Luckyanova
Ce n’est pas encore clair pour moi, car il ne fait pas froid. Mais c’est quelque chose comme du yaourt ... J’attendrai quelques heures comme conseillé, puis nous verrons…
Aygul
mettre au réfrigérateur? ou se refroidit à température ambiante?
Luckyanova
Alors que sur le balcon - il y a presque comme dans le réfrigérateur. Avez-vous essayé katyk dans cette voiture?
Aygul
J'utilise les ferments de Laktin, j'aime ça et le résultat est toujours bon
Luckyanova
Je n'ai pas eu à choisir parce que mon mari l'a acheté à la pharmacie, vous pouvez dire ce que c'était. Essayons ce qui sort, puis je choisirai en fonction des critiques du forum. Bonne année et merci encore
Aygul
Écrivez comment ça se passe. Bonne fabrication de yaourt!
Irina.
Luckyanova, Je fais du yaourt tout le temps sur Evitalia. J'ai mis le premier lot à 12 heures, et re-fermenter pendant 5 heures. Jamais floconné et il n'y avait pas de sérum.
Je le fais généralement cuire toute la nuit, alors le matin, j'ouvre soigneusement le couvercle pour qu'aucune goutte ne pénètre dans le yaourt. Très rare, mais je remarque une goutte dans un verre. Plusieurs fois, j'ai essayé de mettre une serviette en coton sous le couvercle pour qu'elle retienne l'humidité, mais j'ai arrêté de le faire. Mais je n'ai jamais coulé dans la yaourtière ou sur le bord.
Lara_
Citation: Luckyanova

Je n'ai pas eu à choisir parce que mon mari l'a acheté à la pharmacie, vous pouvez dire ce que c'était. Essayons ce qui sort, puis je choisirai en fonction des critiques du forum. Bonne année et merci encore

Autant que je me souvienne, Evitalia ne fermentera pas en moins de 12 heures.
Et vous essayez d'acheter des cultures de démarrage Yogurtel, ils les vendent à Moscou. J'aime beaucoup. Je ne me suis jamais rencontré mieux.
Je peux lancer un lien si vous le souhaitez, mais je pense que c'est facile à trouver dans un moteur de recherche.
Manne
Citation: Lara_

Autant que je me souvienne, Evitalia ne fermentera pas en moins de 12 heures.
Evitalia peut fermenter en 10 à 11 heures
Lara_
Les filles, comment cette yaourtière s'éteint-elle de force? Une fiche de la prise?
Manne
Appui long sur "Start / Stop"
Lara_
Je vous remercie. Je n'ai rien trouvé à ce sujet dans les instructions.
Lara_
Je ne peux pas désactiver quelque chose comme ça. Et retirer la fiche de la prise à chaque fois n'endommagera pas l'appareil? Que faire si la minuterie ne fonctionne plus? Où sont les représentants de l'entreprise ici, peut-être répondront-ils?
Manne
Lara, expliquez plus en détail ce qui ne fonctionne pas exactement? Un appui long sur le bouton Marche / Arrêt arrête le programme. Cette méthode est utilisée lorsqu'il est nécessaire d'éteindre la minuterie avant l'heure définie. Puisqu'il n'y a pas d'interrupteur à bascule sur le corps de l'appareil. Cette déconnexion du réseau se produit en retirant la fiche de l'appareil de la prise.
Lara_
Ma yaourtière ne s'éteint pas lorsque j'appuie longuement sur le bouton «démarrer».
Vous devez le débrancher. Cette méthode me trouble.
Manne
J'ai réalisé que la yaourtière ne s'éteint pas, mais je n'ai pas compris à quel stade elle ne s'éteint pas. Essayez-vous d'arrêter la minuterie ou d'éteindre l'appareil après avoir terminé le processus de fabrication du yaourt?
Lara_
éteignez l'appareil avant l'heure programmée sur la minuterie. Parce que le yaourt est déjà fermenté.
Manne
Ouais, maintenant je comprends tout. Si vous n'éteignez pas la minuterie en appuyant longuement sur le bouton «Start / Stop», c'est que quelque chose ne va pas avec cette fonction.
Lara_
Eh bien, ceux-là! Nouvelle chose. Le courant que j'ai acquis.
Manne
Permettez-moi maintenant de vérifier avec ma yaourtière et de me désinscrire
Ksyushk @ -Plushk @
J'ai déjà refried
Vous n'avez pas besoin de le tenir longtemps, mais appuyez une fois sur le bouton Démarrer et la yaourtière s'éteindra.
Lara_
il ne s'éteint pas. Pas si vous le gardez longtemps, pas une seule fois.
ruLada
salut! Le tout avec le come! Santé, bonne chance et délicieux yaourts pour tous!

