Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

eh bien, il semble que vous pouvez faire frire quelque chose en couvrant l'autocuiseur en adaptant un autre couvercle pour cela .. cela semblait être écrit .. mais l'adapter en multicuiseur ... .. probablement tout le même dessin animé est autre chose cependant .. si en mode manuel .. ...

La cuisson dans le fumoir avec la soupape ouverte (le poids enlevé) est la même que dans n'importe quel autocuiseur sans elle. Autrement dit, la vapeur sera libérée du trou par un jet et aucune pression ne sera créée à l'intérieur. Mais il faut garder à l'esprit que le fumoir n'a pas le même nombre de programmes que dans le multicuiseur.

J'ai déjà peur d'écrire sur le travail de mon exemplaire du fumoir, pour ne pas déplaire à Denis Fr. Aujourd'hui, lorsque j'ai fait bouillir de la bouillie de lait, ce que j'avais fait plus d'une fois, après le DÉMARRAGE, des bruits d'ébullition ont été entendus, pour une raison inconnue, de la vapeur a coulé sous le couvercle pendant 10 minutes. En conséquence, la bouillie s'est avérée trop épaisse et frite. Aujourd'hui, pour la première fois depuis plus de six mois, il y avait de l'eau dans le siphon de condensat, sur le site également autour du couvercle. J'ai préparé de la soupe pour le dîner sans aucun incident imprévu.

[Evgeniya]

Evgeniya, mais ne pourriez-vous tout simplement pas fermer le couvercle hermétiquement? Le mastic, peut-être, quelque part ne s'est pas tenu uniformément, de sorte que la vapeur a traversé le couvercle, ce qui a entraîné une surchauffe de la bouillie (un ensemble de pression nécessite une augmentation de la température).

La cuisson dans le fumoir avec la soupape ouverte (le poids enlevé) est la même que dans n'importe quel autocuiseur sans elle. Autrement dit, la vapeur sera libérée du trou par un jet et aucune pression ne sera créée à l'intérieur. Mais il faut garder à l'esprit que le fumoir n'a pas le même nombre de programmes que dans le multicuiseur.

Donc ça marche toujours comme un dessin animé
Probablement, si vous connaissez le temps de cuisson approximatif, vous n'avez pas besoin d'un grand nombre de programmes et vous pouvez ouvrir le couvercle à tout moment et voir à quel stade de cuisson le plat en est. Beaucoup de gens fabriquent même des produits de boulangerie à 6060, bien qu'il n'y ait pas de programme de ce type.

[Finanna]

Finanna, J'ai déjà dit dans ce fil précédemment que sans agent alourdissant dans le mode "Soupe / Ragoût", la température est d'environ 115 ° C. Cela bouillira beaucoup. Je ne porte en aucun cas atteinte aux capacités de ce fumoir, mais en mode "Soupe / Ragoût" sans agent alourdissant, il agit plutôt comme un bain-marie, plutôt qu'un multicuiseur. Il s'agit d'un fumoir à autocuiseur avec la possibilité de faire frire, cuire à la vapeur, cuire au four, mais ce n'est toujours pas un multicuiseur au sens classique du terme.

Il s'agit d'un fumoir à autocuiseur avec la possibilité de faire frire, cuire à la vapeur, cuire au four, mais ce n'est toujours pas un multicuiseur au sens classique du terme.

Je suis tout à fait d'accord qu'il ne remplacera pas complètement un multicuiseur. Mais parfois, vous pouvez probablement l'utiliser comme dessin animé. Et quiconque a peu d'espace dans la cuisine pour les casseroles, le 6060 est parfait - il peut presque tout faire
Et dites-moi sur quel programme cuire et combien de temps

Je cuit sur le mode "Soupe / Ragoût" avec un agent alourdissant, et le temps dépend de la teneur en humidité et du volume de la pâte. Dans mon profil, vous pouvez voir recettes de pâtisserie de la marque 6060.

J'ai déjà peur d'écrire sur le travail de mon exemplaire du fumoir, pour ne pas déplaire à Denis Fr. Aujourd'hui, lors de l'ébullition de la bouillie de lait, ce que j'avais fait plus d'une fois, après le DÉMARRAGE, des bruits d'ébullition ont été entendus, pour une raison inconnue, de la vapeur a coulé sous le couvercle pendant 10 minutes. En conséquence, la bouillie s'est avérée trop épaisse et frite. Aujourd'hui, pour la première fois depuis plus de six mois, il y avait de l'eau dans le siphon de condensat, sur le site également autour du couvercle. J'ai préparé de la soupe pour le dîner sans aucun incident imprévu.

