Plaisir aérien

Plaisir aérien

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
L'eau	315 grammes
Farine de blé VS	550 grammes
Sel	1,5 cuillère à café
Sucre	2 table. sl.
Levure	1,5 cuillère à café
Huile végétale	45 grammes

Méthode de cuisson

• Nous remplissons les ingrédients dans l'ordre indiqué dans les instructions du HP. Dans mon HP, tout le liquide est d'abord versé, puis les ingrédients secs sont ajoutés.
• Mode: "Pain français"
• Après 3,5 heures, nous obtenons un tel miracle! Rapide et délicieux!
• 
• Envelopper dans une serviette, refroidir sur une grille, couper et déguster!

Belle recette. Cuit aujourd'hui, ou plutôt hier. La pâte augmente considérablement en volume.

[2 Olga de Voronej]

2 Olga de Voronej
Olya, quelles roses ... Cool!

Quelle farine? Soleil de blé?

Quelle farine? Soleil de blé?

Les filles, je m'excuse de ne pas avoir précisé. Farine de blé! Je vais le corriger maintenant.

[Olga de Voronej]

Olga de Voronej, et quand avez-vous seulement eu le temps?! Les roses sont une idée! Et le pain était coupé chaud, apparemment, il fallait le refroidir, puis il était coupé uniformément!

[Olga de Voronej]

Olga de Voronej, et quand avez-vous seulement eu le temps?!
Les roses sont une idée!
Et le pain était coupé chaud, apparemment, il fallait le refroidir, puis il était coupé uniformément!

La pâte pétrie est restée au réfrigérateur pendant 24 heures avant de commencer à couper et à cuire le pain.
Et les roses sont une envie d'apprendre à cuisiner un pain:

Je déchire un morceau de pâte et décore le pain lorsque l'occasion se présente. Je me fourre la main.
Le pain a la forme d'un pain - à la dernière étape, il a été roulé en une couche, saupoudré de graines de pavot et enroulé (les pains avec des raisins secs aiment rouler comme ceci: les raisins secs sont uniformément répartis dans le pain). Par conséquent, la structure est comme une spirale. Un couteau émoussé a également aidé sur du pain très doux. Mais le pain est froid.

Oui, Olya, il vous faut bien sûr un petit couteau bien aiguisé, je suis d'accord! Mais votre pain est probablement encore cuit selon une recette différente, non? Vous l'avez mis ici à tort, apparemment, car je n'ai posté la recette qu'à 1h du matin, et vous l'avez déjà signalé à 2h du matin, et vous aviez encore la pâte au réfrigérateur pendant une journée, cette méthode a également lieu, seulement il semble que vous ayez une recette différente ... Et le pain aux roses est magnifique!

C'est juste que je l'ai connu avant que vous ne le mettiez dehors. Cela coïncidait également avec le fait qu'ils cuisinaient en même temps.

C'est juste que je l'ai connu avant que vous ne le mettiez dehors. Cela coïncidait également avec le fait qu'ils cuisinaient en même temps.

Gee ... cool! Et par essais et erreurs, je l'ai cherché, mais il s'avère qu'il était déjà là et qu'il ne pouvait pas être tourmenté!

... le pain aux roses est magnifique!

J'ai déjà montré une rose sur du pain au forum, en KhP j'ai cuit sous une forme anormale. Donc je n'ai pas eu à montrer des roses. J'ai montré à quel point la pâte augmente en volume: pâte crue sous forme et pain prêt à l'emploi sous forme. Qu'est-ce qui ne va pas - je suis désolé.
Et la recette a pris une pâte maigre dans de l'huile de moutarde. J'en fais des tartes et des tartes. J'ai décidé de faire un gâteau, puis je l'ai filé et cuit sous forme de pain, car j'ai donné plus de sucre (la quantité de sucre varie en fonction de la garniture choisie), puis j'ai ajouté des graines de pavot pour l'intérêt.
Quand j'ai vu votre recette, et que vous l'avez à partir de 550 grammes de farine, je cuisine à base de 400 grammes de farine (le maximum pour mon HP). J'ai compté ce que j'ai pris pour 400 grammes pour votre 550 et un en un s'est réuni.
Eh bien, ne supportez pas votre Temko. La recette est bonne!
A propos de "tourment" vous êtes en vain. C'est une coïncidence, comme la bonne réponse à la fin du livre. J'ai tout choisi correctement pour un bon test!

Encore une fois 2 postes identiques. Je nettoie.

Oh, je ne suis pas du tout contre un si beau soutien! C'est vrai, ne pense même pas! Il y a diverses coïncidences intéressantes dans la vie! )

Ilona, ​​j'aime beaucoup ton pain, et Mona le fait cuire au four?

[iris. ka]

iris. ka, Eh bien pourquoi pas? Bien sûr que vous pouvez!

et si je mets le mode - le principal? Je n'ai que 3,5 heures, puis le français - presque 6 heures.

ce que tout le monde a cependant! J'ai le français seulement 3 heures 40 minutes. Placez-le hardiment!

qu'il est impossible d'insérer une image, mais il s'est avéré être un très bon pain, tellement grand, beau, et la mie est bonne

[Alena K]

Alena K, le plus important est que j'ai aimé le pain, et la photo .. enfin, que pouvez-vous faire ... apprendre! Comment insérer une photo

Je l'ai eu comme ça, cuit 3 fois, toujours avec succès

Alena, c'est super! Bien joué! Mes maisons sont aussi accros à ce pain depuis un mois maintenant, je ne fais que le cuire))

Merci pour le pain !!!
Hier soir, je l'ai manqué, mais il n'y avait pas d'homme blanc: pourquoi l'enfant devrait-il aller à l'école avec lui?
J'ai tout jeté dans le poêle et le matin j'ai fait un sandwich pour mon fils.
Je suis aussi allé au magasin et j'ai acheté du Nutella, il est très bon. aime la maison blanche avec elle.