Hier, je suis devenu propriétaire d'une yaourtière. Et presque aux carillons ...mettre le yaourt plus court hier lait UHT, température env. 42 degrés, levain Evitalia. Après 11 heures, je me suis réveillé et j'ai rampé pour regarder - du lait avec du lait. Après une autre heure, il s'est légèrement épaissi. Je l'ai mis pendant encore 2 heures. Après environ 40 minutes, il est monté - il était là, comme du lait caillé, et le petit-lait s'est cassé. Eh bien, je l'ai mis dans le réfrigérateur ce qui s'est passé, mais c'est certainement une sorte de non-sens. Et ce qui est le plus intéressant - rien d'épaissi dans un verre, c'est resté du lait liquide.

Qu'est-ce qui ne va pas? J'espère vraiment votre aide, sinon j'étais déjà bouleversée
Manne
Olgavous n’avez probablement pas assez bien remué le démarreur dans le lait, il n’y en avait donc pas assez dans tous les verres. Pour une evitalia, 11 à 12 heures suffisent. La culture de départ utérin est assez liquide. Il devient plus épais au réfrigérateur. Le yaourt de fermentation secondaire est plus épais. Eh bien, la densité dépend également de la teneur en matière grasse du lait - plus elle est grasse, plus elle est épaisse.
ruLada
Merci pour une réponse aussi rapide!
Le lait était de 2,5% - n'est-ce pas suffisant?
Le yogourt dans le réfrigérateur s'épaissit un peu, si vous remuez, cela ressemble à du yogourt épais. Et l'eau s'est néanmoins spécifiquement cassée ((((Cela peut maintenant être re-fermenté ou versé ou pouvez-vous manger?)
Manne
Mieux vaut utiliser 3,2%. Si le lactosérum est fortement séparé, cela signifie qu'il y a surchauffe (c'est-à-dire que vous avez surexposé le levain). Par conséquent, il est préférable de ne pas sur-fermenter un tel levain la deuxième fois. Mange le
ruLada
C'est bien que j'ai acheté deux evitalia à la fois, je vais réessayer. Une seule chose que je n'ai pas comprise - vous dites qu'il y avait une surchauffe. Ensuite, je ne sais pas comment attraper le moment de préparation - je suis en quelque sorte tombé, c'est liquide-liquide et immédiatement BAM - déjà du yaourt
Manne
Attendez, le yogourt est un produit laitier fermenté qui ressemble au kéfir. Cela n'a rien à voir avec le détachement du sérum. Pour evitalia, 11 heures suffisent. 12 est la limite. Si le lactosérum est en flocons, cela signifie qu'il y a eu surchauffe, c'est-à-dire que vous avez surexposé la culture de départ.
ruLada
Merci, en général, je vais essayer de nouveau et voir ce qui se passe. J'espère que ça marche
Yaourtière Marque 4001
C'est ce qui s'est passé après la solidification
Lyanava
Aujourd'hui, j'ai acheté cette merveilleuse yaourtière et j'étais déjà contrariée: le couvercle du bol et le couvercle de la yaourtière elle-même sont tordus, ne fermez pas hermétiquement. Avec un bol, d'accord, mais avec un couvercle transparent, les doutes me rongent: cela affectera-t-il la préparation des yaourts. J'ai mis le levain et un livre épais sur le dessus du couvercle. J'ai décidé sur votre forum de demander conseil - changer de yaourtière ou cuisiner avec un livre?
Manne
Nataliachanger ou non est à vous. Mais s'il y a de grands espaces entre le corps et le couvercle, la température dans la yaourtière peut différer de celle requise et le yogourt mettra plus de temps à fermenter.
Lyanava
Merci d'avoir répondu. J'ai posé une question dans l'espoir que quelqu'un ait testé une yaourtière avec un couvercle aussi ovale et connaisse les résultats, car j'utilise une yaourtière pour la première fois et faire du yaourt est aussi une nouvelle activité pour moi, je peux difficilement comprendre si tout s'est bien passé ou non. Si cela ne fonctionne pas du tout, je ne saurai pas quoi blâmer: la technologie de cuisson ou les défauts de la yaourtière.
Manne
Ce fil a déjà discuté de ce problème - l'une des filles avait un couvercle déformé. Elle l'a remplacé, car le yaourt mettait trop de temps à fermenter.
Tanyushechka
Bonjour, bonne année et joyeux Noël !!! Je souhaite rejoindre vos rangs d'heureux propriétaires d'un yaourtier (après une longue étude de sites sur les yaourts, je suis arrivé à la conclusion qu'aujourd'hui le meilleur yaourtier est Brand
), mais il y en a un "mais" que je ne trouve pas en vente. Quiconque sait où acheter ce miracle à Novossibirsk, je veux vraiment
Irina.
Citation: Tanyushechka

