

Remarque

Le goulache peut être consommé comme plat indépendant ou ajouté à n'importe quel plat d'accompagnement. Riz, sarrasin, pâtes, légumes ...

Je te montre comment ça marche

Goulash dans la bière

Goulash dans la bière

Goulash dans la bière

Antonovka
août,
Quel pain familier Seul à la maison avec la conscience tranquille, vous pouvez manger à la fois du goulasch et du pain, c'est dommage que notre chèvre noire ne soit pas si savoureuse. Je vais certainement cuisiner
août
Attention (aux bouteilles), la "Chèvre Noire" "indigène" de la République Tchèque a été utilisée ici.
Je pense que la chèvre et notre déversement feront l'affaire
Antonovka
Vous avez de la chance, après le tchèque le local semble dégoûtant mais il ira probablement au goulash
Favori
Août, vous avez une merveilleuse poêle, quel est le nom et où vous l'avez achetée (si ce n'est un secret). Le genre de goulash est très tentant !!!!!
RusAnna
J'adore la viande cuite à la bière.
chaki2005
Citation: RusAnna

J'adore la viande cuite à la bière.

Oh, j'aime aussi la bière !!!!

Juste avant le déjeuner, j'en ai vu assez au travail ... ... je suis allé manger mon chou-fleur
SeredaG
Je rejoins la question: quelle poêle intéressante? revêtement céramique?
chaki2005
Les filles, laissez l'auteur répondre. Ah, pour l'instant je dirai que j'ai un wok en céramique très similaire de FISSMAN
Poêle à frire MEGA WOK 24cm FISSMAN
août
Je réponds

FISSMAN Poêle à frire 28 cm MEGA (fonte d'aluminium avec revêtement antiadhésif en marbre)

🔗
Favori
Je vous remercie!!!!
ksunya
Le reportage photo est tout simplement super. Baver dans 2 flux. Merci pour la recette. Je fais du canard et de l'oie à la bière. Maintenant, je vais essayer le boeuf aussi.
Svettika
août, Je vous remercie! Le rapport est super! Nice et savoureux!
Même trois 7 sur les bouteilles affichent comme preuve d'un plat digne!
pulmonaire
Magnifique goulash, rapport clair. Je suis sûr que c'est délicieux. Notre famille a mangé quelque chose de similaire avec grand plaisir dans un restaurant tchèque. Je pense que vous l'avez fait aussi bien. Je me demande quel type de pain vous utilisez, blé ou seigle-blé; fait maison ou acheté en magasin?
août
Tu sais, je n'ai même pas pris la peine de pain, je viens d'acheter du moelleux
août
Citation: Svettika

août, Je vous remercie! Le rapport est super! Nice et savoureux!
Même trois 7 sur les bouteilles affichent comme preuve d'un plat digne!
Wow, je n'ai même pas remarqué
Méduse
Oui, août!
Oh oui (plus loin après A.S. Pouchkine) un fils!!!

Vous ne pouvez pas boire de talent! Virtuose des mots, des photos et du wok.
Et Beer écrit correctement - avec une GRANDE lettre!

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