Bonne journée.
En aucun cas, de la vapeur ne doit s'échapper du dessous du couvercle. Le joint torique s'est peut-être déplacé lors du vissage du couvercle.D'où la bouillie croustillante.
Le joint torique doit être situé derrière la jante métallique. La partie centrale en retrait de l'anneau doit être au niveau de ce rebord. Le couvercle doit être fermé pour que l'élastique ne bouge pas (n'appuyez pas sur le couvercle avec force).
Voici le placement correct du joint torique dans le couvercle:

[Finanna]

Finanna, J'ai déjà dit dans ce fil précédemment que sans agent alourdissant dans le mode "Soupe / Ragoût", la température est d'environ 115 ° C. Cela bouillira beaucoup. Je ne porte aucunement atteinte aux capacités de ce fumoir, mais en mode "Soupe / Ragoût" sans agent de pondération, il remplit plutôt la fonction d'un bain-marie, plutôt que d'un multicuiseur. Il s'agit d'un fumoir à autocuiseur avec la possibilité de faire frire, cuire à la vapeur, cuire au four, mais ce n'est toujours pas un multicuiseur dans son sens classique.

Je faisais cuire les cuisses dans du jus d'orange et j'ai accidentellement oublié l'agent alourdissant! Il n'y avait pas beaucoup de liquide et bien sûr, il bouillait à travers la vanne ouverte. C'est bien d'avoir entendu un son inhabituel (ou plutôt imprévu) dans le temps - un sifflement constant. En bref, les pattes étaient dorées dans un baril sur lequel elles reposaient. Il s'avère que sans agent alourdissant ce n'est pas vraiment un bain-marie, mais un ragoût au pot "chaud" Vraiment universel!

Hourra! Maintenant, je suis aussi devenu l'heureux propriétaire de ce miracle: girl_dance: Take into your ranks)) Je vous lis pendant une semaine et tourmenté avec un choix entre 6051 et 6060, mais j'ai quand même choisi un fumoir

Hourra! Maintenant, je suis aussi devenu l'heureux propriétaire de ce miracle: girl_dance: Take into your ranks)) Je vous lis pendant une semaine et tourmenté avec un choix entre 6051 et 6060, mais j'ai quand même choisi un fumoir

Félicitations pour votre achat !! Je vais également commander bientôt!)) Avez-vous acheté une tasse supplémentaire? Sans bâton de sciure

Oui, j'ai immédiatement commandé un fourré supplémentaire, 2 anneaux et des chips de pomme, la seule chose que je ne savais pas était que les cercles devaient être commandés séparément pour le bain-marie, mais ce n'est pas effrayant, il y a un bain-marie séparé, et j'ai vu les filles le faire sur la grille. J'ai déjà préparé de l'eau citronnée))

Oui, j'ai immédiatement commandé un fourré supplémentaire, 2 anneaux et des chips de pomme, la seule chose que je ne savais pas était que les cercles devaient être commandés séparément pour le bain-marie, mais ce n'est pas effrayant, il y a un bain-marie séparé, et j'ai vu les filles le faire sur la grille. J'ai déjà préparé de l'eau citronnée))

Je suis déjà impatient de commander aussi, mais seulement après les vacances maintenant .. Avez-vous attendu par mail? Sur quel site avez-vous commandé?

Je l'ai commandé pour la marque vidéo, je l'ai livré un jour plus tard, j'ai déjà fait du lait cuit au four, mais j'ai dû partir de toute urgence, je l'ai laissé seul sans surveillance, et tout était déjà prêt et rien ne s'est passé))) Je suis si heureux, maintenant J'ai mis la gelée et mariné la dinde))

Bonne journée! Emmenez-vous dans votre entreprise chaleureuse Je me suis commandé un fumoir pour un stock de 4900. J'espère que tout fonctionnera comme il se doit (tient une croix avec ses doigts pour ne pas le blesser). Une telle remise est douteuse ... Et je veux m'en débarrasser, comme on dit!
Maintenant j'ai hâte! J'ai déjà lu tout le forum et acheté des copeaux de bois. Il n'y a pas grand-chose à faire - attendez!

