Confiture de menthe

Catégorie: Blancs
Confiture de menthe

Ingrédients

Menthe fraîche ou sèche 200 ou 150 g
L'eau 0,5 l
Petits citrons abkhazes 2 pièces
Sucre en poudre 1 kg

Méthode de cuisson

  • Lavez bien les citrons, coupez-les, retirez les graines - pour ne pas avoir un goût amer, broyez-les avec la pelure dans un mélangeur.
  • Menthe sèche - feuilles avec tiges et citron haché, versez 0,5 litre d'eau froide et laissez reposer pendant deux heures.
  • Ensuite, nous faisons bouillir le tout pendant 5 minutes. Laissez infuser toute la nuit ou 10 à 12 heures. Ensuite, nous pressons et filtrons bien.
  • Ajoutez du sucre granulé. Ordonnance - 1 kg. Mais c'est un peu trop, 600 grammes suffiront pour avoir un agréable goût acidulé. Bref, choisissez à votre guise.
  • Et faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Il est préférable de le laisser bouillir en remuant constamment et de réserver. Puis répétez la procédure.
  • Chez les mouettes - presque rien!

Remarque

La recette est empruntée à un calendrier détachable.

Arka
C'est ici que vous pouvez mettre votre excès de menthe séchée!
Olga, merci!
MariV
À votre santé, mon cher!
Manne
Quelle belle confiture !!! Et parfumé !!! Et aigre
MariV
Ah! Et aigre - si vous n'en faites pas trop avec du sucre, et très aromatique!
Manne
J'adore les nada tacos à faire! Où est-ce que mnu avait de la menthe?
pulmonaire
: salut: J'aime beaucoup la menthe. Donc, cette recette est définitivement pour moi. Je pense que ce sera plus aromatique avec de la menthe fraîche, le sec donnera une petite odeur de balai. Merci, mise en favori.
MariV
S'il y a maintenant de la menthe fraîche, ce sera peut-être mieux avec elle! Mais même avec un sec, si vous le relancez, il s'est bien passé aussi!
Omela
Oh, et j'ai planté de la menthe dans le jardin !!!!! Je vais essayer, Olya, Je vous remercie!
MariV
Pour ta santé!
japk
aujourd'hui j'ai enlevé une partie de la menthe du jardin, mais le reste je ne (y) pas laisser pousser je vais faire cuire la confiture: yahoo: ça suffira pour plus d'un pot merci pour la recette je vais cuisiner alors je vous ferai savoir ce qui s'est passé
Omela
Citation: japk

aujourd'hui j'ai enlevé une partie de la menthe du jardin
Ol, ils se moquent de nous !!! Nous avons tous les lits dans la neige jusqu'aux genoux !!!!!!!!!
Résident d'été
Oksanchik, ils ne se moquent pas seulement de vous. J'ai aussi de la neige jusqu'aux chevilles sur la terrasse la plus haute. Mais sur le fond aujourd'hui, j'ai semé de la salade et des radis sous un film
MariV
Et j'ai de la neige sur le site - ne jouez pas! Ceci, disent-ils, est pour la récolte, mais quel genre?
japk
oui les filles il a plu pendant deux jours: fou: aujourd'hui j'ai bossé demain le jour de congé je vais faire de la confiture j'ai vraiment envie d'essayer le thé je veux vraiment
Grypana
J'ai joliment éliminé la menthe sèche. Et même avec des citrons! Et même en confiture!
Cela s'est bien passé - le goût est aigre et l'odeur de menthe. Il y a un parfum dans la maison!
Et le gâteau pressé, pour ainsi dire, j'ai ajouté quelques cuillères à la compote quand je l'ai fait cuire. Il a également donné des notes de menthe et de citron.
MariV
Pour la santé et la joie dans la maison!
Catwoman
Olya, eh bien, comment peux-tu te moquer comme ça, toute la salive est sortie! Juste au cas où, la recette du slamzil.
MariV
Lena, je ne sais pas comment c'est avec toi là-bas, à Tcheliabinsk, mais nous avons un peu de faibles pousses qui éclosent - bientôt, il sera possible de récolter une nouvelle récolte Seulement ici encore le gel du matin!
Catwoman
Citation: MariV

Lena, je ne sais pas comment c'est avec toi là-bas, à Tcheliabinsk, mais nous avons un peu de faibles pousses qui éclosent - bientôt, il sera possible de récolter une nouvelle récolte Seulement ici encore le gel du matin!

Et nous ne l'avons pas du tout, mais j'ai gardé la recette "au cas où".
olesya26
Olya, j'ai bien compris, il faut faire bouillir le mélange deux fois, avec une pause pour le refroidir, en remuant constamment et le tour est joué
Tanyulya
Olya, Je viens de voir la recette. Je vous remercie. Je brasse de la menthe toute l'année dans du thé, nous avons de la très bonne menthe en vente à Ashan, et maintenant même à la datcha il y a de la menthe et de la mélisse.
Irysska
Olya, merci pour la recette! Je n'aurais jamais pensé que vous pouvez faire de la confiture de menthe Intéressant d'essayer
MariV
Merci les filles pour vos commentaires!
Oui, le moment est venu pour cette confiture - mais vous ne devriez pas cuisiner beaucoup, juste un peu, pour l'exotisme. Il vaut mieux simplement infuser la menthe, ajouter le citron et le sucrer avec du miel!
Valyushka
J'ai fait une recette légèrement différente, plus de menthe. Le résultat est un sirop génial avec une saveur de menthe brillante. À l'automne, je ferai encore comme la menthe poussera
MariV
Valyushka, Valentina, je suis contente. que j'ai aimé la recette. Et mon mari a tondu toute la menthe, maintenant une nouvelle ne poussera plus.
litichka80
Et je ne m'épaissis pas du tout! Je ne l'ai vraiment porté à ébullition que pour la première fois. Qu'as-tu fait de mal?
Chimi
Merci pour la recette! Qui l'a essayé, tout le monde l'a aimé! Il s'avère très parfumé s'il est ajouté au thé.
MariV
Chimi, Je suis content d'avoir aimé la recette!
Yuri K
Eh bien, vous donnez! (extrait d'un film célèbre) Je n'ai pas eu le temps de vraiment réaliser que je me suis mis à faire du thé avec ma tête, mais vous voilà, une recette à la menthe! Le cerveau a immédiatement secoué les meules de force et a émis un certificat disant que j'avais un sac de menthe séchée de l'année dernière! Se frottant les mains, il se mit au travail et bientôt il y aura un reportage photo!
Valyushka
Yuri K, et j'attends qu'il pousse pour faire du sirop et le sécher comme du thé, en granulés ... mais elle n'est pas pressée de grandir
Yuri K
Valyushka, Je n'ai pas encore de nouvelle saison de récolte, mais il y avait juste de la menthe séchée, je n'avais même pas entendu parler du forum alors, je le cueille quand je vais pêcher. Il est trop tôt pour collecter




Eh bien, ici j'ai honoré ma cuillère le goudron mon chéri
J'ai d'abord trouvé un sac entier de menthe sur le balcon, séchée il y a un an, voire plus. Le citron a pris
Confiture de menthe
Tremper toute la masse pendant une heure avec du citron fouetté au mélangeur
Confiture de menthe
Ensuite, j'ai fait bouillir cette affaire pendant environ 5 minutes. Puis il a répété le processus de cuisson de la solution déjà pressée et filtrée avec du sucre en trois passes avec des interruptions
Confiture de menthe
Eh bien, voici le résultat, dit bien le fils, versé du miel en consistance, au goût - une sorte de petite chose, bien sûr
Confiture de menthe

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