Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

[SchuMakher]

SchuMakher quelle beauté! (y) Je voudrais cette assiette ...: girl_in_dreams: Les courgettes sont-elles entièrement cuites ou non?

[Tatjanka]

Tatjanka Oui, la courge est douce. J'imagine qu'il est tout à fait possible de parier pendant 10 minutes.

Pour une journée, le poisson est trop salé, bien que pour saler le poisson, je prends toujours 2 cuillères à soupe pour 1 kg de poisson. l sel et 1 cuillère à soupe. l sucre. Je devais le faire cuit à la vapeur sur une couche de pomme de terre. Après 20 minutes de fonctionnement du mode "Friture" (oignons frits et pommes de terre légèrement), environ 1/2 tasse de lait chaud a été versé dans les pommes de terre, et le poisson a été placé sur les pommes de terre. Elle referma le couvercle. Allumé "Soupe" 23 min. Le sifflement de l'indicateur n'a pas été observé pendant longtemps, enfin, il siffla. Bientôt, il se tut. Eh bien, je pense que ça va. Soudain, après un moment, il y eut un léger sifflement, l'indicateur cracha une goutte d'eau. Armé d'un bâton chinois, a commencé à mettre sa cervelle. Jusqu'à la fin du régime, il n'y a pas eu d'excès. Que s'est-il passé?

l'indicateur cracha une goutte d'eau. Armé d'un bâton chinois, a commencé à mettre sa cervelle. Jusqu'à la fin du régime, il n'y a pas eu d'excès. Que s'est-il passé?

Le flotteur n'a peut-être pas complètement levé tout de suite Peut-être que quelque chose le dérangeait

Et aujourd'hui, j'ai fumé du maquereau à la fois froid et chaud. (Il n'y aura pas de photos - eh bien, pourquoi la prendre en photo, et donc tout le monde a déjà vu 100 fois). Je veux juste vous dire ce que faisait mon régulateur de pression aujourd'hui. Je recommencerai. Le premier lancement était le fumage à froid. Tout fonctionnait plus ou moins normalement, même si les 3 premières minutes de fumée venaient également de sous le couvercle, mais ensuite cela s'est arrêté. Le fumoir s'est un peu installé et je l'ai facturé pour fumage à chaud. Et ici, après avoir relevé l'indicateur de pression, le régulateur (agent de pondération) kaaaaak s'est mis à danser, au sens littéral du terme. Il se balançait d'un côté à l'autre, il sifflait, de la vapeur en sortait et de l'humidité se dégageait, en quantité décente. J'ai essayé de maintenir le poids au même endroit avec ma main, cela m'a aidé. Mais dès qu'il a lâché prise et ça a continué. 2-3 minutes d'un tel coup de sifflet et tout était calme. Et qu'est-ce que c'était? Qui sait?

Comment pouvez-vous vous tromper? Et puis il s'est ressaisi ...

Et chez moi, c'est généralement la norme et les bulles autour de l'agent alourdissant sont noires, cette noirceur autour de lui n'est pas lavée ...

[Xun]

Et qu'est-ce que c'était? Qui sait?

Xun, ou peut-être qu'il y avait de l'humidité dans la valve, alors elle a organisé cette danse?

J'ai mariné du capelan avec des carcasses entières de salé, comment pensez-vous pendant combien de minutes pour le mettre sur le fumage à froid?

[Xun]

Comment pouvez-vous vous tromper? Et puis il s'est ressaisi ...

Mash, c'est assez facile de l'habiller comme ça. Je l'ai mis sur l'épingle et c'est tout.

Xun, ou peut-être qu'il y avait de l'humidité dans la valve, alors elle a organisé cette danse?

Il semblait sec après avoir fumé à froid.

Et chez moi, c'est généralement la norme et les bulles autour de l'agent alourdissant sont noires, cette noirceur autour de lui n'est pas lavée ...

