Tarte aux pommes suisse

Catégorie: Confiserie
Tarte aux pommes suisse

Ingrédients

pour le test:
Beurre 140 grammes
Farine de blé 250 g
L'eau 3-4 cuillères à soupe l.
Pour remplissage:
Pommes 1 kg
Sucre 2 cuillères à soupe. l.
Remplir:
Oeuf 1 PC.
Sucre 4 cuillères à soupe l.
Farine de blé 2 cuillères à soupe. l.
Crème 0,5 l
Confiture d'abricot 100 à 150 gr

Méthode de cuisson

  • Dans un bol, mélanger la farine et le beurre en grains. Fabriqué avec un mixeur à crochets. Ajouter de l'eau et pétrir une pâte élastique. Abaisser la pâte en une couche de 5 mm d'épaisseur. Enrouler la pâte sur un rouleau à pâtisserie, transférer dans le moule et dérouler à nouveau.
  • Pressez la pâte le long du fond et des côtés du moule. Alignez les côtés et pressez le reste de la pâte uniformément sur le fond. Percer avec une fourchette, sinon la bulle explosera! Enfourner la tarte 20 minutes à 200 ° C.
  • Lavez, séchez les pommes, pelez et évidez-les et coupez-les en fines lanières d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur. Remuez les pommes avec le sucre. Retirez la croûte du four et mettez-y les pommes préparées, en l'étalant uniformément sur tout le fond. Les pommes sont empilées aussi étroitement que possible les unes aux autres. Cuire les pommes au four pendant 10 minutes.
  • Préparez le remplissage: Battez l'œuf avec le sucre, ajoutez la farine et battez à nouveau. Versez ensuite la crème et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Retirer la croûte avec les pommes du four et verser le lait versé sur les pommes uniformément sur toute la surface. Remettez la tarte au four pendant 30 minutes. Retirez le gâteau du four et badigeonnez-le de confiture d'abricot. Le gâteau est froid.
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Merri
Bien joué, Alex! J'ai fait une délicieuse tarte!
Abksar
La tarte est vraiment savoureuse. Vous voyez sur la photo - à peine eu le temps!
Merri
Citation: abksar

La tarte est vraiment savoureuse. Vous voyez sur la photo - à peine eu le temps!
Qu'as-tu réussi? Gagner une pièce pour vous-même?
Abksar
Non ... à peine eu le temps de prendre une photo. Bien que j'adore les sucreries, je mange peu. Nezya !!!
Maris
Alex, bravo - super gâteau s'est avéré! Il est intéressant d'ajouter de la confiture d'abricot aux pommes, de la confiture (je n'aurai pas le temps de l'éteindre - je la mangerai).
Merri
Citation: abksar

Je mange un peu. Nezya !!!

Pourquoi?
chapique
Abksar
Pourquoi?
Diabète...
Alex, bravo - une bonne tarte s'est avérée! Il est intéressant d'ajouter de la confiture d'abricot aux pommes, de la confiture (je n'aurai pas le temps de l'éteindre - je la mangerai).
Le goût est excellent! L'un n'interfère pas avec l'autre!
Merri
Citation: abksar

Diabète...

Je sympathise. Mais vous gâtez votre famille!

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