Gâteau aux carottes d'Emer Fallon

Catégorie: Confiserie
Cuisine: irlandais
Gâteau aux carottes d'Emer Fallon

Ingrédients

Gâteaux:
Farine 2 verres
Levure 2 cuillères à café
Un soda 1,5 cuillère à café
Sel 1 cuillère à café
Cannelle 2 cuillères à café
Sucre 2 verres
Carottes râpées 2 tasses (250 g)
Oeuf 4 choses.
Huile végétale 1,5 tasses
Ananas en conserve 1 petit pot
Noyer moulu grossièrement 1 verre
Extrait de vanilline 1 cuillère à café
Crème:
Jus d'un demi citron
Fromage Frais 1 verre
Sakh. poudre 1 verre
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Verre 200 ml

Méthode de cuisson

  • Gâteaux:
  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol. Battre (mélanger) les œufs, le sucre et les carottes et ajouter au mélange sec. Ajouter ensuite le beurre, l'ananas, les noix et l'extrait de vanille et bien mélanger. Verser dans un papier recouvert de papier et cuire au four environ une heure à 170 degrés.
  • Si le dessus du gâteau commence à brûler, couvrez-le de papier d'aluminium et après une demi-heure, réduisez la température à 150.
  • Volonté de vérifier avec un bâton en bois.
  • Laisser bien refroidir avant de recouvrir de crème.
  • Crème:
  • Mélangez tous les ingrédients, appliquez délicatement la crème sur le dessus du gâteau et garnissez de noix.

Le plat est conçu pour

2 kilogrammes

Remarque

J'ai déjà écrit dans des articles qu'en Irlande, vous pouvez commander des gâteaux avec seulement trois types de gâteaux, biscuit à la vanille, chocolat et carotte, cela m'a incité à chercher cette carotte, et je l'ai donc trouvée. L'auteur, propriétaire d'un café dans le sud de l'Irlande, dit que cette recette a été importée d'Australie, la présence d'ananas y est la principale différence. J'ai écrit la recette dans l'original. J'ai utilisé un verre de 200 ml.

En général, hier, il y avait une raison d'essayer cette recette. Les invités et ma famille ont adoré le gâteau. Je l'ai également coupé en trois gâteaux, et l'ai enduit de crème au milieu, mais c'est dommage qu'il n'y ait pas beaucoup de crème, le gâteau aurait été encore plus savoureux s'il y avait eu plus de crème.

echeva
J'adore les gâteaux aux carottes! Lequel est le tien? humide, juteux?
J'ajouterai probablement de la crème fouettée à la garniture .. ou de la crème sure filtrée. Je vous remercie. Ananas et noix dans la pâte
kavmins
c'est inhabituel qu'avec ce gâteau aux ananas, ma belle-mère a cuit un gâteau aux carottes aux noix, c'était très savoureux, et avec des ananas c'est encore plus intéressant, merci pour la recette!

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