Pintade braisée

Catégorie: Plats de viande
Pintade braisée

Ingrédients

Huile d'olive 2 cuillères à soupe. l.
pintade 1 PC.
Oignons bulbes 1 PC.
Ail 1 tranche
Les tomates (salées, meilleures dans leur jus), peuvent être fraîches, mais très, très mûres (puis 1 cuillère à soupe de vinaigre pour eux) 400 grammes
Origan 1 cuillère à soupe. l.
Sel goût
Poivre goût
Olives goût

Méthode de cuisson

  • Chauffer l'huile. Placez les morceaux de pintade. Frire (tout le monde a choisi son propre mode pour cela, certains ont du riz, certains ont des produits de boulangerie) des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer dans une assiette. Ajouter l'oignon et l'ail et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis (non dorés, sinon l'ail deviendra rouge et donnera un goût rance). Transférer dans une casserole, ajouter les tomates, l'origan, 1,5 tasse d'eau, sel, poivre. mettre les pintades, fermer le couvercle et 12 minutes sur le poulet.
  • Servir garni d'olives (j'ai exclu cela). pour garnir les pâtes de "pasta ZARA" n ° 4
  • pour l'autocuiseur ARC, la recette est tirée d'Internet et adaptée pour ARC, marche sur de nombreux sites (Google a tout de suite donné 4x), donc je ne donnerai pas le lien "palmier".
  • Bon appétit à tous!

Programme de cuisson:

"POUSSIN"

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