Châtaignes bouillies dans un multicuiseur ou un autocuiseur de marque

Châtaignes bouillies dans un multicuiseur ou un autocuiseur de marque

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Châtaignes fraîches	300g
L'eau
Sel	1 à 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Lavez mes châtaignes, placez-les au fond du multicuiseur (autocuiseur), remplissez d'eau, salez et faites cuire - dans un multicuiseur sur le programme Soupe - 40 minutes ou 1 heure, dans une cocotte minute - sur le programme Haricots - 30 minutes.
• J'ai cuisiné dans un multicuiseur Brand 37502 et un autocuiseur Brand - le résultat est le même - délicieux!
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Remarque

"La Fontaine a une fable sur un singe rusé qui a fait sortir un chat des châtaignes du feu. Cette fable ne parle pas d'un arbre familier à beaucoup qui orne les rues et les parcs de nos villes, - pas d'un marronnier d'Inde. Il y a aussi un châtaignier comestible ou noble, - un arbre glorieux avec une histoire riche et mystérieuse, un arbre qui a eu la chance de devenir l'une des toutes premières acquisitions importantes de la culture humaine avec le raisin, le blé et l'olive.

La patrie du châtaignier comestible est l'Asie Mineure et le Caucase, en particulier la côte de la mer Noire du territoire moderne de Krasnodar et la Géorgie. On suppose que c'est d'ici, de la mer Noire, que les châtaignes sont venues dans l'antiquité à travers la Thrace, la Macédoine et la Thessalie jusqu'aux îles de l'archipel grec, puis à Rome. L'île d'Eubée est devenue un point de transbordement, et plus tard une zone de culture intensive de la châtaigne, par conséquent, les châtaignes étaient également appelées noix de Embean. "

"Les châtaignes sont très nutritives. En Corse, elles sont un aliment de base. Elles font de la farine, les sèchent, les fument et préparent divers plats. Les châtaignes sont très riches en protéines et en glucides, et pauvres en fibres."

ManyOlechka! Y a-t-il une différence avec frit?

Mais n'oubliez pas que toutes les châtaignes ne sont pas comestibles.

Il y a! Les cuits ont un goût plus subtil!

Il y a! Les cuits ont un goût plus subtil!

Lena, eh bien, esso-, on ne parle pas de marrons d'Inde, mais de ceux qui sont maintenant apparus sur le marché!

J'ai juste peur que les ignorants mangent nos chevaux.

Il y a! Les cuits ont un goût plus subtil!

gyyyyy, mais j'aime tout ce qui est épais. Pas, enfin, plus savoureux ou quoi? Comment cuit dans une poêle?

J'ai juste peur que les ignorants mangent nos chevaux.

Eh bien, comment pouvez-vous les manger - ils ne sont pas savoureux, contrairement aux comestibles!

Eh bien, comment pouvez-vous les manger - ils sont insipides, contrairement aux comestibles!

Eh bien, il y a beaucoup d'excentriques.

gyyyyy, mais j'aime tout ce qui est épais. Pas, enfin, plus savoureux ou quoi? Comment cuit dans une poêle?

Plus délicieux - bouilli! Je les attends chaque année à l'automne - je les ai faites de différentes manières! Tout de même extrême dans la poêle! Et je ne peux pas maintenant (encore!) À la cuisinière chaude, et même avec une poêle à frire!

Et les eaux du skok?

Moustache, kapets mis ..... Homme, préparez-vous!

Châtaignes très bonnes l'amour. Je les fais cuire puis je les mange, ce n'est que maintenant que j'ai entendu parler du sel lors de la première cuisson
À propos, les marchés de Noël commenceront bientôt à Prague, où vous pourrez toujours déguster des châtaignes frites,
vous devez les manger tout de suite, chauds, dès qu'ils refroidissent, vous ne pouvez même pas les décoller.
Et vous pouvez en manger bouillis le lendemain.

Moustache, kapets mis ..... Homme, préparez-vous!

À quoi se préparer? Je suis moi-même maintenant dans le dessin animé. Je verse de l'eau juste pour le couvrir. J'ai cuisiné sans sel - mais c'est meilleur avec du sel!

Pouvez-vous cuisiner 1,30?

Mec, il me reste 14 minutes - (c'est après 13 h 30) - mettez-le, enfoncez-le avec un doigt et oubliez - attendez un peu, alors je vous le dirai.
Eh bien, voici une heure et demie, probablement un peu trop la chose même! - certains sont fêlés, eh bien, vk-o-o-o-o!

Infection, toi Manechka! Comment saviez-vous qu'ils étaient dans le frigo dans la mnu?



Cuit 1h 30min. Et maintenant nous sommes assis avec vous en parallèle, dans des rues parallèles et en parallèle nous mangeons des châtaignes amères!