Qui sait où vous pouvez acheter ce miracle à Novossibirsk

Boutique en ligne, il existe deux types de fabricants de yaourts, il y a aussi une réduction pour un petit. Ils ont la livraison à Novossibirsk, il existe de nombreux points de livraison de marchandises, la livraison sera gratuite.
J'ai commandé ma yaourtière chez eux. Très souvent, je leur commande des marchandises, j'aime ce magasin.
Tanyushechka
Irina., merci pour la réponse, malheureusement, bien qu'ils n'aient pas ce modèle en vente, j'attendrai la fin des vacances.
Irina.
TanyushechkaQuand j'ai écrit, il y avait deux modèles, et je suis entré un peu plus tard, alors il ne restait qu'un grand modèle, apparemment démonté.
Lara_
Il y a 4001, juste regardé. J'ai commandé chez eux, je suis content.
Tanyushechka
ils les avaient hier, j'ai reçu une notification par mail le soir, je l'ai commandé, maintenant il faut attendre la livraison
Irina.
Tanyushechka, bon shopping. Au moment du problème, vérifiez immédiatement la qualité, l'intégrité, afin que tout soit en ordre.
Je viens de mettre le yaourt à cuire, je ne peux plus m'en passer maintenant, je mange un verre tous les soirs, avec de la confiture, mmm délicieux !!! Je fais aussi souvent de la sauce à l'ail pour la viande à base de yaourt.
Tanyushechka
Irina., Je vous remercie . J'espère que tout fonctionnera pour moi et je ravirai mes enfants avec un yaourt délicieux et sain !!!
Chat de Boyaka
: girl_cray1: Je suis attristé .... je demande de l'aide .... j'ai commandé cette yaourtière à Yulmart, mon mari est allé chercher celle que j'avais instruite aujourd'hui: il a regardé de tous les côtés, a vérifié les tasses et les couvercles, tout va bien, il n'y a pas de copeaux sur le verre, les couvercles ne sautent pas et ne se mettent pas comment. Mais .... lorsqu'il est allumé, la minuterie n'a pas montré 00, mais 06 .... mon mari n'a pas pris la yaourtière ... Yulmart-Rostov-sur-le-Don a promis une livraison rapide du sl. envois de Moscou ...

en lisant le sujet, j'ai vu qu'au moins deux propriétaires ici ont déjà rencontré cela. à peu près au moment de l'achat, il m'est venu à l'esprit qu'ils achetaient vers l'été ... c'est-à-dire qu'il y a six mois, le même lot était en vente que celui que nous avons à Rostov aujourd'hui?COMMENT FONCTIONNE CETTE MINUTERIE ensuite quand il s'agit de faire du yaourt? Peut-être que les représentants de la marque feront des commentaires sur... il (la minuterie) ment alors et le temps de cuisson réel ne coïncidera pas avec celui que j'ai réglé pour ces 6 heures?

Je suis déjà presque sur la poitrine avec des cultures de démarrage de yaourt ... et une telle déception ...
ruLada
J'ai acheté une yaourtière le 30 décembre, également au même endroit) et aussi sur l'écran le compte à rebours commence à 06. C'est-à-dire que la minuterie ne s'égare pas à 6 heures, mais commence simplement à 6, puis à 7, etc. Si nécessaire, par exemple, 4 heures réglez-le, il vous suffit de passer par le cercle à 12 (c'est le maximum), puis 00, 01 apparaît ... j'espère que je l'ai expliqué clairement Au travail du yaourtier, cela ne semble pas se refléter
Chat de Boyaka
ruLada, Je vous remercie! Nous les avons amenés à notre Citylink (Novoshakhtinsk) aujourd'hui, je vais commander à nouveau .... J'espère qu'il y aura un autre lot ..... Et jusqu'à ce que je voie le message de Citylink, j'ai acheté une yaourtière bon marché aujourd'hui par impatience à Ashan pour 599r, j'ai mis le yaourt pour tester l'unité ... alors que le vol est normal, cela coûte presque 3 heures, la température est de 39,6 ... eh bien, c'est une digression lyrique, j'achèterai quand même la marque 4001, une yaourtière ne nous suffit pas ...

