Soupe aux nouilles aux champignons

Catégorie: Premier repas
Soupe aux nouilles aux champignons

Ingrédients

Champignons secs (poignée) 40g
moyennes carottes 1 pc
Oignon moyen 1 pc
des œufs 2 pièces
huile végétale 5 cuillères à soupe cuillères
farine / tasse 300ml 1 tasse

Méthode de cuisson

  • Mettez les champignons secs dans les plats que vous utilisez au micro-ondes. Remplir d'eau. Mettez le micra pendant 5 à 7 minutes à pleine puissance.
  • Ensuite, versez le bouillon dans une casserole, mais pas tout, afin qu'il n'y ait pas de sédiment dans lequel il pourrait y avoir du sable. Lavez les champignons sous l'eau courante, hachez-les finement.
  • Ajouter 2 litres d'eau, les champignons hachés dans une casserole avec du bouillon. Mettez le feu et laissez cuire 35 minutes.
  • Râpez les oignons et les carottes pelés. Carottes fines, oignons grossiers.
  • Saupoudrez ensuite légèrement dans quatre cuillères à soupe d'huile végétale jusqu'à ce que la couleur des carottes change, ne faites pas frire!
  • Pendant la préparation du bouillon de champignons, vous devez préparer la pâte.
  • La pâte est faite tout simplement. Battre 2 œufs à la fourchette avec du sel
  • Ajouter une tasse de farine, remuer. Versez-y 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
  • Pétrir la pâte, former un petit pain
  • Ensuite, mettez le chignon dans un sac. Laisser sur la table pendant 30 à 40 minutes.
  • Et puis forme une saucisse
  • Et coupez-le en 6-8 morceaux
  • Rouler chaque morceau en un gâteau fin, mais si cela ne fonctionne pas bien, ne vous inquiétez pas, les nouilles fonctionneront toujours
  • Sécher chaque gâteau dans une casserole. Pour ce faire, vous devez chauffer une casserole à fond épais (j'ai une fonte). Ne lubrifiez pas avec quoi que ce soit. Mettez le gâteau dans le moule, attendez 10 secondes, puis retournez le gâteau et laissez reposer encore 10 secondes. Pliez les tortillas frites en une pile.
  • Couper dans le sens de la longueur en trois morceaux
  • Couper chaque morceau en nouilles
  • Les nouilles sont prêtes
  • Mettez d'abord le bouillon dans le bouillon fini, portez à ébullition, puis ajoutez les nouilles, remuez, portez à ébullition et retirez immédiatement la casserole du feu, couvrez avec un couvercle. Servir après 10 à 15 minutes. Vous pouvez mettre de la crème sure, des herbes dans la soupe.
  • Délicieuse soupe avec un bon arôme de champignon riche.

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Remarque

Recette avec 🔗

Freesia
Que c'est délicieux!
celfh
Freesia, vraiment délicieux. Faire des nouilles est un plaisir
Qween
Tanechka, une soupe très appétissante et une façon intéressante de faire des nouilles! La première fois que j'ai lu que les feuilles de nouilles étaient séchées dans une poêle. Classe!
Et le goût de ces nouilles est le même que notre goût habituel?

Tan, lorsque vous exposez des recettes aux champignons, je rêve toujours de manger une assiette de votre plat. La plaque est de préférence grande.
SchuMakher
Citation: Qween

Tan, lorsque vous exposez des recettes aux champignons, je rêve toujours de manger une assiette de votre plat. La plaque est de préférence grande.

et moi! Ici Gania et moi allons à Tanyukha pour les champignons et l'hydromel pour la deuxième année! "Et les années volent, nos années volent comme des oiseaux ..." Et il n'y a pas de champignons, butuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuu!
Zhivchik
Tanyusha, soupe très appétissante. En règle générale, je ne cuisine jamais les premiers plats selon des recettes.
des forums., parce que je les cuisine très bien. Mais ici j'ai été conquis par la nouille, ou plutôt sa préparation.
Habituellement, je pétris la pâte, je la roule, la sèche à l'air et la coupe.
Et c'est dans la casserole ... c'est quelque chose ...
celfh
Les filles, j'ai aussi acheté des nouilles. Les Coréens m'ont appris à faire des nouilles magnifiquement et correctement. Les nouilles sont comme du papier de soie, mais je dois les bricoler pendant que vous les roulez sur un rouleau à pâtisserie. Tout est simple ici. Je pense que vous pouvez congeler ces nouilles.

