Soupe de poisson suédoise dans un multicuiseur Bork U700

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Soupe de poisson suédoise dans un multicuiseur Bork U700

Catégorie: Premier repas

Cuisine: suédois

Ingrédients
Saumon ou truite	300g
Partie blanche du poireau	1 pc
Moyennes carottes	2 pièces
Ail	3 clous de girofle
Beurre	20 à 30 g
Pommes de terre moyennes	4 choses
Pois verts en conserve	100g
Eau (eau bouillante)	1 l
Lait (chaud)	0,5 l
Cumin en poudre	1 cuillère à café
Sel (*), poivre, herbes	goût
Branche de céleri (*)	30 grammes
Petit piment (*)	2 pièces

Méthode de cuisson

• J'ai pris la base de la recette d'ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150180.0.html#msg578275
• Un grand merci à l'auteur!
• Coupez les poireaux en demi-anneaux, les carottes en petits cubes, les pommes de terre en cubes.
• 1. Au programme Four 2 couvercle ouvert (laisser couler 20 minutes, au bon moment, retirer par «annuler») dissoudre le beurre. Protégez-vous contre les éclaboussures avec un écran anti-éclaboussures.
• Faites frire les poireaux dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
• 2. Ajoutez les carottes et les pommes de terre dans le bol et faites-les frire au programme Four 1 ou rôtissage (mode plus doux, si vous n'aimez pas la friture, comme moi) environ 10 minutes. Tout est pareil, couvercle ouvert.
• 3. Versez de l'eau bouillante dans un bol, mettez le poisson (en un morceau), le sel *, le cumin. Fermez le couvercle et cuisez sur le programme Multi-cuisson 99 degrés 10 minutes.
• 4. Au signal de fin, ajoutez le lait chaud, les pois verts et l'ail écrasé dans le bol. Cuire sur Multipovare 95 degrés 10 minutes.
• 5. Une fois le signal prêt, laissez la soupe Préchauffé à 80 degrés pendant 10 minutes, brasser.
• Au moment de servir, saupoudrer d'herbes au goût.

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

Four, grillage, multi-cuisson

Remarque

Contexte: Il me restait 1 steak de truite après mon poisson en sauce, et je me demandais où l'attacher pour nourrir tout le monde
La recette a été trouvée sur la machine à pain.
Dans l'original, la soupe contient un piment et une branche de céleri, qui ne sont pas les bienvenus dans ma famille, donc le céleri était sec dans la soupe (grâce au merveilleux sel "Tasty Salt"), et le piment était complètement absent
Si vous l'aimez plus épicé, ajoutez des poivrons pelés et hachés lorsque vous faites rôtir des carottes et des pommes de terre, et du céleri finement haché lorsque vous ajoutez du lait.
Sans ces produits durs, la soupe s'est avérée très tendre, parfumée et inhabituelle. Mes hommes gémissaient littéralement de plaisir en train de manger
Et certains étaient également inquiets lors de la cuisson:

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Pauvre Fifa, il y avait probablement de tels arômes, et l'hôtesse a pris le dernier morceau de poisson :) Irin, je n'ai jamais mangé une telle combinaison de produits, mais pour une raison quelconque, il me semble qu'avec l'avènement du borusik "le menu s'est plié au fil des ans devra être entièrement changé :) Merci pour la recette

[Tanyush,]

mais pour une raison quelconque, il me semble qu'avec l'avènement du boryusik, le menu plié pendant des années devra être complètement changé

Tanyush, Comme toujours, tu vois à la racine. Je n'ai pas cuisiné de soupes avant Boris du tout, puis le bortsch est sorti, et la soupe à la crème de potiron
Et mon mari est toujours rétrograde, il ne voudrait pas entendre parler de poisson et de lait, je ne lui ai rien dit, j'ai chassé tout le monde sauf Fifa de la cuisine et j'ai commencé à conjurer
Mais alors, mon mari, après avoir essayé quelques cuillères, a osé le nettoyer avec un ronronnement: "Sooooo délicieux!" Et alors seulement j'ai appris la recette

A en juger par la photo, Irin, il me semble que ça doit être quelque chose de stupéfiant, rien de moins! Coincé dans les signets.La prochaine soupe est à vous! Je vous remercie! Seigneur, je préfère manger le cornichon!