L'essentiel est de vérifier les bols pour les éclats et les rayures. Et c'est juste une machine miracle, elle a déjà cuit du lait cuit au four et de la viande en gelée, la prochaine ligne est la bouillie de dinde marinée et d'avoine)) Je suis très content de mon achat

Bonne journée! Emmenez-vous dans votre entreprise chaleureuse Je me suis commandé un fumoir pour un stock de 4900. J'espère que tout fonctionnera comme il se doit (tient une croix avec ses doigts pour ne pas le blesser). Une telle remise est douteuse ... Et je veux m'en débarrasser, comme on dit!
Maintenant j'ai hâte! J'ai déjà lu tout le forum et acheté des copeaux de bois. Il n'y a pas grand-chose à faire - attendez!

gardons nos poings!
Ne vous inquiétez pas! J'ai aussi pris le mien pour l'action, pour 4640r. à Yulmart le 2 avril, etc., puisqu'elle me sert fidèlement!
en attente de votre reçu!

Elle peut tout faire !!!! Casserole de fromage cottage sur protéines, la première fois que je fais cela, généralement je mets des œufs entiers et 2 cuillères à soupe. l. semoule, et ici avec des protéines et de l'amidon de maïs.70 minutes de soupe sans valve et tout est prêt, mon mari l'a apprécié, l'a beaucoup aimé, je n'ai pas attendu que je l'ai sorti, je l'ai sorti directement du fourré))

Les filles, pensez-vous qu'il y a beaucoup de modes dedans ?? Et j'ai lu rapidement les instructions et je ne suis pas tombé sur INFA au sujet du report ... c'est-à-dire que je ne peux pas mettre le porridge le soir pour qu'il soit prêt le matin? Ou le même bouillon, de sorte que le matin pour faire cuire la soupe pour le dîner .. Je me décide sur la question d'acheter un deuxième multi (pas encore le premier) Peut-être que 6060 remplacera le second pour moi, et je ne Tu n'en as pas besoin ??

pensez-vous qu'il y a beaucoup de modes dedans ??
Peut-être que 6060 remplacera le deuxième pour moi?

J'avais 3 multicuiseurs. J'ai vendu un modèle obsolète, j'en ai acheté un mis à jour avec un plus grand volume de bol et un plus grand nombre de fonctions.
Je fais cuire du porridge pour le petit déjeuner avec un départ différé. Soupes, carcasses, friture, cuisson à la vapeur, pâtisserie, pain.
Mais dans les 3 multicuiseurs, mon schéma de cuisson est à peu près le même (le temps diffère, pas les programmes): Frire pendant 15-20 minutes (je fais frire ou croûte de viande ou de légumes) Puis soit Cuisson (si j'ai besoin de moins de liquide, croustillant) croûte), ou ragoût (si nécessaire avec sauce, jus de sang, etc.)
Je cuisine tout avec cet algorithme: pilaf, viande frite, ragoût, légumes cuits frits, etc.
Le 6060 a ces modes.
Cuisson - les filles l'ont déjà prouvé à maintes reprises - c'est possible!
La cuisson à la vapeur est 100 fois plus pratique - elle s'adapte 4 fois plus sur la grille métallique que sur le cuiseur vapeur dans un MV normal.
De plus, 6060 - fume!
De plus, 6060 cuit 2-3 fois plus vite grâce à la "cuisson"
Quels autres modes sont nécessaires? La plupart d'entre eux "se font écho", seulement ils sont appelés différemment.

Un inconvénient - le départ différé de 99 minutes - ce n'est certainement pas du tout grave. (Fabricants! Un tableau de bord à part entière est-il tellement plus cher!? Je pense que toutes les personnes présentes auraient payé en trop un millier de plus pour un départ différé à part entière!
Mais pour un autocuiseur, ce moins n'est pas significatif. Il faut 10 minutes pour cuire la bouillie pour le petit déjeuner. De la même manière, le soir j'ai tout préparé, je me suis endormi dans le bol. Je me suis levé le matin - pressé de démarrer et suis allé faire les procédures du matin, tout est revenu prêt!
Vous pouvez également dîner à votre retour du travail. J'ai tout chargé à l'avance, et quand je suis rentré chez moi, j'ai appuyé sur "start" directement de la porte pendant 20-30 minutes, aussi, ils ne font pas grand chose du temps. Question d'habitude.