Oh maman Ir n'ayez pas peur. J'avais déjà peur de telles danses.

Il y a peut-être eu une surtension et le régulateur empoisonnait l'excès de vapeur, c'est-à-dire qu'il remplissait clairement son devoir. Et avec un chauffage uniforme et silencieux, il ne danse pas. Lorsque tout est calme et calme, je le soulève parfois légèrement pour m'assurer que l'appareil fonctionne. Lorsque j'appuie sur le couvercle sous le détendeur, une petite flaque de bulles apparaît, ce que je considère comme un phénomène tout à fait naturel.

Lorsque j'appuie sur le couvercle sous le détendeur, une petite flaque de bulles apparaît, ce que je considère comme un phénomène tout à fait naturel.

J'ai juste cette flaque noire en fumant ...

Lorsque vous fumez, la vapeur est mélangée à la fumée. La fumée est apparue avant que la pression n'atteigne la limite.

J'ai mariné le capelan avec des carcasses entières légèrement salées, comment pensez-vous pendant combien de minutes le mettre sur le fumage à froid?

Sur la première page du sujet, il y a une liste de recettes, regardez, j'ai fait du capelan.

Il peut y avoir eu une surtension

Il n'y a pas eu de surtension, j'en suis sûr à 100%.

Demain je fumerai à nouveau les côtes, voyons comment le fumoir se comportera à nouveau.

[Morue fumée à chaud]

Et chez moi, il n'y a pas de flaques d'eau, au tout début du développement, j'ai aussi une fissure sous le couvercle, et maintenant seulement à travers l'indicateur de pression, aujourd'hui j'ai fumé un morceau de morue pesant 450 grammes. Frotter un morceau de gros sel, assaisonner d'assaisonnement de poisson, poivre, saupoudré de jus de citron et laisser mariner pendant 1,5 heure. Après cela, elle a épongé l'excès d'humidité avec une serviette en papier et a mis le fumoir dans une casserole. Les éclats mettent littéralement 2 pincées. Le reste de la marinade et 80 ml d'eau ont été versés dans une casserole, mis "à chaud" pendant 20 minutes. Après la fin du programme, elle a relâché de force la pression, a ouvert le couvercle, a ouvert le couvercle du bac à copeaux et a aspergé d'eau bouillie les copeaux restants, a tout refermé et a réglé le mode «fumage à froid» pendant 10 minutes.
Morue fumée à chaud
Et c'est ce avec quoi j'ai fini


Le goût est le plus délicat, la viande est blanche, juteuse, le goût de fumer est présent, mais discret. Réfrigéré au réfrigérateur et assaisonné de mayonnaise, il s'est avéré être un plat très savoureux. Si vous vous souvenez, la salade de poisson fumé chaud avec des oignons et de la mayonnaise était très populaire auparavant. Alors, voici mon avis que la salade d'un tel poisson sera dix fois plus savoureuse.

[Ksyusha]

Demain je fumerai à nouveau les côtes, voyons comment le fumoir se comportera à nouveau.

Ksyusha, et versé pas plus d'eau qu'il ne devrait l'être?

Et ici, après avoir relevé l'indicateur de pression, le régulateur (agent de pondération) kaaaaak s'est mis à danser, au sens littéral du terme. Il se balançait d'un côté à l'autre, il sifflait, de la vapeur en sortait et de l'humidité se dégageait, en quantité décente.

et d'un excès d'eau peut-il être?

[Ksyusha]

Ksyusha, et versé pas plus d'eau qu'il ne devrait l'être?

80 ml.

Mais comment faire cuire une soupe sous pression, si un excès d'humidité peut la faire sortir par la valve?

Mais comment faire cuire une soupe sous pression si un excès d'humidité peut la faire sortir par la valve?

en mode soupe, une température plus basse peut être réglée.
et en mode de fumage, un excès d'eau peut éventuellement entraîner une augmentation de la pression.
une fois que la soupape de sécurité a fonctionné, cela signifie qu'il y a eu une surpression, mais d'où vient-elle ???

