Gâteau aux carottes "Sweet couple"

Gâteau aux carottes "Sweet couple"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pour un biscuit:
Farine	260 grammes
Carottes crues	250 g
Sucre	240 grammes
Des œufs	4 choses
Huile végétale	185 ml
Levure	7 grammes
Sel	1 g
Sucre vanillé	10 grammes
Pour la crème:
Crème	350 grammes
Fromage Frais	175 grammes
Sucre en poudre	goût
Pour la couche:
Oranges moyennes	2 pièces
Sucre	2-3 st. l
Amidon	1 cuillère à soupe. l
Gélatine	1 cuillère à soupe. l
L'eau	4 cuillères à soupe l
La forme	22 à 24 cm

Méthode de cuisson

Versez l'huile végétale dans les carottes, coupez-les en petits morceaux et hachez-les avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse.

Mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter la purée de carottes et mélanger avec un mélangeur.

Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique et le sel. Ajouter le mélange de farine en fouettant la pâte avec un mixeur.

Tapisser le fond et les côtés du moule de papier sulfurisé et verser la pâte. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 45 à 60 minutes. Laisser refroidir le biscuit fini sous forme pendant 10 minutes, puis retirer et laisser refroidir complètement. Vous pouvez cuire 3 à 4 gâteaux séparément. Envelopper le biscuit dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 3 heures.

Versez la gélatine avec de l'eau. Épluchez les oranges, épépinez, coupez les tranches avec un couteau et coupez-les en morceaux. Punch avec un mixeur. Versez l'amidon et le sucre, mélangez et mettez le feu. Porter à ébullition, en remuant constamment. Mettez la gélatine gonflée dans le mélange d'orange. Remuer jusqu'à dissolution. Laisser refroidir.

Pour la crème, battez d'abord la crème, le fromage et la poudre à faible vitesse, puis au maximum jusqu'à ce que les pics soient debout.

Coupez le biscuit en trois parties. Mettez le premier gâteau sur un plat, graissez avec de la crème et faites un accompagnement. Placez la moitié de la couche d'orange au milieu.

Couvrir avec la deuxième couche de croûte-crème-bord-orange. Et couvrir avec le troisième gâteau. Lubrifiez le dessus avec de la crème. Mettez-vous au froid.

Décorez le gâteau fini. J'ai tapissé le fromage à la crème. Le dessus et les taches ont été glacés sur de la gélatine. Décoré de glaçage à l'orange et de plumes et perles de chocolat.

Remarque

Ce gâteau a été inventé et préparé pour l'anniversaire de mon mari. Et c'était mon premier gâteau aux carottes. Et la première crêpe n'était pas grumeleuse. Nous avons aimé.

Quel délicieux ensoleillé !!!!! Merci pour la recette!))

[Svetlana]

Svetlana, en effet, un bel homme ensoleillé !!!

[Marina]

Marina, Natalia,
Oui, le soleil est au carré! Les carottes sont vives et juteuses.

Svetlana, cette combinaison (orange et carotte) doit être essayée. Et puis sur la carotte je n'oserai pas.

[Larissa]

Larissa,
Essayez-le. Moi aussi, je n’ai jamais fait cuire une carotte auparavant. Mais j'ai décidé après avoir essayé le muffin brésilien.

[Volgas]

Volgas, Sveta, pouvez-vous avoir une recette de glaçage sur gélatine? Sinon, je pense que vous ne devriez pas verser de ganache chaude.

[VGorn]

VGorn,
Vika, la recette est simple - 100 grammes de chocolat noir et 33% de crème. Versez 8 g de gélatine avec 40 ml d'eau. Porter la crème à ébullition et verser sur le chocolat. Remuer jusqu'à consistance lisse. Faites fondre la gélatine gonflée et versez-la dans la ganache. Laisser refroidir légèrement le mélange et verser sur le gâteau.

[Volgas]

Volgas, Je vous remercie. Reste à répéter cette folle beauté ...