Que je suis content pour toi! Faites cuire pour votre santé et pour la joie de vos proches! Vous avez une balle moelleuse et aérée! Super!!!

Merci pour le délicieux pain!
A déjà cuit plusieurs fois, le résultat est toujours excellent! Le pain est haut, avec une croûte croustillante et une mie tendre!

Hou la la! Quel bel homme! Mangez pour votre santé, Lenok!

[ilonnna]

ilonnna, Je vous remercie! Seulement je ne suis pas Lena, mais Vitalinka (vous pouvez Vita).

Oh, désolé, désolé !!! Et je t'appelle Lena tout le temps. Oh, eh bien, comme c'est gênant quand un nom n'est pas prescrit dans le profil ...

Oh, désolé, désolé !!! Et je t'appelle Lena tout le temps. Oh, eh bien, comme c'est gênant quand un nom n'est pas prescrit dans le profil ...

Voilà mon nom.

J'attendrai une nouvelle machine à pain et je cuisinerai immédiatement selon cette recette

Voilà donc mon nom.

Oui? Et je ne savais même pas qu'il y avait un tel nom! Eh bien, excusez-moi encore et encore!

Merci pour le pain! Barre très douce et savoureuse La croûte n'est pas dure, elle avait le goût d'un pain frais du magasin. Cuisson en mode «Rapide».
Je l'ai coupé encore tiède (ma mère a tout pris, je l'ai juste coupé pour essayer). Je vais en cuire encore!
🔗

Doux, faites cuire à votre santé! Je suis heureux que vous ayez du pain pour le veus. J'aime tout le monde aussi.

Merci beaucoup!

Et la vérité est le plaisir, pas le pain!

Oh, comme c'était beau! Comme je suis content ça !!!

Merci pour la recette! Aujourd'hui, j'ai choisi le type de délices à préparer et j'ai été honoré de celui-ci. Il s'efforça également d'échapper à la forme. Elle a cuit à la vapeur.
J'ai presque perdu un quart, je ne sais pas comment m'arrêter!

Je suis heureux de votre choix, et plus encore parce que vous avez aimé le pain et que vous vous êtes avéré être un homme si beau!

Merci beaucoup pour une recette aussi simple et délicieuse. Pour les boulangers novices, rien que ça .. Tout le post cherchait du pain délicieux à l'huile de tournesol, et je n'ai rien trouvé, mais voici une telle bombe. Je viens de cuire et il n'y a pas la moitié du pain))

vava, heureux pour vous! Faites cuire des sbei pour vos proches pour la santé et le plaisir!

Bon moment de la journée à vous! Votre eau est indiquée en grammes, ai-je bien compris? ...

Bon moment de la journée à vous! Votre eau est indiquée en grammes, ai-je bien compris? ...

Il n'y a pas de différence, en grammes ou en millilitres, en pratique ce rapport est pris comme 1x1. Dans tous les cas, nous régulons la teneur en humidité de la farine avec le bilan farine / liquide.

Bon moment de la journée à vous! Votre eau est indiquée en grammes, ai-je bien compris? ...

L'administrateur ayant répondu correctement, le poids et le ml sont les mêmes pour l'eau, c'est-à-dire 150 g d'eau = 150 ml d'eau. Vérifiez-le!
Et bien sûr, Admin a tout à fait raison que la référence pour sa farine! Ne rendez pas la pâte dense, sinon vous pourrez en profiter, mais elle ne sera plus aérée.

: - \ bonsoir, et l'huile pousse. en cuillères à café, combien sera-ce? Ou le pesez-vous sur la balance? Je vais l'essayer aussi, mais je comprends bien que selon cette recette, vous pouvez pétrir la pâte et la laisser au réfrigérateur pendant la nuit et la cuire le matin? quelqu'un a-t-il essayé?

: - \ Bonsoir, et l'huile pousse. en cuillères à café, combien sera-ce? Ou le pesez-vous sur la balance?

Ce sera 2 cuillères à café - alors versez-le directement dans la pâte

: - \ Bonsoir, et l'huile pousse.en cuillères à café, combien sera-ce? Ou le pesez-vous sur la balance? Je vais l'essayer aussi, mais je comprends bien que selon cette recette, vous pouvez pétrir la pâte et la laisser au réfrigérateur pendant la nuit et la cuire le matin? quelqu'un a-t-il essayé?

Je l'avais en grammes, car j'ai mis le seau sur la balance et c'est parti!
Et à propos du test de la nuit! Elle adorait aussi faire ça. Pétri, et dans le froid (12-16 degrés), se levé le matin et cuit au four !!! Mais je ne me souviens pas si je l'ai fait de cette façon ou non. En général, quelque chose s'est épanoui - je fais rarement du pain. Tous les gâteaux dates gâteaux ...

Nous l'avons essayé de votre master class! Nous savons! Maintenant, je suis venu pour la recette - il est temps de faire cuire le pain!

[Tasha]

Tasha, mord à votre santé! Et pendant que je jouerai avec tes cinabons)

Chères filles, dites-moi combien de poids de pain mettre sur la cuisinière? ) Je veux aussi l'essayer.