[Ragoût de légumes à la viande]

Ragoût de légumes à la viande



Coupez la viande (pas de porc gras) en morceaux, faites-la frire pendant 20 minutes en mode Friture avec des oignons et des carottes. Ensuite, je mets en couches un morceau de tomate maison surgelée, des tranches de pomme de terre, de la citrouille en cubes, du chou-fleur, du poivron rouge doux, du sel + des épices, un peu de crème sure sur le dessus.

Mode Soupe / Braisage sous pression pendant 40 minutes. Le temps a augmenté parce que certains légumes et la tomate étaient congelés. La vanne ne s'est fermée qu'après 20 minutes, jusqu'à ce que la nourriture chauffe. Rien n'a floppé ou éclaboussé!

Cela s'est avéré très savoureux!

Au programme, la soupe me convenait parfaitement.

en mode soupe, une température plus basse peut être réglée.
et en mode de fumage, un excès d'eau peut éventuellement entraîner une augmentation de la pression.

Oui, exactement. Cela a déjà été écrit. Par conséquent, il n'est pas recommandé de verser plus d'eau que recommandé lorsque vous fumez.

Si la tension n'augmentait pas, alors pourquoi soudainement il y avait une ébullition intense, qui est rapidement revenue à la normale.

La soupape de sécurité de charge libère toujours progressivement la vapeur, lorsqu'il y a un chauffage normal, on ne le remarque même pas. Avec une ébullition intensive, pour une raison quelconque, beaucoup de vapeur se forme, la pression augmente rapidement, puis la soupape de cargaison "se brise" et elle commence à "danser".

[dopleta]

Et donc aujourd'hui j'ai répété le tabagisme à froid.
Avant de fumer, sur les conseils d'Elena, j'ai fait bouillir un peu l'anneau en silicone dans de l'eau bouillante. Et apres tout dopleta en a parlé. Merci!! Ça y est, la fumée sous le couvercle n'est pas venue aujourd'hui. Comme il se doit, grâce à l'indicateur de pression.
J'ai fait cuire le maquereau en fumant combiné. 10 minutes de fumage à froid et 20 minutes de fumage à chaud. Eau 80 ml. Elle a pris la même quantité de jetons et la même chose que la dernière fois.


La fumée était dans tout le fumage à froid. Plus deux minutes chaud. Ensuite, la vapeur est allée et à 4 minutes, la vanne s'est fermée.
Ensuite, le fumoir a fonctionné tranquillement, sans bruit ni éclaboussures.



Et j'ai aussi cuisiné du pilaf aujourd'hui.
Très confortablement. Tous les plats sont propres. Le poêle est propre.



Je veux ajouter un autre point aux avantages du fumoir. Très facile à entretenir. Les bols sont lavés avec un léger mouvement.
Et j'ai arrêté de retirer la coupe à copeaux de bois. Je ne vois pas l'intérêt. Lavez - oui. Et pour nettoyer à un éclat - non.

AAAAAAA! Je mange du poisson! OUI! OUI! OUI! J'aurais dû écrire ça

Mais, je me réserve la possibilité de trouver ma propre fumée "douce"

Comment il a été trouvé là-bas !!!! Comme c'est délicieux !!!!

Mais les détails - demain!

Les filles, et j'ai de la joie! J'ai eu ma beauté hier! Je l'ai essayé! J'ai fait des ailes (2 niveaux supérieurs) et des pommes de terre (2 niveaux inférieurs) en mode fumage à chaud pendant 30 minutes. VKUSNOOO! Nous avons tout obtenu à la fois! Seule la couleur des ailes est pâle. Peut-être beaucoup d'eau (100 ml)?

[Marinaire]

Marinaire , Toutes nos félicitations! La couleur dépend des puces utilisées. Les plus foncés sont l'aulne, le chêne. Qu'est-ce qui est à toi? Pour la couleur, vous pouvez toujours utiliser du thé infusé fort dans la marinade.