ruLadaComment VOTRE marque maintient-elle la température? Juste au moment où j'ai relu ce sujet, j'en ai vu plusieurs. messages avec des problèmes de température ... soit surchauffé, puis arrêté de chauffer comme il se doit, au contraire .... Je le veux, car à la fois le bol est captivant, les verres mesurent 200 ml et la possibilité de contenir des pots de 0,5 l de hauteur (ici, au fait, ai-je confondu quelque chose?)..... Je veux, en général, Marque ...

Manne
Citation: Le chat de Boyaka
la possibilité d'adapter des bidons de 0,5 l de hauteur (ici, au fait, ai-je gâché quelque chose?)
Des bidons de 0,5 L sont inclus dans cette yaourtière. 4 choses.

Citation: Le chat de Boyaka
Juste en relisant ce sujet, j'en ai vu plusieurs. messages avec troubles par température ... soit surchauffé, puis arrêté de chauffage au besoin, au contraire
Cette yaourtière n'a aucun problème de sous-chauffage ou de surchauffe. Le sous-refroidissement était dans le cas où le couvercle était plié. Et à propos de la surchauffe, je n'ai rencontré aucun message (peut-être les ai-je manqués?)
MariV
Non, Mann, n'a pas manqué - il n'y a pas eu de surchauffe.
ruLada
Le chat de Boyaka, avec la température, tout est fondamentalement normal, je m'y adapte encore, donc parfois il y a des questions. Hier, j'ai fait narine, le levain selon les instructions est fait 12 à 18 heures, après 10 heures, tout était beau et après 12, le sérum s'était déjà légèrement séparé. Et le yaourt lui-même dure 6 à 8 heures, et en 3, tout est prêt. Soit elle a versé beaucoup de levain, soit ... il faut s'habituer à tout

Au fait, ce sont mes paupières qui ne sont pas bonnes, seulement deux (!) Sur sept se ferment normalement, deux de plus tombent simplement, le reste reste tellement-donc
Chat de Boyaka
Eh bien, je regrette déjà que mon mari ne l'ait pas pris à Yulmart ... il a vérifié les couvercles, dit-il, tout est normal ... l'embuscade était seulement avec une minuterie ... et Citylink a apparemment sifflé quelque chose accidentellement que Brandy est venu commander ils ne sont pas disponibles .. peut-être que le facteur week-end n'a pas encore été corrigé sur le site ... (mais qui regarde les week-ends et les jours fériés maintenant?!)
ruLada
Ne vous découragez pas, si c'est le vôtre, cela signifie que vous vous faites encore prendre.
Chat de Boyaka
Non ... pariez sur l'activation fraise - comme il n'y avait pas d'additifs dans le magasin au moment de l'achat - dans la yaourtière Ashanovskaya, je l'ai allumée via une minuterie programmable pendant 6 heures et je me suis couchée .... quand je me suis réveillé - et c'était liquide! ... il n'y avait même pas de rudiment de caillot, bien qu'à partir de Après 4 heures de fonctionnement, l'appareil commence même à surchauffer à 45 avec un sou, car il s'est avéré .... J'ai craché, fait du fromage cottage sur la cuisinière à partir de ce mélange rassis ... Activations sans additifs J'ai fait des yaourts dans une tasse - il n'y a jamais eu de ratés! .. et aujourd'hui, eh bien, toute la journée je conduis cette yaourtière avec un thermomètre (mesuré toutes les heures) et des cercles découpés dans des chiffons en microfibre (dans tout le fond de la yaourtière) sous les canettes ... j'ai à peine réussi à obtenir la banque centrale n'a pas surchauffé au-dessus de 42,3 degrés ... la température ne fonctionne pas en dessous! .. et rien d'autre ne peut être posé (sauf que le remplacement du matériau des garnitures par un autre) - les banques ont déjà calé le couvercle ... et les banques sont autour ceux debout, heureusement, au-dessus de 41,5-42 ne chauffent pas .... Mais - vous ne pouvez pas mettre de crème sure dedans ... c'est chaud ... en général, ça m'a brisé ... je veux encore plus de marque ... pourtant la marque n'est pas Je suis désolé de traduire le levain Genesis de l'exposition, je le ferai sur Activia ...

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