Flip Pie aux poires

Catégorie: Confiserie
Tarte flip-flop aux poires

Ingrédients

Poire 700 grammes
Beurre 50 grammes
Sucre 250 gr (100 g - pour la pâte)
Jus de citron 2 cuillères à soupe. l.
Noix (je n'en ai pas utilisé) 50 grammes
Farine de blé 250 g
Levure 2 cuillères à café
Sel pincer
Oeuf 3 pièces
Lait 6 cuillères à soupe l.
Huile de noix (huile de noix utilisée) 4 cuillères à soupe l.
Huile végétale 3 cuillères à soupe l.
Gouttes de chocolat et flocons d'amande optionnel

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez les poires en tranches (2,5 poires pelées et coupées en quatre dans le sens de la longueur, retirez le cœur).
  • Mélanger le beurre, le sucre 150 g et le jus de citron dans une casserole et porter à ébullition. Laissez bouillir pendant une minute.
  • 2. Versez immédiatement cette masse de sucre dans un moule détachable d'un diamètre de 26 cm, tapissé de papier sulfurisé et huilé.
  • 3. Répartissez les poires et les noix en cercle comme un éventail (malheureusement, il n'y avait pas de noix, donc je ne les ai pas utilisées).
  • 4. Versez la farine et la levure chimique dans un bol, mélangez.
  • Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre, le sel, le lait, les noix et les huiles végétales. Battez tout.
  • Versez lentement le mélange de farine dans le mélange d'œufs en remuant la pâte avec une cuillère (dans le dernier tour, si vous le souhaitez, ajoutez 50 grammes de gouttes de chocolat à la pâte).
  • 5. Versez la pâte sur les poires et étalez doucement (j'avais environ un kilogramme de poires - 3 gros morceaux. Poti tout est allé au fond, et coupez la moitié (non ajustée) en petits morceaux et pressée dans la pâte par le haut).
  • Placer le plat dans un four préchauffé, cuire au four à 180 ° C pendant 35 minutes.
  • 6. Lorsque le gâteau est cuit, vous devez attendre un peu jusqu'à ce qu'il refroidisse, car la masse de sucre chaude est liquide.
  • Et puis retournez et retirez soigneusement le papier sulfurisé.
  • Vous pouvez vous arrêter à cela, car le gâteau est très beau en soi, mais vous pouvez également le verser avec du chocolat fondu arbitrairement et le saupoudrer de flocons d'amande, car la poire se marie bien avec les amandes et le chocolat au goût.

Remarque

Cook a mis la main sur la recette. RU
À l'auteur de merci
Faites cuire vous ne regretterez pas ...
Bon appétit!

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Zhivchik
Le gâteau est magnifique! Où est le cutter?
Abksar
Razrezik la prochaine fois ... Je n'ai pas eu le temps. Maisons laissées à l'errance, cuites à l'arrivée. Ils ont fait irruption dans la maison ... ça sent bon, ça sent bon ... Il ne reste plus rien!
Gasha
Abksar, et partagerez-vous un lien vers la recette de l'auteur?

Citation: abksar


Cook a mis la main sur la recette. RU

Oh non?

Pourquoi est-ce que je demande ... - parce que vous avez complètement copié le texte mon, pas du cuisinier 🔗

Abksar
Gasha, désolé de ne pas avoir répondu tout de suite !!! Premièrement, j'ai célébré, et deuxièmement, je partais ... Maintenant, je mets les choses en ordre. Je ne peux pas partager le lien, car je collectionne toutes les recettes du programme avec des photos du site. Par la suite, je ne ferai pas référence à cette recette (sur le site). Quand l'envie me vient, je prépare ce que mon âme et ma famille veulent. Sur la photo du site, il y a une icône "Cook. Ru". Sinon je ne me serais pas souvenu d'où je l'ai eu! Selon votre lien, toutes les photos que j'ai copiées dans le programme et la recette ne sont pas les mêmes, mais cela n'enlève rien à VOTRE auteur, si VOUS l'avez reconnu !!! Je n'ai pas revendiqué cela et ai écrit à ce sujet franchement. Oui, et vous avez donné un lien vers "Cook. Ru" auquel je fais référence. UN GRAND MERCI À VOUS POUR LA RECETTE !!!

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