[Marinaire]

Marinaire , Toutes nos félicitations! La couleur dépend des puces utilisées. Les plus foncés sont l'aulne, le chêne. Qu'est-ce qui est à toi? Pour la couleur, vous pouvez toujours utiliser du thé infusé fort dans la marinade.

+1000. Aujourd'hui je vais fumer du maquereau, j'ai ajouté du thé à la marinade, voyons ce qui se passe.

atteint la poignée, non seulement il a fait bouillir les boulettes, il a également essayé de faire frire les œufs

Merci pour les félicitations et le conseil: à propos du thé mariné. D'une manière ou d'une autre, je n'y ai pas pensé - dans la marinade! Auparavant, versé sur les copeaux de bois dans le fumoir. J'essaierai! Fumez du poisson demain! acheté AUHU et BLACK BREAM! Comment leur conseilleriez-vous de zababakhak? Chaud ou froid? S'IL VOUS PLAÎT IMMÉDIATEMENT PLIIIZ!
Au fait, le fumeur s'est comporté exclusivement lors du premier test! Probablement pas pour me faire peur!

J'ai un réchaud de courant pour réchauffer la soupe et si les enfants font frire les œufs pour eux-mêmes ... et non, je cuisine encore de la crème, en

En général, j'ai arrêté d'utiliser le poêle, je chauffe la soupe dans le fumoir, et je fais frire les œufs ... Je ne fais pas encore cuire la crème dans le fumoir, mais je le fais dans une mijoteuse au bain-marie

Les filles, que faire du poisson? Dites-moi, pzhalsta!

Donc le principal inconvénient est révélé, cela prive d'autres unités de travail

non, j'ai réparti la charge uniformément, pour qu'ils ne stagnent pas!

Les filles, que faire du poisson? Dites-moi, pzhalsta!

fumée!

[Vol numéro quatorze - Pourquoi, demandez-vous, ivrognes. Je réponds: parce qu'ils ont été marinés dans du cognac. Oui oui. C'est dans le cognac.La viande très molle s'avère. L'alcool après avoir fumé n'est pas du tout ressenti.P.S. aujourd'hui, le fumoir fonctionnait comme une horloge.]

Aujourd'hui, j'ai de nouveau fumé des côtes de porc.

Vol numéro quatorze -

Pourquoi, demandez-vous, ivrognes. Je réponds: parce qu'ils ont été marinés dans du cognac. Oui oui. C'est dans le cognac.

La viande très molle s'avère. L'alcool après avoir fumé n'est pas du tout ressenti.

P.S. aujourd'hui, le fumoir fonctionnait comme une horloge.

Un constat intéressant, ma bague est devenue plus grande (elle tombe partiellement hors du dispositif de retenue et doit être corrigée avant de fermer le couvercle), mais l'étanchéité est devenue parfaite ... c'est un tel paradoxe.

[Un autre test - Caillé au levain Lactina]

Un autre test - Caillé au levain Lactina



Pour la fermentation du lait, j'ai utilisé du levain sec Lactina Curd


Fermenté le caillé sur lait UHT (3,2% de matière grasse 1,5 L) dans la yaourtière de marque 4001 4 heures chauffée et 6 heures non chauffée.

Mais j'ai chauffé la masse de caillé dans l'autocuiseur Brand 6060.
Au fond d'un bol supplémentaire (non inclus dans le kit) j'ai installé un panier vapeur inférieur (non inclus dans le kit). Elle a versé 2,5 litres dans un bol d'eau chaude.


J'ai mis un bol avec une masse de caillé sur un bain-marie.


Inclus Mode "Chauffage" pendant 15 minutes.
Dans 20 Minutes J'ai retiré le bol avec la masse de caillé du fumoir (sur la photo, la balance des blancs est simplement perturbée).


