Soupe aux champignons dans le bouillon de la langue bouillante

Catégorie: Premier repas
Soupe aux champignons dans le bouillon de la langue bouillante

Ingrédients

Bouillon
Champignons
Nouilles
Pommes de terre

Méthode de cuisson

  • Il restait un beau bouillon propre après avoir fait bouillir la langue. Nous cuisinerons une soupe avec des cèpes séchés et des nouilles maison.
  • J'ai trempé les champignons dans de l'eau chaude le soir, puis les ai coupés et les ai bouillis dans du bouillon.
  • Ajout de pommes de terre et de nouilles maison (restes de nouilles séchées).

Remarque

Il s'est avéré être une soupe si jolie et légère - et aussi délicieuse.

Bon appétit, tout le monde!

Orshanochka
Administrateur, Tatyana, demain, apparemment, une telle soupe m'attend. Les cèpes séchées suffisent, la langue est décongelée au réfrigérateur pour demain. Par conséquent, cette soupe devrait être!
Administrateur

Tanyusha, pour ta santé! Zhdemssss ...
Orshanochka
Administrateur, Tatyana, dans leur enfance, ils ne se sont pas habitués aux soupes dans la famille - de plus en plus, ils se sont appuyés sur la viande. Mais avec l'âge, vous avez tellement envie de soupe! Je ferai certainement un rapport demain!
Kapet
Hm ... Le bouillon de la langue a une odeur spécifique, que même les champignons séchés n'interrompent pas ... La recette est sans doute appelée "must have", mais ce n'est pas la mienne à coup sûr ...
Orshanochka
Administrateur,
Tatyana, je m'excuse énormément d'être en retard (le mois s'est avéré très difficile - même l'ordinateur a oublié mon mot de passe sur le poêle), mais je signale. J'ai tout fait strictement selon la recette, mais j'ai ajouté un peu d'eau à la soupe, dans laquelle les champignons étaient trempés, donc le bouillon est sombre, ils adorent mon arôme de champignon plus prononcé (parce que mon mari et moi passons par tous les bolets et nous nous laissons, alors il n'y a pas de déchets dans les séchés). Le voici, délicieux
Soupe aux champignons dans le bouillon de la langue bouillante
Eh bien, plus de soupes liquides dans notre famille préfèrent
Alors pour la soupe je t'apporte un tel cadeau
Soupe aux champignons dans le bouillon de la langue bouillante

Kapet, Je pense que tout dépend de la façon de cuisiner la langue. Je cuisine une heure, puis mets ma langue dans de l'eau froide, égoutte l'eau dans laquelle elle a été bouillie et ma casserole. Je pèle ma langue (ça se passe bien). Je mets la langue nettoyée dans de l'eau froide et la fais cuire plus tard jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Il n'y a pas d'odeur spécifique. Bien que, comme on dit, le goût et la couleur de tous les marqueurs soient différents!

Administrateur

Tanyusha, pour ta santé!
Pouvez-vous obtenir un cadeau en nature? Oh, ça fait mal
Orshanochka
Tanya, maintenant seulement sous forme séchée, et venez donc au camp en saison!
Administrateur

Tanyusha, Merci pour l'invitation
Kapet
Citation: Orshanochka
Kapet, je pense que tout dépend de la façon de cuisiner la langue.
Cela peut très bien l'être! Et puis mon cœur saigne à chaque fois que je dois me débarrasser du riche bouillon sous ma langue, à cause de l'odeur ... Merci, je vais essayer de cette façon. J'ai juste 40 grammes de shiitake séché dans ma réserve ...

Et bien sûr, merci beaucoup pour la recette à l'auteur! Mais à propos des légumes verts qui flottent dans la soupe sur la photo, il n'y a pas un mot dans la recette. Et l'auteur nous a caché quelque chose sur les épices ... [Laissez-moi bip, braves gens ... Il est clair que selon le désir et le goût ...]

Shl. Il est possible qu'un peu d'oignons frits (sur du bouillon de graisse, ou un peu de beurre ou d'huile végétale) ne fasse pas mal dans une telle soupe ...

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