Auparavant, je pensais que la première casserole devait être achetée par MV, "trichée" avec les modes et les fonctionnalités, puis pour m'aider et lui acheter SV.
Maintenant que j'ai déjà utilisé MB et vu 6060 ... j'ai changé d'avis. Pour une petite famille 6060 - derrière les yeux. Eh bien, ici, bien sûr, si vous avez une vocation culinaire (après tout, tout le monde n'est pas donné - rien de personnel, juste des statistiques)
IMHO prend 6060, et s'il y a un tel besoin, vous prendrez plus tard un MV bon marché pour mille pour 3. Dieu merci maintenant, grâce à une concurrence féroce, les prix du CF sont finalement devenus adéquats.
Bonne chance!

[grazhdanka,]

grazhdanka, J'ai hâte d'avoir mon 6060 moi-même! Je vais faire de la saucisse maison, du kebab mmmm ... Dans notre famille, tous les carnivores, je pense que le fumeur trouvera de nouvelles idoles
À propos, si vous prenez le 6060 comme principal, prenez un bol amovible sans épingle. Et un marinier !!! C'est ça le truc!
Et puisque vous êtes venu sur le forum, cuisinez 5 à 10 fois strictement selon les recettes locales, l'algorithme de votre casserole vous deviendra clair. Et puis ... le vol de l'imagination est sans fin!
En effet, sur une cuisinière à gaz, confoka ne nous dérange pas avec la présence d'une "grande" et "petite" flamme et TOUT ... et pas de modes. Mais entre de bonnes mains, vous pouvez cuisiner TOUT. Et avec CF à cet égard, c'est beaucoup plus facile. Mains, corps et esprit (j'ai oublié d'intervenir! Mais ça ne brûle pas?) Peut se reposer, la casserole miracle fait tout pour nous
Avant d'acheter, cuisiner après une dure journée était toujours tendu, quand les enfants étaient également suspendus en grappes sur les côtés et que mon mari avait faim et froid.Après avoir acheté le MV, j'ai commencé à cuisiner avec un amour respectueux (j'ai tout jeté dans MV et oublié), la vie était belle ... Mais quand j'aurai 2 casseroles ...
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"J'avais une vache, mais maintenant qu'il y en a deux, je serai deux fois plus heureuse!" (C) Matroskin de chat

[grazhdanka,]

grazhdanka,
À propos, si vous prenez le 6060 comme principal, prenez un bol amovible sans épingle. Et un marinier !!! C'est ça le truc!

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"J'avais une vache, mais maintenant qu'il y en a deux, je serai deux fois plus heureuse!" (C) Matroskin de chat

J'achèterai certainement un bol sans épingle !! Et quel genre de marin? Est-ce ce à quoi je pense? Lequel devriez-vous acheter séparément?

[grazhdanka,]

grazhdanka, Marinateur sous vide. Il ressemble à une ampoule de verre horizontale sur la base qui la tord. Cela coûte environ 1000 roubles. Pendant quelques cycles sous vide, la viande est marinée de la même manière que pendant plusieurs heures au réfrigérateur. Vous pouvez également faire, par exemple, des salades coréennes, etc.
J'ai épuisé la limite (en plus du marinator et du 6060, autre chose coincé) Donc pour l'instant je vais essayer sans bol de remplacement. Et à l'avenir, je l'achèterai également. Après tout, au départ, je voulais un autocuiseur, et le fumeur a accidentellement attiré mon attention, mais quelle chance! Dès que j'ai vu quels CHEF-D'ŒUVRE ils y cuisinent - pas une minute
n'a pas douté - nous devons prendre! J'attends depuis une semaine. Ça devrait venir maintenant

[grazhdanka,]

grazhdanka, Marinateur sous vide.

Je me débrouillerai probablement sans marinateur jusqu'à présent, je l'utilisera probablement rarement, mais cela ne prendra que de la place .. je ferais mieux d'acheter un petit dessin animé plus tard .. et la viande est bien marinée

[grazhdanka,]

grazhdanka, Marinateur sous vide. Il ressemble à une ampoule de verre horizontale sur la base qui la tord. Cela coûte environ 1000 roubles. Pendant quelques cycles sous vide, la viande est marinée de la même manière que pendant plusieurs heures au réfrigérateur. Vous pouvez également faire, par exemple, des salades coréennes, etc.
J'ai épuisé la limite (en plus du marinator et du 6060, autre chose coincé) Donc pour l'instant je vais essayer sans bol de remplacement. Et à l'avenir, je l'achèterai également. Après tout, au départ, je voulais un autocuiseur, et le fumeur a accidentellement attiré mon attention, mais quelle chance! Dès que j'ai vu quels CHEF-D'ŒUVRE ils y cuisinent - pas une minute
n'a pas douté - nous devons prendre! J'attends depuis une semaine. Ça devrait venir maintenant

En général, un bol supplémentaire est plus important qu'un marinateur. Et vous devez également acheter une bague supplémentaire. Pourtant, l'anneau est irrémédiablement imbibé de fumée et il est préférable de cuisiner avec un anneau et de fumer avec un autre.