Versé la masse de caillé dans une étamine disposée sur un four à micro-ondes


J'ai accroché du fromage cottage dans de la gaze


Après 5 heures, un peu plus de 200g de caillé


Le caillé s'est avéré excellent, comme je l'aime à la fois en consistance et en goût!

Étant donné que les utilisateurs ont des problèmes avec l'achat de "bois de chauffage", notre société donne à tous les acheteurs de l'autocuiseur 6060 fumoir 1 sac de copeaux de bois (pommier). Et il y avait aussi une opportunité d'acheter des copeaux d'autres espèces d'arbres dans notre boutique en ligne.

[ElenaBr]

Les filles, et j'ai de la joie! J'ai eu ma beauté hier! Je l'ai essayé!

Je m'assois et fond en larmes Apparemment, je suis le seul à avoir autant de malchance. Une autre commande de Philips a été commandée le 13 décembre et hier j'ai déjà reçu un colis EMS. Seulement 5 jours sont passés de Moscou à Oussouriisque. Et ici, le 26 novembre, elle a commandé un fumeur et seulement le 17 décembre, elle a quitté le tri à Moscou

ElenaBr, On m'a promis un remboursement de la différence payée par EMS et des coûts réels du PR. Le troisième jour, lorsque j'ai envoyé les détails, il n'y a aucune information du directeur et aucun argent n'a été reçu. C'est la première fois que je rencontre une telle attitude.
Je me suis déjà rendu compte que le soir du réveillon du Nouvel An, je ne devais même pas m'attendre à essayer le fumoir, je me suis pratiquement calmé que je devrais maintenant me rendre à la poste pour un colis. Mais je me suis retrouvé dans de telles conditions à cause d'une erreur de votre employé, et il est élémentaire de signaler que "ma demande a bien été reçue et on va transférer l'argent alors" est-ce possible?

[Elena Br]

Étant donné que les utilisateurs ont des problèmes avec l'achat de "bois de chauffage", notre société donne à tous les acheteurs de l'autocuiseur 6060 fumoir 1 sac de copeaux de bois (pommier). Et il y avait aussi une opportunité d'acheter des copeaux d'autres espèces d'arbres dans notre boutique en ligne.

Un geste très sensé, Elena Br ! J'ai aussi eu l'idée de vous la proposer, c'est merveilleux que vous ayez mis en place une telle idée en surface!

J'ai mon fumoir. Hourra! Je l'ai sorti pour tester et la casserole était gravement rayée à l'intérieur. Puis-je l'utiliser? Ou devrais-je changer?
P.S. J'ai vraiment hâte d'entendre, car j'ai déjà préparé de la viande à fumer.

J'ai mon fumoir. Hourra! Je l'ai sorti pour tester et la casserole était gravement rayée à l'intérieur. Puis-je l'utiliser? Ou devrais-je changer?

mais c'est alarmant, le deuxième cas ...

mais c'est alarmant, le deuxième cas ...

mais je ne sais pas ce qu'il faut faire pour que cela reste ... pas même des rayures, mais des éclats. Chanceux, en tant que noyé.

J'ai mon fumoir. Hourra! Je l'ai sorti pour tester et la casserole était gravement rayée à l'intérieur. Puis-je l'utiliser? Ou devrait-il être changé?
P.S. J'ai vraiment hâte d'entendre, car j'ai déjà préparé de la viande à fumer.

Changez définitivement. Le téflon continuera de grimper. Il peut et sera possible de fumer, car il n'y a pas de contact avec le produit, mais je ferais attention de ne rien cuire dans un tel bol.

mais c'est alarmant, le deuxième cas ...

Et qu'est-ce qui est alarmant? Couverture endommagée pendant le transport. Seulement, ce qui a été endommagé n'est pas clair.

Et qu'est-ce qui est alarmant? Couverture endommagée pendant le transport. Seulement, ce qui a été endommagé n'est pas clair.