Citation: Qween

Et le goût de ces nouilles est le même que notre goût habituel?
Tan, lorsque vous exposez des recettes aux champignons, je rêve toujours de manger une assiette de votre plat. La plaque est de préférence grande.
Je ne mentirai pas, les bonnes nouilles sont plus savoureuses, mais celle-ci a même droit à une recette à part. Pratiquement, un enfant peut le cuisiner. Les filles, impossible d'écrire, tout bouge. Le fil d'actualité va directement au message.
celfh
Citation: ShuMakher

et moi! Nous voici avec Ganya pour la deuxième année à Tanyukha pour les champignons et l'hydromel! "Et les années volent, nos années volent comme des oiseaux ..." Et il n'y a pas de champignons, butuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuu!
Je me souviens des champignons, mais j'ai oublié l'hydromel !!!!
celfh
Citation: Qween


Tan, lorsque vous exposez des recettes aux champignons, je rêve toujours de manger une assiette de votre plat. La plaque est de préférence grande.
C'est parce que les champignons sont beaux. Nous ne collectons pas tout
SchuMakher
Citation: celfh

Je me souviens des champignons, mais j'ai oublié l'hydromel !!!!

de zhezh ....
Crochet
Mettez les champignons secs dans les plats que vous utilisez au micro-ondes. Remplir d'eau. Mettez le micra pendant 5 à 7 minutes à pleine puissance.
Tanyush, et si sans micro (je ne l'ai pas), pendant combien de temps les champignons doivent-ils être trempés?
celfh
Kroshik, Je ne trempe pas longtemps, pendant une heure ou deux.
Ensuite, je le fais cuire presque jusqu'à ce qu'il soit tendre, cela peut prendre une demi-heure. Tout dépend de la façon dont les champignons sont séchés.
Crochet
Je vous remercie Tanyusha ...

J'ai encore une question pour vous ... même deux ...

Ai-je bien compris, au départ, les champignons sont remplis d'une très petite quantité d'eau?

Et pourtant ... je me demande, pouvez-vous garder de telles nouilles pendant un certain temps?
Maris
Citation: Krosh

Je vous remercie Tanyusha ...

J'ai encore une question pour vous ... même deux ...

Ai-je bien compris, au départ, les champignons sont remplis d'une très petite quantité d'eau?

Et pourtant ... je me demande, mais pouvez-vous garder de telles nouilles pendant un certain temps?

Oui, et je me demande - combien de temps ces nouilles sont-elles conservées?
celfh
Citation: Krosh


Ai-je bien compris, au départ, les champignons sont remplis d'une très petite quantité d'eau?

Et pourtant ... je me demande, mais pouvez-vous garder de telles nouilles pendant un certain temps?
Kroshik, vous avez tout bien compris, les champignons sont initialement remplis de champignons
quantité d'eau, on obtient un bouillon de champignons très concentré.
Vous pouvez conserver les nouilles, mais pas très longtemps. En général, ces nouilles sont juste pour un pot de soupe de 2 litres.
Je le garde car je verse le bouillon pour 1 repas, c'est-à-dire pour 2 portions. Ici les nouilles sont utilisées,
jusqu'à ce que nous mangeons la soupe.

Crochet
Tanyusha, cher, merci beaucoup, énorme !!!

Je les ai cuisinés pour le dîner, j'ai beaucoup aimé les nouilles !!! Les commandes ont immédiatement coulé, pour les nouilles au poulet, pour les nouilles aux cèpes du congélateur, comme autre choseune offert ... Et, je me suis souvenu, dotsya a suggéré de faire bouillir et froisser engloutir sans rien, elle est la seule etshshoh macaroni ...

La préparation est en fait très simple, ce qui rend la recette encore plus attractive !!!

P.S. Je ne prends pas de photo, boit du bouillon dans ma pratique des nouillescki noir, de cèpes et cèpes séchées ...
celfh
Kroshik, Innochka, merci pour le tuyau et bonne santé, ma chère!
Piano
Citation: Krosh

Tanyusha, cher, merci beaucoup, énorme !!!

P.S. Je ne prends pas de photo, boit du bouillon dans ma pratique des nouillescki noir, de cèpes et cèpes séchées ...
J'ai aussi du bouillon noir, mais ça n'interfère pas avec le goût, j'irai, le volume manger

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