Maintenant, le kit est livré avec deux anneaux à la fois, nous avons déjà écrit à ce sujet.

Lait concentré bouilli

Dites-moi où vous pouvez acheter un bol et une bague de remplacement? À tout le moins, j'ai trouvé un bol dans plusieurs boutiques Internet, il ne reste plus qu'à comparer les prix. Quel est le nom correct de la bague? Tampon en silicone ou quoi? Vous pouvez dans un cadre personnel. Merci en avance.

[Luysia,]

Luysia, Merci. Les anneaux écrits sont en rupture de stock. Et j'aimerais tout commander au même endroit afin d'économiser sur les frais d'expédition. Maintenant je connais le nom, je vais continuer à chercher

Je vais très probablement me passer d'un marin pour le moment

Et si vous avez des conteneurs sous vide, vous n'en avez pas du tout besoin.

[dopleta,]

dopleta, où étiez-vous avant? Aujourd'hui, je l'ai senti dans le magasin - il n'y a certainement pas de place pour cela dans ma cuisine. J'achèterai probablement quelques conteneurs et je donnerai le marin à quelqu'un comme je le fais habituellement =) c'est bien d'être ami avec moi - je donne tout

Un inconvénient - le départ différé de 99 minutes - ce n'est certainement pas du tout grave. (Fabricants! Un tableau de bord à part entière est-il tellement plus cher!? Je pense que toutes les personnes présentes auraient payé en trop un millier de plus pour un départ différé à part entière!

6060 est le premier autocuiseur en Russie qui peut fumer. Initialement, l'appareil était positionné comme un fumoir, avec des fonctions supplémentaires d'autocuiseur. Par conséquent, le temps, le retard et le chauffage ont été conçus comme un "fumoir"! La société a déjà pris en compte cet inconvénient et des modifications seront apportées au développement du prochain modèle.

Filles! Dites-moi, par exemple, si vous faites un poisson fumé à froid, a-t-il le goût et l'aspect d'un magasin? Ou pas? J'ai révisé de nombreuses recettes, mais quelqu'un a fumé le poisson comme chaud, quelqu'un sur la photo ne comprend pas, et pour goûter, tout est décrit vaguement ..

Non, comme dans un magasin, vous ne pouvez pas obtenir un poisson fumé à froid, il s'avère plus proche d'un poisson chaud, car le fumage à froid est un processus plus compliqué et plus long.Les filles ont écrit si elles fumaient pendant 10 minutes et traînaient pour se refroidir et aérer, puis répétez la procédure encore et encore, cela pourrait fonctionner))) Quelque chose comme ça.

[dopleta,]

dopleta, où étiez-vous avant? Aujourd'hui, je l'ai senti dans le magasin - il n'y a certainement pas de place pour cela dans ma cuisine. J'achèterai probablement quelques récipients et je donnerai le marin à quelqu'un comme je le fais d'habitude =) c'est bien d'être ami avec moi - je donne tout

KavaLerik, J'en ai écrit au moins dix fois en cinq ans. Et, bien qu'elle ait elle-même un marin (même deux), mais plus souvent, j'utilise des conteneurs.

Hier, j'ai apporté tout un panier de poivrons de la datcha et aujourd'hui j'ai décidé de les transformer. Je n'ai pas envie de jouer avec des pots, et dans notre fumoir, j'ai mis du lecho et de l'adjika à la maison. Elle a coupé tous les produits et les a mis dans des bocaux, les a fermés avec des couvercles. Elle a mis une serviette en éponge sur le fond, a mis les bocaux et a versé de l'eau chaude sur les cintres. Quatre canettes entrent, une seule peut être prise plus bas, sinon vous ne pouvez pas fermer le couvercle du fumoir (les parties saillantes sur le couvercle du fumoir interfèrent). J'ai activé le mode "soupe" pendant 20 minutes. Tout s'est bien passé sans bruit ni poussière.
🔗

Aujourd'hui j'ai fait frire au congélateur, déterré trois morceaux de bacon et du bacon non salé non mesuré, laissé en réserve pour la saucisse, j'aimerais fumer. Question: Quoi de mieux - fumer du sel déjà salé ou frais, puis dans un fumoir?