Je ne pense pas. C'est un endroit que rien ne peut toucher à l'exception des pieds en silicone du support. Les copeaux sont très forts. Même sur la photo, vous pouvez le voir (je doutais qu'il soit possible de photographier). Et la livraison TC. Autrement dit, la boîte n'est pas soumise à un grand nombre de lancers.

Côtes d'agneau marinées, je la fume le soir!

Comme Winnie l'Ourson, aujourd'hui est une journée de soucis: 2 pains, tarte Dopletin (mais avec des baies), nouilles, nouilles aux champignons avec, côtes levées pour le dîner, lavage et nettoyage, plus un petit n'est pas allé au jardin. .

[ElenaBr]

Et chez moi, c'est généralement la norme et les bulles autour de l'agent alourdissant sont noires, cette noirceur autour de lui n'est pas lavée ...

Une flaque d'eau peut se former autour du poids et ce n'est pas un défaut. Sombre la flaque d'eau apparaît à partir de la fumée, qui se mélange à la vapeur et colore le condensat de cette couleur.

Je m'assois et fond en larmes Apparemment, je suis le seul à avoir autant de malchance. Une autre commande de Philips a été commandée le 13 décembre et hier j'ai déjà reçu un colis EMS. Seulement 5 jours sont passés de Moscou à Oussouriisque. Et ici, le 26 novembre, elle a commandé un fumeur et seulement le 17 décembre, elle a quitté le tri à Moscou
ElenaBr, On m'a promis un remboursement de la différence payée par EMS et des coûts réels du PR. Le troisième jour, lorsque j'ai envoyé les détails, il n'y a aucune information du directeur et aucun argent n'a été reçu. C'est la première fois que je rencontre une telle attitude.
Je me suis déjà rendu compte que le soir du réveillon du Nouvel An, je ne devais même pas m'attendre à essayer le fumoir, je me suis pratiquement calmé que je devrais maintenant me rendre à la poste pour un colis. Mais je me suis retrouvé dans de telles conditions à cause d'une erreur de votre employé, et il est élémentaire de signaler que "ma demande a bien été reçue et on va transférer l'argent alors" est-ce possible?

Nous tenons nos promesses. L'argent vous a été transféré aujourd'hui. Le responsable vous en informera dans une lettre.
Je vous prie de m'excuser pour le retard.

En général, toutes mes histoires se résument au fait que dans l'autocuiseur, vous pouvez cuisiner tout ce qui nécessite un ragoût et une cuisson, toute recette à laquelle nous sommes habitués. Je le répète, la principale chose dont la communauté a besoin est la connaissance du temps approximatif de préparation du produit. De plus, ces données sont nécessaires pour deux modes Fumée à chaud et Ragoût de soupe S'il existe une telle assiette, vous pouvez tout cuire!
En général, bien que les tests soient terminés, notre amitié ne fait que commencer. L'autocuiseur-fumoir se trouve à côté du poêle et le remplace de plus en plus souvent. La chose est bonne. absolument! Il est très gratifiant que ce soit à la fois un fumoir et un autocuiseur, pour des gens comme moi, qui, en fin de compte, ne peuvent pas se permettre un repas enfumé. Mais, je me réserve la possibilité de trouver ma propre fumée "douce"
Comme je ne suis pas du tout au courant de tout ce qui précède, un chaton aveugle, pour ainsi dire, je veux demander, l'anneau est en silicone, y a-t-il une différence, quel côté est inséré? C'est juste qu'il y a de fines rainures d'un côté et pas de l'autre. Moi, je ne sais pas pourquoi, j'ai décidé que les rainures devaient être vers l'extérieur. Comment cela devrait-il être?
Et encore une fois, un grand merci à la firme Marque, Elena, Vadim (et bien sûr dopletе) Moi, bien sûr! Je ne regrette pas d'avoir été parmi les testeurs (j'espère que la firme a également reçu quelque chose de ma part)

- Si les utilisateurs établissent une plaque similaire, nous l'ajouterons certainement aux instructions.
- À ce stade, nous recueillons les premiers commentaires et suggestions pour apporter des modifications au prochain lot. Et les tests ne s'arrêtent pas là. Nous serons très heureux de voir de nouvelles recettes, ainsi que de nouveaux commentaires et suggestions.
- La bague a des rainures des deux côtés, vous pouvez donc la porter de chaque côté.