Je rapporte: je l'ai cuisiné avec tous les ingrédients indiqués, sans en manquer un seul (par souci d'intérêt). J'ai fait frire sur le "Four" -3, car je n'ai pas la patience de déconner pendant longtemps. Et au lieu de pois en conserve, j'en ai mis des surgelés. Je l'ai jeté avec le poisson. Fait génial. Résumé: La soupe est excellente. Se préparer rapidement. Goût inexprimable!

À propos, le céleri n'est pas du tout ressenti. Il n'a donné au goût général qu'une certaine tonalité. Mais, si vous ne savez pas qu'il est là, vous ne pouvez pas le déterminer. Il n'a donc rien gâché du tout.

Tellement heureux
Je vais le répéter aujourd'hui

Bravo, Irlandais, d'avoir traîné cette recette dans le multicuiseur. Sinon, je ne le saurais pas. J'aime vraiment ça!

[Lin]

Lin, cuit aujourd'hui, s'est déplacé. Tu sais, j'ai pris une chance cuire jusqu'à ce que le lait à 100 degrés et avec du lait à 99 - tout va bien, rien ne s'est échappé. J'avais un médaillon épais, j'avais peur qu'il ne bouillonne pas. Vous pouvez donc changer la recette en toute sécurité))
Oui, et avec les graines de carvi écrasées, j'ai poussé du poivre de Cayenne moulu - littéralement 1/4 c.
Bien! Une telle soupe réchauffante est sortie, pratiquement pas épicée, mais avec un soupçon si spécifique de piquant. Vous pouvez offrir aux enfants et aux estomacs sensibles

[Lin]

Lin, cuit aujourd'hui, s'est déplacé. Tu sais, j'ai pris une chance cuire jusqu'à ce que le lait à 100 degrés et avec du lait à 99 - tout va bien, rien ne s'est échappé. J'avais un médaillon épais, j'avais peur qu'il ne bouillonne pas. Vous pouvez donc changer la recette en toute sécurité))
Oui, et avec les graines de carvi écrasées, j'ai poussé du poivre de Cayenne moulu - littéralement 1/4 c.
Bien! Une telle soupe réchauffante est sortie, pratiquement pas épicée, mais avec un soupçon si spécifique de piquant. Vous pouvez offrir aux enfants et aux estomacs sensibles

Vous savez, mais j'ai tellement aimé le résultat de la recette principale que maintenant je ne le changerai à aucun prix! Et même si j'avais aussi un morceau de poisson épais et que je ne l'ai divisé qu'en portions, pour ne pas le casser dans la poêle plus tard, il était bien cuit. J'ai beaucoup aimé ça!

Irina! Merci beaucoup pour la recette! Hier, j'ai fait cette soupe pour ma mère, qui était en vacances depuis longtemps et avait déjà perdu l'habitude de manger maison. De plus, je n'avais jamais cuisiné de soupes auparavant, sauf peut-être du bouillon. Et puis j'ai voulu la chouchouter et lui faire plaisir, car j'ai acheté notre dessin animé il y a seulement une semaine et demie. J'ai regardé de près la recette pendant plusieurs jours et hier est arrivé ce jour tant attendu. Cela s'est avéré encore plus savoureux que je ne le pensais.
La seule chose est que j'ai d'abord fait frire l'oignon sur la friture, j'ai bien peur d'utiliser toujours le four. Tout le reste est clair selon la recette.

C'est de ça que j'ai cuisiné.


Une si belle soupe s'est avérée.

Maman a vraiment aimé! Moi aussi! Merci beaucoup

On aime vraiment cette soupe, on la cuisine constamment. Merci beaucoup pour la merveilleuse recette.