Oui!

Pouvez-vous cuisiner dans une simple casserole? Ou y a-t-il une pression particulière dans ces "bières"? Et combien de temps cela prend-il? Et puis il n'y a pas de multi, pas d'autocuiseur, mais je veux essayer.

Bien sûr que vous pouvez! L'heure est la même. C'est juste plus facile dans le dessin animé

C'est vrai! Vous pouvez cuisiner sur la cuisinière, dans une casserole ordinaire.

Hmm, des châtaignes bouillies? Je pensais qu'ils n'étaient cuits que dans des charbons ou frits (une sorte de lance-roquettes multiple sur le poêle). Je dois essayer, j'adore les châtaignes!

Pouvez-vous nous dire quel goût ont les châtaignes, à quoi ressemblent-elles? C'est une question idiote, bien sûr, mais nous ne les avons pas et ne les avons jamais vus en vente.

Je ne les ai pas mangés depuis plusieurs années, mais mes souvenirs sont comme des noix, des arachides crues, des haricots crus ... ou ma grand-mère les a-t-elle mal cuisinés?

Ils ressemblent à des noix, mais avec leur propre goût spécial et unique.

Merci, au moins maintenant je sais à peu près. Oui, j'ai mangé ces châtaignes, cacahuètes, lui et cacahuètes en Afrique blague

Je ne les ai pas mangés depuis plusieurs années, mais mes souvenirs sont comme des noix, des arachides crues, des haricots crus ... ou ma grand-mère les a-t-elle mal cuisinés?

Quant à moi, elle a le goût de la pomme de terre, mais avec une saveur de noisette ... Seulement ici, elles sont frites ou cuites au four. Et sur la façon de cuisiner - j'entends pour la première fois

Où sont-ils vendus?

À Moscou - sur tous les marchés.

Quant à moi, elle a le goût de la pomme de terre, mais avec une saveur de noisette ... Seulement ici, elles sont frites ou cuites au four. Et sur la façon de cuisiner - j'entends pour la première fois

De même, si vous faites frire pendant longtemps, elles deviennent molles comme des pommes de terre. Si vous ne le faites pas frire, alors en termes de dureté, c'est exactement comme des glands.Je me suis moi-même demandé quel goût ils avaient après la cuisson. Comme je vois - je vais acheter.

Ajouté plus tard: salé, chargé Panasik pour l'extinction pendant 1 heure, attendez, monsieur. Alors, cuit. À mon avis, trop bouilli et mou, mais aussi délicieux!

Bien sûr délicieux!

[MariV]

MariV , SchuMakher - vous n'êtes que des busters de portefeuille. Après avoir lu, je suis allé au marché des châtaignes, et après eux des noyaux d'abricots dans des cendres, des amandes salées, etc., étirés dans un sac de ficelle ....

Allez, les destroyers - châtaignes - de 100 roubles à 250! Et le reste est bien, oui, l'auto-indulgence

Les filles, j'ai honte d'admettre que je n'ai jamais goûté de châtaignes. Éclairer, s'il vous plaît, quelle est la différence entre comestible et non comestible? Si je comprends bien, ce qui pousse dans notre ville près des maisons est probablement immangeable? Bien qu'à côté d'eux se trouvent des noix, des cerises, des abricots tout à fait comestibles ...

Les filles, j'ai honte d'admettre que je n'ai jamais goûté de châtaignes. Éclairer, s'il vous plaît, quelle est la différence entre comestible et non comestible? Si je comprends bien, ce qui pousse dans notre ville près des maisons est probablement immangeable? Bien qu'à côté d'eux se trouvent des noix, des cerises, des abricots tout à fait comestibles ...

Le marronnier d'Inde pousse près de chez vous. C'est immangeable.

Châtaignier véritable, noble, semis ou comestible (Castanea vesca Gaertn., Castanea sativa Mill.)
Marron d'Inde (Aesculus hippocastanum)