Merci à tous les participants au test, ainsi qu'aux utilisateurs du fumoir Brand 6060 pour les rapports détaillés.

Pour une journée, le poisson est trop salé, même si pour saler le poisson, je prends toujours 2 cuillères à soupe pour 1 kg de poisson. l sel et 1 cuillère à soupe. l sucre. Je devais le faire cuit à la vapeur sur une couche de pomme de terre. Après 20 minutes de fonctionnement du mode "Friture" (oignons frits et pommes de terre légèrement), environ 1/2 tasse de lait chaud a été versé dans les pommes de terre, et le poisson a été placé sur les pommes de terre. Elle referma le couvercle. Allumé "Soupe" 23 min. Le sifflement de l'indicateur n'a pas été observé pendant longtemps, enfin, il siffla. Bientôt, il se tut. Eh bien, je pense que ça va. Soudain, après un moment, il y eut un léger sifflement, l'indicateur cracha une goutte d'eau. Armé d'un bâton chinois, a commencé à mettre sa cervelle. Jusqu'à la fin du régime, il n'y a pas eu d'excès. Que s'est-il passé?

Il peut rester une goutte d'eau dans le flotteur après le lavage, auquel cas l'indicateur de pression peut faire des bulles ou des éclaboussures. Et il n'y a rien à craindre.

Et aujourd'hui, j'ai fumé du maquereau à la fois froid et chaud. (Il n'y aura pas de photos - eh bien, pourquoi la prendre en photo, et donc tout le monde a déjà vu 100 fois). Je veux juste vous dire sur quoi mon régulateur de pression travaillait aujourd'hui. Je recommencerai. Le premier lancement était le fumage à froid.Tout fonctionnait plus ou moins normalement, même si les 3 premières minutes de fumée venaient également de sous le couvercle, mais ensuite cela s'est arrêté. Le fumoir s'est un peu installé et je l'ai facturé pour fumage à chaud. Et ici, après avoir relevé l'indicateur de pression, le régulateur (agent de pondération) kaaaaak s'est mis à danser, au sens littéral du terme. Il se balançait d'un côté à l'autre, il sifflait, de la vapeur en sortait et de l'humidité se dégageait, en quantité décente. J'ai essayé de maintenir le poids au même endroit avec ma main, cela m'a aidé. Mais dès qu'il a lâché prise et ça a continué. 2-3 minutes d'un tel coup de sifflet et tout était calme. Et qu'est-ce que c'était? Qui sait?

Aujourd'hui, j'ai de nouveau fumé des côtes de porc.
P.S. aujourd'hui, le fumoir fonctionnait comme une horloge.

Très probablement, le flotteur ne s'est pas fermé immédiatement, mais avec un retard, à cause d'une forte vapeur (peut-être un peu coincée). Par conséquent, la pression dans le bol a dépassé la valeur de fonctionnement.
Dans votre cas, j'examinerais attentivement le flotteur, ou plutôt sa course libre.

Mais comment, alors, faire cuire une soupe sous pression, si un excès d'humidité peut la faire sortir par la valve?

Le chauffage s'allume et après avoir atteint la pression de service, il s'éteint. S'il y a peu de liquide dans le bol (80-100 ml), alors que le NE est très chaud, le contenu est encore chauffé. Dans cette situation, une surchauffe se produit souvent et, par conséquent, une partie de la vapeur s'échappe à travers l'agent alourdissant. Lorsque le bol est plein, aucune surchauffe ne se produit.