Pain aux tomates séchées, parmesan et farine de grains entiers

Catégorie: Pain au levain
Cuisine: italien
Pain aux tomates séchées, parmesan et farine de grains entiers

Ingrédients

tomates séchées 25 grammes
l'eau 190 grammes
Lait 115 ml
huile végétale (olive) 30 ml
Farine de blé 425 grammes
farine de blé entier 75 grammes
Parmesan 50 grammes
sel 1/2 cuillère à café
Sucre 2 cuillères à café
Levure sèche 7 à 10 g

Méthode de cuisson

  • Tout d'abord, placez les tomates sèches dans une tasse et couvrez d'un peu d'eau tiède. Laisser agir 15 minutes.
  • Nous filtrons l'eau dans laquelle les tomates ont été trempées, ajoutons de l'eau pour faire 190 gr, nous l'utilisons pour faire du pain.
  • Coupez les tomates en morceaux.
  • Frottez le fromage sur une râpe fine.
  • Nous mettons les ingrédients dans la machine à pain, selon les instructions. Tout sauf les tomates, que nous ajoutons après le bip
  • Programme pain blanc, croûte moyenne

Le plat est conçu pour

750 grammes

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

Pain blanc, croûte moyenne

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