Flip Pie Tarte

Catégorie: Produits de boulangerie
Flip Pie Tarte

Ingrédients

Pâte:
Farine de blé 225g.
Crème 33% 80g.
Beurre ramolli 100g.
Sucre 100g.
Sel pincer
Levure 1 \ 2h. l.
Remplissage:
Sucre 100g.
Beurre 80g.
Poires dures "Berra" 2 pièces

Méthode de cuisson

Battre le beurre avec le sucre. Ajoutez tous les autres ingrédients. Pétrir une pâte molle.

Mettez la pâte sur la table, rassemblez-la en boule:

Flip Pie Tarte Flip Pie Tarte

Mettre dans un sac et réfrigérer 1 heure.

Pour la garniture, mettez le sucre dans un bol avec une journée épaisse. Chauffer à feu moyen. Attendez que le sucre fonde. Je voulais délibérément la couleur brune et le goût de «sucre brûlé». Lorsque tout le sucre est dissous, ajoutez le beurre et faites bouillir jusqu'à formation de caramel. Verser dans un moule en silicone, d24cm.

Garnir de poires pelées et hachées.

Abaisser la pâte en cercle et la placer sur les poires. Appuyez avec vos mains.

Cuire au four préchauffé à 220 ° C jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 30 minutes. L'heure exacte dépend de votre four.

Flip Pie Tarte

Gâteau délicieux !!! Très. : nyam: Pâte aérée. Recommander!!

Remarque

Recette du livre "Cuisine védique pour les femmes au foyer modernes"

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IRR


marmelade droite
gagnant-tat
J'adore les tartes! Merci pour la recette!
Omela
Irchik, Tanya, Vkusnaaaa !!!
pulmonaire
Très beau gâteau! Exactement de bon goût! Je fais également des tartes similaires avec des sablés et de la pâte à biscuits. J'ai mon petit secret (même si je suis peut-être le capitaine d'Obvious). : girl_curtsey: Au fond du moule en silicone, je mets une fine couche d'environ 70-80 grammes de beurre, saupoudrez de cassonade épaisse et mettez les fruits dessus, puis une couche de pâte. Prooooo.
Omela
pulmonaire , Natalia, et quoi, le caramel s'avère ?? Je n'ai jamais essayé.
Torsion
Ksyushaune ! Le gâteau est tout simplement fabuleux! J'ai un goût ... somnolent
Omela
Oui, Marish, englouti (vous ne trouvez pas d'autres mots) en une seule séance.
pulmonaire
Citation: Omela

pulmonaire , Natalia, et quoi, le caramel s'avère ?? Je n'ai jamais essayé.
Le caramel s'avère!
Omela
J'essaierai certainement la prochaine fois, merci!
Richesse
Omela, s'il vous plaît dites-moi quel type de cuisinière à gaz vous avez
Omela
Richesse , Je n'ai pas de cuisinière à gaz, mais un mini-four électrique de bureau Redbear 4290.
Arka
Quelle beauté!
Je n'ai jamais fait taten avec une poire, je dois essayer
Omela
Ouais, Arochka, essayez-le !! Je cuisine pour le troisième jour consécutif.
Fourmi
Bonsoir!
J'aime aussi cette recette, seulement j'ai fait deux changements -
Je fais cuire dans une poêle en fonte, donc je fais fondre du sucre et du beurre dedans, c'est plus facile - je ne verse rien nulle part.
Et j'aime aussi beaucoup la combinaison de poire et de cardamome. Par conséquent, assurez-vous de saupoudrer les poires d'épices - tout ce qui est à portée de main - cardamome, gingembre, muscade. Lorsque la poire donne du jus et que tout cela est mélangé avec du caramel au fond, cela s'avère très savoureux.
Cordialement votre..
Omela
Fourmi, Je vous remercie! : rose: J'essaierai aussi avec la cardamome, j'adore !! Et comment est-il secoué en fonte ?? Ça ne colle pas?
Fourmi
Tout le fond est en caramel ledintsovoy. Le sucre fond avec du beurre et fait une délicieuse croûte. Mais! Vous avez fait attention à l'adhérence correctement - il est très important de retirer et de retourner immédiatement du four!
Lorsqu'il est chaud, tout se passe bien, mais si vous le laissez refroidir, il collera fermement.
Mon fils aîné aime tellement la partie supérieure de la tarte qu'il demande à faire 2/3 des poires et du sucre, et seulement 1/3 de la pâte.
Omela
Citation: fourmi
Mon fils aîné aime tellement la partie supérieure de la tarte qu'il demande à faire 2/3 des poires et du sucre, et seulement 1/3 de la pâte.
Le mien, aussi, mange toujours les poires en premier. Il ne reste que de la pâte pour moi et mon mari.
Galion-6
Chérie
Omela, Ksyushenka, comment remplacer la crème? crème sure grasse?
lu_estrada
Ksyushenka, quel joli métamorphe!
J'aime beaucoup les produits de boulangerie aux poires. Elle a grandi dans un verger de poires-pommiers, a toujours préféré une poire à une pomme.
Et toi, quelle beauté, et où t'es-tu habillée comme ça!?
Omela
Citation: chérie
avec quoi remplacer la crème? crème sure grasse?
Tanya, j'utilise du lait aigre, du yogourt et du kéfir. et crème sure. Qu'y a-t-il dans la maison.)


Ajouté le vendredi 25 mars 2016 00:16

Citation: lu_estrada
et où s'est-elle habillée comme ça!?
Lyudochka, j'attends le printemps .. mais elle n'est pas pressée de se rencontrer !!!
Rita
Omela, Ksyu, ici j'ai finalement réussi à faire cuire cette tarte, mais elle est tellement belle sur moi, car cela n'a pas fonctionné pour vous. Certes, je l'ai immédiatement secoué du moule, chaud, car je l'ai cuit au téflon. Dites-moi, avez-vous refroidi le gâteau dans le moule? L'avez-vous sorti froid? Facile à sortir? Quelle est la taille de la forme? Vous êtes dans une chaleur de silicone, n'est-ce pas?

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