Gaufres croustillantes avec un ingrédient secret dans le gaufrier GfGril-040

Gaufres croustillantes avec un ingrédient secret dans le gaufrier GfGril-040

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
oeuf c1	2 pièces
farine	1/2 tasse
sucre	1/2 tasse
levure	1/6 cuillère à café
rast. pétrole	1 cuillère à soupe. l.
vodka / alcool / moonshine / cognac	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Pendant deux semaines, je me suis préparé mentalement et mentalement pour un nouveau processus - la cuisson des gaufres. Plus d'une fois j'ai lu les recettes de gaufres belges, viennoises, liégeoises, ainsi que mon rêve - les gaufres PP.
• Ce qui s'est passé sur le kéfir est allé à la poubelle (((hélas.
• Puis l'idée est venue de toute urgence d'adapter un biscuit classique aux gaufres.
• Le résultat s'est avéré tellement délicieux pour moi que j'ose élaborer une recette.
• Alors:
• 1. allumez le gaufrier (dans GfGril-040 - légèrement moins que le maximum)
• Faites cuire 2 œufs dans un bol, ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec un mélangeur ordinaire
• 3. tamiser la farine + la levure chimique, remuer avec une spatule
• 4. verser l'huile, incorporer doucement
• 5. et l'ingrédient secret est quelque chose de 40 degrés. J'ai une bière maison de haute qualité)))))) par rapport à lui et sans. étonnamment, ce qui fait 2 cuillères à café d'une boisson presque noble avec des gaufres)))))))))))))) ils dansent et chantent presque, deviennent légers, moelleux et croustillants
• Après pétrissage, on obtient une pâte tendre, très légère, coulant librement, mais pas très liquide. pétrir uniquement avec une spatule.
• plus loin, hélas, ma magie a pris fin - ces gaufres collent à mes panneaux antiadhésifs.
• 

• sortis de la situation - je lubrifie à chaque fois. si quelqu'un suggère une issue - merci d'avance.
• Je l'ai fait plusieurs fois. il s'avère exactement 6 gaufres dans mon gaufrier. tout prend 15 minutes + puis laver les panneaux, le bol, le fouet, etc.

Le plat est conçu pour

exactement 6 gaufres

Temps de préparation:

pâte - 3 minutes, 12-14 minutes 3 gaufrettes, 2 morceaux chacune

Programme de cuisson:

légèrement inférieur au maximum

Remarque

Les gaufres sont légères, comme un duvet, si elles ne sont pas empilées les unes sur les autres, puis croustillantes.

et il est temps d'essayer autre chose. mais pour l'instant je vais m'occuper d'eux pour qu'ils aient tous leur satisfaction)))
en passant, la garniture élémentaire convient très bien ici - pas de crème sure grasse, ni de baies décongelées. Je n'ajoute plus de sucre ici.
Juste au cas où, je saupoudrer de sucre en poudre, pour que ce soit savoureux sans garniture
Au fait, la pâte est parfaitement répartie sur la surface, vous obtenez des gaufres de bonne forme


Bon appétit à tous !!!!!

[Aprelinka]

Aprelinka, Helen, des gaufres incroyables! Je veux juste tirer une paire de café!

[Jiri]

Jiri,

[Aprelinka]

Aprelinka, Elena, merci!

Je me demande quel genre de gaufrier vous avez, j'ai unold 10 min. cuit une paire.

[Aprelinka]

Aprelinka, Elena, mais comment se comportent les gaufres le lendemain? Sont-ils humides? Ai-je bien compris qu'ils sont chauds et croustillants sur le dessus et biscuits à l'intérieur?

[Aprelinka]

Aprelinka, merci pour la recette.
Les gaufres sont légères, aérées, mais très sucrées. La prochaine fois, je réduirai le sucre de moitié. Ils ne m'ont pas collé quand je les ai enlevés, ils étaient doux, puis ils se sont épaissis. J'ai ajouté chacha, rien d'autre n'a été découvert dans le bar.

De délicieuses gaufres et une bonne recette. Les seuls qui sont devenus les plus aimés. Jusqu'à présent, je n'aimais pas les gaufres épaisses.
Je vous remercie!
Ensuite. apportez simplement une photo!

Les filles, comment mesurez-vous 1/6 cuillère à café de levure chimique? : girl_pardon: Ou est-ce le montant au bout d'une cuillère à café?

J'ai versé un peu moins d'une demi-cuillère à café sans déranger.

[Aprelinka]

Aprelinka, les gaufres sont délicieuses. Biscuit. Croquant. Mais comme vous l'avez prévenu, ils sont restés fidèles au panneau. Quand je l'ai ouvert, la moitié de la gaufre était sur le panneau supérieur et l'autre moitié collée au bas. Et ceci malgré le fait que j'ai graissé les panneaux avant la cuisson. Jusqu'à ce qu'elle commence même à faire cuire la deuxième portion. Mais délicieux!

Les filles, comment mesurez-vous 1/6 cuillère à café de levure chimique? Ou est-ce le montant à la pointe d'une cuillère à café?

Dans cette recette, vous pouvez vous passer de la levure chimique, car l'alcool fort remplit simplement la fonction de levure chimique.
Elenochka, je suis désolé d'être entré. Je vais certainement essayer tes gaufres