Quiche tyrolienne et tarte aux fruits

Quiche tyrolienne et tarte aux fruits

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
évacuation. pétrole	250 g
sucre	250 g
Oeuf	1 pc
Jaune d'œuf	2 pièces
farine	250 g
levure	1 cuillère à café
Lait	500 ml
des œufs	2 pièces
Jaune d'œuf	1 pc
sucre	125 grammes
farine	1 cuillère à soupe. l.
amidon	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Pâte:
• Battez 250 g de prunes. beurre avec 250 g de sucre. Ajoutez 1 œuf, puis 2 jaunes.
• Mélangez 250 farine avec 1 c. levure chimique et ajouter au mélange. La pâte n'est pas épaisse, c'est-à-dire que vous n'avez pas besoin de la pétrir avec vos mains.
• Couvrir le moule de papier sulfurisé et y étaler la pâte avec une cuillère. J'avais une forme de 21 cm et un cœur en silicone. Cette portion de pâte était suffisante pour les deux formes. Cuire au four à 200 * C pendant environ 20 minutes. La pâte est tendre et molle. Je refroidis le gâteau fini directement dans le moule sur la grille.
• Crème:
• Faites bouillir 500 ml de lait. Battez 2 œufs, 1 jaune et 125 g de sucre. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe. l. farine et amidon. Battez en continu avec un mélangeur, ajoutez 250 ml de lait bouillant au mélange. Remuez bien et versez le mélange dans le reste du lait. Nous faisons bouillir sur la cuisinière pendant environ 1 minute. Je mets la crème à refroidir dans un bol d'eau froide en la remuant de temps en temps. Lorsque la crème a refroidi, je l'ai battue avec un mélangeur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
• Répartissez la crème sur les gâteaux refroidis. Hachez finement les fruits et placez-les magnifiquement sur la crème. J'ai utilisé de la pêche, de la pomme et de la poire. Pour que le fruit ne noircisse pas, j'ai enduit le décor de gel sur chaque tranche. Et puis le dessus du gâteau a également été enduit de gel. Saupoudrer de noix de coco sur les côtés.
• 

Le plat est conçu pour

2 gâteaux

Remarque

La recette originale est tirée du programme Sweet Stories avec Alexander Seleznev.

Au lieu d'un décor en gel, vous pouvez utiliser de la gelée de gâteau.

Zoya, utilise-t-on des fruits crus?

[zoinka15]

zoinka15, Génial! Rapide et beau Merci

Oui, les fruits sont frais. Par conséquent, la durée de conservation de ce gâteau est limitée. Mais la crème anglaise ne peut pas non plus être conservée longtemps. Le mien a mangé de la tarte le jour de la préparation, puis le deuxième jour aussi. Ils ont aimé les deux fois. Mais le deuxième jour, la crème imbibe la pâte et elle devient plus humide et encore plus douce.

[zoinka15]

zoinka15, Génial! Rapide et beau Merci

Pour ta santé! Faites cuire au four et régalez-vous ainsi que vos proches avec de délicieux!

Zoya, quel beau et délicieux gâteau !!!! Je vais certainement essayer de le cuire, d'autant plus que j'ai une forme de coeur en silicone. Merci de partager une si bonne recette.

pour ta santé! J'espère que la recette vous sera utile et que vous aimez le gâteau!