Foie de poulet cuit à la vapeur (autocuiseur Elbee)

Catégorie: Plats de viande
Foie de poulet cuit à la vapeur (autocuiseur Elbee)

Ingrédients

Pâte
Kéfir ou lait aigre 250 ml
Oeuf 1 pc
sel 1h l.
huile végétale (de l'huile d'olive peut être utilisée) 1 cuillère à café
soda (échangez avec du kéfir) 0,5 cuillère à café
farine (combien il faut pour pétrir une pâte molle comme pour les tartes)
Remplissage
Foie de poulet 500gr
Oignons (ou rouge de Crimée) 2 oignons moyens
beurre (pour faire frire les oignons) 20-30gr
sucre 1h l.
Crème fraîche 2 cuillères à soupe. l.
poivre noir moulu. marjolaine (vous pouvez ajouter toutes les autres épices que vous aimez en combinaison avec le foie goût
sel de mer goût

Méthode de cuisson

  • Pâte: Je fais toujours une telle pâte pour les nouilles (à Odessa, nous avons plusieurs options pour le test des nouilles, les deux options sont bien décrites sur le forum de Nastya Skripkina par une merveilleuse femme d'Odessa, tante Tanya Foie de poulet cuit à la vapeur (autocuiseur Elbee)
  • J'ai versé de l'eau dans la casserole de l'autocuiseur au risque minimum le plus bas à l'intérieur de la casserole et j'ai inséré un moule en silicone tout en bas, je l'ai mis dans un moule à gâteau en silicone (après avoir graissé chaque "pain" avec de l'huile d'olive pour ne pas coller ensemble) je ne place que 5 pièces. Je n'ai pas osé mettre la deuxième couche.
  • Foie de poulet cuit à la vapeur (autocuiseur Elbee)
  • Mode "riz" 20 minutes (je n'ai pas de mode "cuisson vapeur" séparé, j'ai donc choisi l'un des modes les plus intenses.
  • Vous pouvez le servir avec de la crème sure.
  • Foie de poulet cuit à la vapeur (autocuiseur Elbee)
  • Foie de poulet cuit à la vapeur (autocuiseur Elbee)
  • J'ai cuit les 4 choses qui ne rentraient pas au micro-ondes en mode "convection", les ai graissées dessus avec de l'huile d'olive avant la cuisson et j'ai percé de petits trous avec un couteau pour que la vapeur s'échappe.
  • Ceux-ci du four:
  • Foie de poulet cuit à la vapeur (autocuiseur Elbee)

Le plat est conçu pour

9 pièces

Temps de préparation:

20 minutes

Programme de cuisson:

Autocuiseur, vapeur (mode riz)

cuisine nationale

Odessa

Remarque


SeredaG
Oh, la batterie s'est assise dans le fotik. l'ancienne date est ressortie sur la photo ... et photographiée le 20.11.2012.
celfh
Une recette très intéressante!

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