Aujourd'hui j'ai fait frire au congélateur, déterré trois morceaux de bacon et du bacon non salé non mesuré, laissé en réserve pour la saucisse, j'aimerais fumer. Question: Quoi de mieux - fumer du sel déjà salé ou frais, puis dans un fumoir?

J'aurais salé frais puis fumé)

Et je ferais du salé fumé à froid.

Bonne journée! J'ai aussi commandé un fumeur. En prévision, maintenant je voulais poser des questions à des personnes expérimentées déjà sur les copeaux de bois: j'ai un pommier qui pousse, je pense que je devrais l'utiliser pour commencer (il n'y a pas de copeaux de bois prêts à l'emploi) et donc, dois-je sécher le les branches du pommier au préalable, ou puis-je en couper des fraîches et les utiliser tout de suite?

Alors que les propriétaires du 6060 répondront, je ne peux que dire à propos de la théorie générale du tabagisme: pour fumer, les copeaux de bois sont généralement humidifiés avec de l'eau (vous pouvez les saupoudrer avec un pistolet, vous pouvez les tremper). C'est précisément à cause de l'humidité que les copeaux ne brûlent pas ... ils ne carbonisent pas ... mais couvent ... vous pouvez simplement utiliser des branches vertes d'arbres fruitiers, puis les humidifier sans avoir besoin de ... Dans ce cas, dans tous les cas, vous devez vous débarrasser de l'écorce .. de celle-ci peut-être de l'amertume ..

Alors que les propriétaires du 6060 répondront, je ne peux que dire à propos de la théorie générale du tabagisme: pour fumer, les copeaux de bois sont généralement humidifiés avec de l'eau.

Dans notre cas, cela n'a pas besoin d'être fait, car le fumage à chaud se produit en parallèle avec la vapeur et, en général, les copeaux du fumoir ne brûlent pas.

Les filles, peut-être que je demande de la bêtise Quand vous fumez, l'odeur dans l'appartement est forte?

Les filles, peut-être que je demande de la bêtise Quand vous fumez, l'odeur dans l'appartement est forte?

Si le mode est Fumer à froid, la fumée se présente comme suit:

J'ai photographié comment la fumée s'échappait pendant le fumage à froid. On voit que le panache de fumée est assez intense (c'est au début, puis beaucoup moins), mais la fumée ne se propage pas, mais monte (elle est bien aspirée dans la hotte).



La fumée ne sort que par l'indicateur de pression, la fumée ne fuit pas ailleurs.

Pendant le fumage à chaud, la vanne est fermée et il n'y a pas du tout de fumée, seul un léger arôme de feu se fait sentir.

Lorsque la hotte fonctionne, l'odeur ne se disperse pas dans l'appartement.

[Luysia]

Luysia, merci, rassuré. Cependant, je n'ai ce gadget que dans les plans, mais je me prépare avec force et force. Les parents et les non-parents attendent des viandes fumées maison de toutes leurs pattes, seule maman a récemment grommelé qu'ils disent que vous allez créer une succursale de fumoir dans un appartement.Mais en même temps, ils ne sont pas supprimés de la file d'attente de ceux qui ont faim de délicieux

Les filles, peut-être que je demande de la bêtise Quand vous fumez, l'odeur dans l'appartement est forte?

Pour qu'il n'y ait aucune odeur, j'ai mis un chiffon imbibé d'eau sur la valve.

Les filles, merci pour les réponses! Quelqu'un a-t-il essayé de fumer des oreilles de porc? Je n'ai pas vu quelque chose dans les recettes. Peut-être que je l'ai oublié? Qu'est-ce qui fonctionnera selon vous?

Et pourtant (pardonnez-nous les inexpérimentés) j'avais envie de cuisiner comme ça: du porc 380 gr (tout ce qui est disponible jusqu'à présent) et trois pommes de terre. Combien de temps faut-il pour fumer environ? Entier ou couper la viande? Pommes de terre vers le haut ou vers le bas? Je vous serais reconnaissant si vous conseillez

Vous n'avez pas besoin de couper la viande, de la fumer en un seul morceau. J'ai fumé un morceau pesant environ 1 kg hier 15 minutes de fumage à froid + 45 minutes de fumage à chaud. Réduisez le temps de votre petit morceau.

Je mettrais les pommes de terre en premier, et le saindoux est plus élevé, laissez la graisse s'égoutter sur les pommes de terre.