Pain de blé italien aux tomates séchées / Jabatta (autocuiseur multicuiseur Steba DD2)

Catégorie: Pain spécial
Pain de blé italien aux tomates séchées / Jabatta (autocuiseur multicuiseur Steba DD2)

Ingrédients

farine de blé 500gr
eau à température ambiante 290 ml
levure sèche 8gr
sel 1h
sucre 2ème l
tomates séchées 100gr
huile d'olive 3ème l

Méthode de cuisson

  • Pain de blé aux tomates séchées au soleil / Jabatta - pain italien classique avec une croûte croustillante, une mie incroyablement tendre et aromatique combinée avec divers additifs: tomates séchées au soleil, noix ou olives, herbes françaises ou italiennes. Jabatta va certainement vous conquérir la première fois! Un tel pain de blé se prépare assez facilement et ne pose pas de problème, vous pouvez donc bien faire plaisir à votre famille et à vos amis avec cette merveilleuse pâtisserie. Et je vais vous dire comment faire!
  • La pâte a été pétrie dans le robot ménager Kenwood. J'ai ajouté de la levure sèche à la farine tamisée (une pâte préalablement préparée), du sel, du sucre, du beurre, des tomates coupées en morceaux et, en pétrissant à une vitesse minimale, j'ai progressivement ajouté de l'eau. Et donc j'ai fait deux lots et une épreuve
  • Pain de blé italien aux tomates séchées / Jabatta (autocuiseur multicuiseur Steba DD2)
  • Pain de blé italien aux tomates séchées / Jabatta (autocuiseur multicuiseur Steba DD2)
  • Ensuite, après le deuxième pétrissage, nous formons la pâte en boule. La pâte ne doit pas coller à vos mains. Graisser le bol antiadhésif avec de l'huile et ajouter la pâte.
  • Pain de blé italien aux tomates séchées / Jabatta (autocuiseur multicuiseur Steba DD2)
  • Nous activons le mode Shteba "Chauffage" 33g pendant 1 heure. Nous regardons - la pâte devrait lever,
  • Pain de blé italien aux tomates séchées / Jabatta (autocuiseur multicuiseur Steba DD2)
  • activez le mode «friture» pendant 27 minutes. Puis retournez-le et encore 7 minutes.
  • C'est ce que le pain s'est avéré
  • Pain de blé italien aux tomates séchées / Jabatta (autocuiseur multicuiseur Steba DD2)
  • Pain de blé italien aux tomates séchées / Jabatta (autocuiseur multicuiseur Steba DD2)

Temps de préparation:

1h + 27min + 7min

Programme de cuisson:

chauffage + torréfaction

Remarque

Le pain s'est avéré très savoureux, poreux et beau !!!
En passant, vous pouvez ajouter de la semoule de maïs. Il s'avère blé 400g + maïs 100g

Masinen
Yulia, eh bien, maintenant la première fois dans la bonne section))
Beau pain !!
Margo31
Maria, Je vous remercie! J'ai appris!!! J'ai appris
Trishka
Quel genre de pain, ce n'est même pas du pain, c'est une tarte droite!
Merci, c'est super que pour Shtebushka, je l'ai emporté!
Natalia K.
Yulia, le pain s'est avéré très beau et je n'ai aucun doute qu'il est délicieux.
Citation: Margo31
Lubrifiez le bol antiadhésif avec de l'huile
Pourquoi graisser le bol avec de l'huile? Rien ne lui colle de toute façon.
Margo31
Citation: natalisha_31
Pourquoi graisser le bol avec de l'huile? Rien ne lui colle de toute façon.
Merci Natalia !!! Dans toutes les recettes de cuisson du pain, les filles graissent le bol, donc je ne risque pas. Vous ne lubrifiez pas?
Natalia K.
Citation: Margo31
Vous ne lubrifiez pas?
Non, non. Tout se détache parfaitement du bol et ne colle pas.
Margo31
Nataliya, Merci pour le conseil! Je dois l'essayer aussi

Toutes les recettes

Recettes aléatoires

Plus de recettes aléatoires
© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain