Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

[Alenka212]

Alenka212, Lena, mais vous pouvez aussi faire des tartelettes

[Cirre]

Cirre, Galina, alors vous devez acheter une fille tartalet. Et il m'a semblé que le cupcake était plus fonctionnel. Les filles y font cuire les mêmes tartelettes.

le cupcake est plus fonctionnel

Oui! vous pouvez également avoir des tartelettes dans un cupcake, des paniers et des cupcakes. Sans une tarte, personnellement, j'adorerai facilement, j'aime beaucoup les deux cupcakes.
Si je devais choisir, une chambre à 4 lits est probablement plus pratique.

[Alenka212]

Alenka212, Lena, eh bien il faut un poids pour 4 et une tartelette

Je me suis longuement demandé (sur le marc de café), commandé pour 8 places. Ne m'atteindra en aucune façon. Nous attendons, nous sommes inquiets.

Les filles y font cuire les mêmes tartelettes.

Les filles, comment faites-vous des tartelettes dans un cupcake? Je veux essayer.

[Ukka]

Ukka, Olya, Je mets simplement le sablé ou la pâte feuilletée sans levure dans les renfoncements et insère les moules à muffins par-dessus. Vous pouvez verser des haricots en guise de charge. Bien que, si vous appuyez bien contre les murs avec vos mains, alors même sans moules / poids, rien ne bouillonne ou ne gonfle - ils sont cuits rapidement.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lenochka, merci, je vais essayer!

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Elena, et merci de ma part! J'essaierai aussi.

Les filles, comment faites-vous des tartelettes dans un cupcake? Je veux essayer.

Muffins électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 2388

Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 2401

Et je suis à peu près pareil. Si vous faites des paniers à partir de baies fraîches (fraises, framboises, cerises), avez-vous besoin de les faire bouillir, de les mélanger avec de l'amidon ou pouvez-vous les farcir frais?

[Alenka212]

Alenka212, Elena, si vous avez besoin de texture et de goût, comme ceux achetés, alors vous en avez besoin.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Je vous remercie! J'espère que mon "sandwich maker" atteindra encore la saison des baies. C'est la quatrième fois que la livraison est reportée. Je vais expérimenter. Ma fille est très difficile. Les boulettes faites maison devraient avoir le même goût que les boulettes du commerce, etc.

[Alenka212]

Alenka212, voici une vidéo de la préparation d'un panier de baies en production))) À la maison, bien sûr, vous pouvez le faire à votre manière, mais comme la fille est difficile ...

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Elena, c'est un chef-d'œuvre!
J'ai eu ma "machine à sandwich" pour 8 muffins. Le rouge est venu, comme promis!
Elle a immédiatement commencé à étudier le livre de recettes. Mais je ne comprends tout simplement pas les tartelettes avec ... (il existe plusieurs recettes différentes). Sous les tartelettes, on entend (si je comprends bien) un cercle de pâte feuilletée. Mais s'il est nécessaire de les cuire d'abord, puis de les remplir ou de les remplir immédiatement avec la garniture n'est pas spécifié (sauf pour les tartelettes aux oignons, où la garniture doit être immédiatement mise dans la pâte crue et remplie de lait!).
Quelqu'un peut-il avoir essayé ces recettes. Comment est-ce correct?

[Elena]

Elena, si vous avez un petit gâteau, la garniture est placée sur la pâte crue. Mais dans la machine à tartelettes, ils font d'abord cuire la tartelette, puis la remplissent de la garniture.

[Branché]

Branché, petit gâteau. C'est elle dans le magasin appelé Sanditch. donc ils n'ont même pas pu le trouver pendant longtemps
Je vous remercie!

[Alenka212]

Alenka212, dans ces cupcakes, nous faisons cuire des tartes fourrées tout de suite Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 118
Pour les tartelettes, nous utilisons des tartelettes spéciales, qui pressent la pâte dans une tasse Gaufriers

[dopleta]

dopleta, Larissa, Je vous remercie. J'ai étudié le sujet. Confus, si la pâte crue sera mouillée.

La paix soit avec vous boulangers!

Alenka212-

Mais le fait qu'avec des oignons et même verser du lait, cela est sous-entendu d'une bouffée \ quelque chose que j'ai une mauvaise idée de ce qui va se passer \

aux oignons et verser le lait

probablement aussi besoin d'ajouter des œufs et sera comme des tartes à l'oignon ou des quiches

La paix soit avec vous boulangers!

Vika -

Je suis dans une veine différente, dans le sens de la dureté

Quand je l'ai acheté tout de suite avec des baies, j'ai fait un mélange frais congelé, donc la pâte feuilletée s'est avérée bouillie, puis les filles ont conseillé d'ajouter de l'amidon

Maintenant, la vérité est très rarement faite dans une machine à cupcakes feuilletés \ principalement à la Napoléon avec différentes garnitures à la crème \
Mais du sable doux et non sucré, ils sont demandés

probablement aussi besoin d'ajouter des œufs et sera comme des tartes à l'oignon ou des quiches

Cela m'a étonné en tant que pâtissier débutant.
Voici les recettes (peut-être que quelqu'un vous sera utile):
Tartelettes aux crevettes
pâte: feuilletée
œufs (durs) - 3 pcs.
crevettes (pelées toutes prêtes) - 50 g
olives (hachées) - 10 pcs.
mayonnaise - 2 cuillères à soupe. l.
sel, poivre, thym - au goût
Hachez finement les œufs, mélangez-les avec les crevettes, les olives et la mayonnaise. Remplissez les tartelettes prêtes à l'emploi de garniture.

Tartelettes de thon
pâte: feuilletée
thon en conserve - 400 g
oignons - 2 pcs.
huile en conserve - 2 c. l.
champignons (bouillis) - 130 g
crème - 1/2 tasse
amidon
persil
quartiers de citron
Jetez le thon dans une passoire et laissez l'huile s'écouler. Dans cette huile, faire revenir l'oignon coupé en dés, puis ajouter les champignons finement hachés, la crème, porter à ébullition et épaissir la sauce obtenue avec de l'amidon. Hachez grossièrement le poisson, mettez la sauce, faites chauffer un peu plus. Garnir les tartelettes de ragoûts prêts à l'emploi et garnir de persil et de quartiers de citron avant de servir.

Tartelettes à l'oignon
pâte: feuilletée
huile d'olive - 2 cuillères à soupe l.
oignons - 4 pcs.
sucre - 2 c. l.
sel, poivre noir (moulu) - au goût
oeuf - 2 pcs.
lait - 180 ml
Faites frire les oignons finement hachés dans l'huile d'olive, ajoutez le sucre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Battre le lait avec les œufs. À l'aide d'un grand anneau de formage, découpez le fond des tartelettes. Placez-le dans l'appareil. Mettez la garniture dans la pâte, couvrez de lait et d'œufs et faites cuire pendant 5 à 8 minutes.

Tarte au pommes traditionnelle
pâte: feuilletée
pommes (coupées en petits morceaux) - 4 pcs.
cannelle - 1/2 c.
miel - 1 c.
zeste de citron - 1 cuillère à café
Mélangez tous les ingrédients pour la garniture. À l'aide des anneaux de formage, coupez le bas et le haut de la pâte dans la pâte. Placez le fond dans le renfoncement de l'appareil. Placez la garniture pré-préparée au milieu de la pâte. Couvrir la pâte avec le dessus de pâte. Appuyez sur les bords du gâteau. Fermez le couvercle de l'instrument. Cuire 5 à 8 minutes.

Tartelettes aux champignons
pâte: feuilletée
beurre - 25 g
ail (haché) - 1 gousse
champignons (petits, entiers) - 175 g
crème sure - 4 c. l.
oeuf (battu) - 1 pc.
sel, poivre - au goût
oignons verts et laitue - pour la décoration.
Coupez les champignons en deux. Faire fondre le beurre. Ajouter l'ail, les champignons et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. Retirer du feu, mélanger avec la crème sure, assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Garnir de feuilles de laitue, saupoudrer de bouquet vert haché sur le dessus.

Poulet en pâte brisée
pâte: sablé
poulet - 400 g
oignons - 2-3 pcs.
sel
poivre
bouillon - 0,5 tasse
jaune d'oeuf - pour graisser les tartes
Faites bouillir le poulet. Réfrigérer et couper en petits morceaux. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile végétale. Mélangez l'oignon avec le poulet et ajoutez un peu de bouillon de poulet (pour éviter que la garniture ne coule trop).
À l'aide des anneaux de formage, coupez le bas et le haut de la pâte dans la pâte. Placez la partie inférieure dans le renfoncement de l'appareil. Placez la garniture pré-préparée au milieu de la pâte. Couvrir la pâte avec le dessus de pâte. Appuyez sur les bords du gâteau. Fermez le couvercle de l'instrument. Cuire 5 à 8 minutes.

Muffins
farine - 200 g de levure chimique - 2 c. l. sucre - 100 g
sucre vanillé - 1 sac d'oeufs - 2 pcs
beurre - 80 g de sel
eau - 200 ml
Faire fondre le beurre et mélanger avec le sucre. Ajoutez le reste des ingrédients. Remplissez les renfoncements aux 2/3 environ. Cuire au four pendant 5 à 7 minutes.

Cupcakes "Papillon"
farine - 1 3/4 tasse
sucre - 3/4 tasse
lait - 2/3 tasse
œufs, légèrement battus - 2 pcs.
beurre fondu, réfrigéré - 125 g
sucre vanillé - 1/2 cuillère à café
crème fouettée - 300 ml
levure chimique - 1 c.
Mélangez les ingrédients. Ne battez pas très fort. Placez la pâte dans les rainures de l'appareil aux 2/3 environ. Fermer le couvercle et cuire 5 à 7 minutes. Réfrigérez les muffins avant de verser le sirop. Coupez le dessus de chaque cupcake et pressez une partie du glaçage au beurre sur la coupe. Coupez chaque dessus en deux et collez les moitiés dans le glaçage pour créer des ailes de papillon.Saupoudrer de sucre en poudre. Glaçage:
chocolat noir - 200 g de crème - 1/2 tasse
1. Mélangez le chocolat et la crème dans une petite casserole. Tout en remuant, cuire le mélange de chocolat à feu doux jusqu'à consistance lisse.
2. Versez le mélange de chocolat dans un plat en verre et réfrigérez, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il épaississe. Options:
Glaçage au chocolat blanc: remplacez le chocolat noir par 220 g de chocolat blanc.
Glaçage au chocolat au lait: remplacez le chocolat noir par 200 g de chocolat au lait.

Muffins au caillé
beurre - 250 g
sucre - 200 g
fromage cottage - 300 g
Zest de 1 citron
levure chimique - 0,5 sachet
oeufs - 4 pcs.
farine - 300 g
Ramollir le beurre (ou la margarine) et mélanger avec 100 g de sucre. Mélangez également le fromage cottage avec 100 g supplémentaires de sucre. Mettez tout ensemble. Râpez finement le zeste de citron, ajoutez la levure chimique. Ajouter les œufs un à la fois, en remuant bien. Les œufs peuvent être légèrement salés. Versez la farine dans la pâte à caillé. Placez une poignée de raisins secs sans pépins dans la pâte. Placez la pâte dans les rainures de l'appareil aux 2/3 environ. Faites cuire les muffins au caillé pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que l'allumette soit propre lorsque vous vérifiez la pâte. Refroidissez les muffins au caillé cuits au four, saupoudrez de sucre en poudre.

Petits gâteaux Charlotte
oeuf - 3 pcs. sucre - 1 tasse de farine - 1 tasse de kéfir - 0,5 tasse de pomme aigre-douce - 2-3 pcs. sucre glace pour la décoration
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et le kéfir. Mélangez bien le tout. La pâte se révélera liquide. Épluchez les pommes et hachez-les finement, mettez-les dans les cavités et recouvrez d'environ 2/3 de la pâte. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes.




Si tout est clair pour moi avec les muffins et les muffins (je n'ai pas encore essayé la pâtisserie), alors il y a beaucoup de questions sur les tartelettes:
1. Tartelettes de crevettes - avez-vous besoin de faire cuire des tartelettes de pâte vides et de les remplir, ou de remplir de la pâte crue et de les cuire au four?
2. Tartelettes au thon et aux oignons et champignons - la pâte sera-t-elle mouillée?

Tartelettes de thon aux oignons et champignons - la pâte ne sera-t-elle pas mouillée?

Et prendre et cuire vous-même une tartelette?
Et immédiatement une expérience apparaîtra, et ce qui se passera à la fin deviendra clair
Eh bien, en conséquence, une couche entière de pâte feuilletée se détériorera, et que Dieu le bénisse, avec la pâte - mais ce sera clair.