Le marronnier d'Inde est si différent du châtaignier comestible que les botanistes les attribuent non seulement à différents genres, mais également à différentes familles. Le châtaignier comestible appartient à la famille du hêtre et le marronnier d'Inde appartient à la famille du marronnier d'Inde. Populairement, les deux arbres étaient appelés châtaignes en raison de la ressemblance externe de brillant, brun, comme si des noix polies, enfermées dans des coquilles presque identiques, ne différant que par le fait que dans le châtaignier comestible, il est brun avec des épines, et dans le marronnier d'Inde, il est vert vif avec des tubercules.
Le fruit des châtaignes est un plat très satisfaisant; en termes de caractéristiques nutritionnelles, ils se rapprochent des pommes de terre et du riz. Auparavant, au fait, la châtaigne était appelée «fruit à pain».
Le fruit de la châtaigne n'a pas un goût et un arôme prononcés. Cette neutralité est utile lors de la préparation de salades, apéritifs, soupes, desserts et pâtisseries.La châtaigne fait partie intégrante de la cuisine du sud de l'Europe, ainsi que de la cuisine d'Amérique du Nord et d'Asie. Depuis l'Antiquité, il est largement utilisé en France en confiserie et en cuisine. Même de la crème glacée et de la purée de pommes de terre en étaient fabriquées. Ils fonctionnent aussi bien avec le sel et le sucre, absorbant la saveur des ingrédients ajoutés. Sous forme crue, les châtaignes ressemblent plus à des noix, et lorsqu'elles sont cuites au four, elles ressemblent plus à des pommes de terre par leur texture. Il existe jusqu'à 500 variétés de marrons à semer, dont les meilleures («marrons») sont largement cultivées dans les pays du sud de l'Europe.
Les principaux composants sont les vitamines des groupes B, C, E et l'acide folique. Ils contiennent également des quantités importantes de potassium, de magnésium et de phosphore. Les châtaignes comestibles contiennent beaucoup moins de matières grasses que les noix, elles contiennent donc la moitié des calories.

Les filles, j'ai honte d'admettre que je n'ai jamais goûté de châtaignes.

Ces châtaignes ressemblent à de grosses noisettes aplaties (noisettes)

Cette année, probablement, la récolte des châtaignes - pas encore sur les marchés.

Je vous remercie! Je saurai)))

[bouilli beaucoup plus savoureux]

Ne riez pas, mais je n'ai jamais mangé de châtaignes auparavant. Du tout. Je ne l'ai jamais vu vivant. Mais il s'est avéré qu'ils poussent dans notre ville, donc juste
collectés et préparés. En effet, il s'est avéré que bouilli beaucoup plus savoureux cuit au four (cuit au micro-ondes)

c'est ma prise aujourd'hui - 936 grammes

Je dois aller au marché des châtaignes ...

Un kilogramme et 32 ​​grammes de châtaignes font 121 châtaignes, respectivement 121 pentes, tachycardie, pression 160, arcades tremblantes, mains sales, chaussures dans un marais (pluie aujourd'hui), et ouais! châtaignes pour le petit déjeuner.

J'ai commandé deux arbres greffés, je vais planter. En cadeau, ils ont envoyé 10 fruits variétaux - la taille d'une prune ou d'un demi-œuf. Je ne sais même pas combien faire cuire un grain aussi gros. Avec les petits, cela s'avère plus facile.

Oui, comme d'habitude! Une fois, j'en ai acheté de très gros sur le marché, je l'ai fait comme d'habitude!
Beaucoup de châtaignes sont bonnes! Que c'est délicieux! Nous ne sommes pas encore observés sur les marchés. ... ... Après tout, vous pouvez les congeler!

Euh ... et congeler cru ou déjà bouilli et pelé?

J'en ai congelé des fraîches, non pelées.

Les gens (ne jetez pas de pantoufles))!
Et je les ai crus, alors mon mari a acheté 1 kg ... et l'a déjà mangé. Je les aime depuis l'enfance, j'attends toujours! Et bien que ma mère et ma grand-mère les aient toutes deux frites et bouillies, j'ai essayé de prendre les crues et de les manger comme des noix ... Je les ai rongées comme un écureuil
Et maintenant je les achète et donc je les ronge.
J'essaierai de le cuisiner aussi. Nous vendons toujours!
Je n'aurais pas pensé à un autocuiseur. Je vais le faire à Shteba.

J'adore les châtaignes! Ils ont empoisonné mon âme, je vais l'acheter. Souvenir - Je suis assis à Rome sur la Place d'Espagne et je mange des châtaignes frites ... Et à la maison, j'ai ruiné la poêle en faisant frire. Je les ai rencontrés pendant longtemps, au travail chez la belle-mère de la fille de Jitomir les a amenés et traités. Maintenant, ayant Shteba, je vais certainement essayer de cuisiner.

[Mamusi]

Mamusi, Rita, Je n'ai jamais essayé cru! Il semble que mon corps ne le supportera pas.

Florichka, Irina, J'ai également arrêté de faire griller les châtaignes après avoir failli souffrir moi-même quand la châtaigne a dégringolé et a enlevé le couvercle !!

[MariV]

MariV, nous avons enfin des châtaignes.
J'ai une question à leur sujet.
Ils ont besoin d'être coupés / perforés pour la friture, mais pour la cuisson? Ils ne tireront pas là-bas dans mon Orsonchik))))))))

[Natalia,]

Natalia, ils ne tireront jamais dans l'eau.