Kafta (veste, kyufta) dans un multicuiseur

Catégorie: Plats de viande

Méthode de cuisson

* Faire tremper les pois "Sugat" pendant la nuit. Faire bouillir les pois et le riz persan classique "Sugat" dans l'eau pendant 10 minutes.
* Mélanger la viande avec la moitié de l'oignon, la menthe, le persil, 0,5 cuillère à café de sel et l'oeuf. Ajouter le riz et les petits pois, bien mélanger.
* Faites frire l'oignon restant dans la margarine jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la pâte de tomate, le curcuma, 0,5 cuillère à café de sel et 2 tasses d'eau bouillante. Remuer. Préparez des escalopes à partir d'un mélange de viande et de riz.
* Tenez un peu au réfrigérateur, puis laissez mijoter dans la sauce pendant une demi-heure. Servir le kafta avec du riz, garnir de feuilles de menthe.
Certaines de mes digressions.
Il n'y avait pas de pâte de tomate, alors j'ai fait une sauce à partir de tomates en doigt \ 5 pcs. \
Il n'y avait pas de pois, j'ai donc utilisé des lentilles vertes \ bouillies et moulues avec un mélangeur \.
Je n'aime pas la margarine, c'est pourquoi j'ai utilisé de l'huile végétale.
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Honnêtement, ce n’est pas très savoureux, c’est un peu sec à mon goût, mais c’est peut-être une question de viande hachée ou de déviations par rapport à la recette.
Bien qu'à mon avis, il soit nécessaire de retirer le riz, l'individualité des * côtelettes * sera préservée, mais elles seront plus charnues et ne seront peut-être pas si sèches.
C'est au frigo
Il est trempé dans une sauce bouillante