L'appareil vous permet de faire même une tarte, rien ne lui arrivera. Et vous n'avez pas à cuire tout de suite un plateau de tartelettes.

[Administrateur]

Administrateur, bien sûr, vous devez essayer. Mais la tentation est si grande de demander l'aide d'une salle aussi expérimentée, je ne veux pas tomber face contre terre dans la boue. La famille est furieusement en colère. Ils n'aimeront pas la première expérience, ils se tordront alors le nez.
Il y a tellement de nuances. La même pâte peut être étalée de 7 mm à 3 mm (je reçois 16 "sandwichs" aux pommes sur deux assiettes de pâte feuilletée dans un multi-boulanger, mais celui de ma fille. En conséquence, le résultat sera différent.
Et encore je demanderai: quelle épaisseur est-il préférable d'étaler la pâte feuilletée pour un cupcake.

[Alenka212]

Alenka212, Elena, avez-vous besoin d'expérimenter ces recettes?
la 1ère page du thème regorge de recettes différentes, prenez-les et partez!
Notre cinéaste Tanyulya a une vidéo sur le thème des paniers salés, Tanya-Babushka a également des développements très réussis dans son profil.
Bonne chance et assurez-vous de nous montrer vos résultats.
aaa se penche également sur le sujet de la princesse Samsushnitsa et du fabricant de sandwichs Steba. Beaucoup peut être adapté à la main

Mes trois kopecks.

Les premières soucoupes volantes. Sur la base des résultats de la maîtrise de la machine à cupcake, je peux rapporter ce qui suit. Grâce au débat houleux sur le forum, j'ai deviné la taille du petit gâteau. Pour 8 charges, c'est le truc pour moi.
Pour être honnête, avec la pâte feuilletée et la garniture, j'ai mieux aimé le four dans le multi-boulanger. Moins de tracas et une meilleure ouverture de la pâte.
Mais les kesiki sont merveilleux. Et les paniers à base de pâte brisée et de baies sont généralement au top de la perfection.
Seulement avec la pâte j'ai souffert. Maintenant, je vais chercher une recette de pâte plus élastique.

Et j'ai une question. Je ne sais pas où demander, mais c'est définitivement utilisé ici. Comme pour la pâtisserie, etc., vous congelez les cerises: avec ou sans noyaux. Je suis confus par les recettes. ce qui indique: mélanger les cerises surgelées avec de l'amidon ...
Je ne peux pas imaginer comment congeler des cerises dénoyautées. Mais avec les os du produit est aussi une question.

[Alenka212]

Alenka212, Elena! Je congèle un peu les cerises avant de retirer les noyaux. Mais en Sibérie, les cerises sont petites, les graines fraîches sont difficiles à enlever, elles se froissent. Par conséquent, je le congèle, puis assomme les os avec un appareil pour enlever les os, les mets en portions dans des sacs de cellophane et au congélateur. Depuis de nombreuses années maintenant. Tout va bien. En hiver, je les reçois, les cerises sont entières. Faites tout ce qui est nécessaire avec eux. Des grosses cerises fortes, dans les zones où il y en a beaucoup, vous pouvez retirer les graines sans les congeler au préalable.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, donc il expirera avec du jus
Et puis il gèlera probablement

[Alenka212]

Alenka212, Elena, Je congèle les cerises dénoyautées, tout va bien. Voici à quoi ressemblent les cerises après avoir retiré les noyaux (il suffit de les arracher de l'arbre), il n'y a presque pas de jus. J'ai des cerises grandes et petites.

[Alenka212]

Alenka212, Elena! Je confirme. Aucun jus ne sera épuisé et rien ne gèlera. Une fois décongelée, chaque baie est obtenue séparément. Et si la cerise fraîche est trop mûre ou minuscule, comme en Sibérie, alors je vous ai déjà dit quoi faire. Pré-congelez simplement, puis retirez les os. Essayez-le et voyez par vous-même.
Parfois, si j'en amenais beaucoup du bazar à la fois, je le lave, le sèche un peu et le congèle en l'étalant en petites portions. Et puis, quand j'en trouve le temps, je sors une cerise avec des graines, j'attends un peu qu'elle fonde un peu et j'en arrache les graines. Et puis, déjà dénoyautés, de nouveau dans le sac et dans le congélateur pour le stockage final. Ou vous pouvez garder les os au congélateur tout l'hiver, puis retirer les os, mais je préfère faire tout cela à partir de l'été, pour ne pas déranger plus tard. Et un peu moins d'espace dans le congélateur prendra.

Merci les hôtesses.
J'avais l'habitude de le jeter au congélateur et je n'y pensais pas. Et avec l'avènement du cupcake, le problème avec les os s'est posé

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Je suis tout à fait d'accord avec vous, j'enlève sans problème les os des os congelés.

[Alyonka]

Comme pour la pâtisserie, etc., vous congelez les cerises: avec ou sans noyaux. Je suis confus par les recettes. ce qui indique: mélanger les cerises surgelées avec de l'amidon ...
Je ne peux pas imaginer comment congeler des cerises dénoyautées.

Alyonka, pour la congélation, je sors le noyau de la cerise à la main pour que la baie se casse moins, puis je mets les baies sur un plateau en une seule couche. S'il y a beaucoup de jus, égouttez-le. Directement dans le congélateur. Après congélation, je le verse dans le récipient souhaité.
Voici les cerises dénoyautées déjà emballées dans le plateau. Toutes les cerises sont séparées.

[Zeamays]

Zeamays, Sveta! Un excellent moyen, juste assez longtemps. Ils ne collent pas ensemble de toute façon, par Dieu!

Quelque chose dans une telle chaleur m'a poussé à faire des tartes… Je suis surpris de moi-même.
Pêche-fraise, pâte feuilletée.

[Elena]

Elena, ça s'est avéré génial!
La garniture contient-elle du sucre et de l'amidon en plus des fruits?

[Coffeeberry-Elena,]

faire des tartes ... Je suis surpris de moi-même.
Pêche-fraise, pâte feuilletée.

Elena, ça s'est avéré génial!
La garniture contient-elle du sucre et de l'amidon en plus des fruits?

Coffeeberry-Elena, d'accord avec Mirabel-Vikoy !

Et la même question: la garniture contient-elle du sucre et de l'amidon en plus des fruits? ...

Il y a du sucre, mais pas d'amidon, j'adore le jus qui coule lorsque vous coupez une tarte. C’est un plaisir spécial pour moi d’y tremper le croustillant. Mais faites-le à votre goût.

Les filles, bonjour tout le monde. Prenez la compagnie! J'ai douté pendant longtemps, j'allais et maintenant j'ai pris ma décision. Déjà essayé un peu. Cheesecakes, escalopes de viande. Ceci est une omelette:

Cheesecakes à la viande à partir de pâte de levure feuilletée prête à l'emploi + viande hachée crue.


Je n’ai pas aimé que les gâteaux au fromage - ils se sont avérés secs. Le reste est rapide et savoureux!

[Ilmira]

Ilmira, wow, ils sont sortis directement!

[Elena]

tout droit les blancs!

Elena, ouais, c'est comme ça que je les appelle un par un, maintenant des gâteaux au fromage à la viande, maintenant des blancs paresseux. Ils cuisent tellement cool! L'essentiel est de ne pas oublier de décongeler la viande hachée et la pâte à l'avance!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, félicitations pour un achat utile!
Pouvez-vous me donner plus de détails sur les cheesecakes à la viande? Quelle est l'épaisseur de la pâte? Moules-tu les côtés ou poussent-ils et s'enveloppent-ils? Combien sont cuits? Ils ont l'air très tentants!

Longtemps douté

Tu n'aurais pas dû faire ça ... Comme tu l'as fait!

[Lena]

pouvez-vous en savoir plus sur les gâteaux au fromage à la viande?

Lena, tout est très simple! En période de désordre et de réparation, il n'y a pas de temps pour les fioritures. J'ai laissé un paquet de pâte dans la chambre pendant la nuit, le matin le paquet a gonflé et a même éclaté. J'ai giflé la pâte directement dans le paquet et l'ai ouvert. Puis, avec des mains huilées, elle arracha un morceau de ... 1/3 d'assiette, fit un chignon, l'aplatit en alvéole. J'ai immédiatement pris la viande hachée qui avait été préparée à l'avance et également décongelée, à peu près la même que la pâte, et l'ai pressée dans le gâteau de pâte. La pâte est sortie le long des bords, formant un cheesecake. Inclus et ... tout, après 8-10 minutes tout bon appétit.
Léna, je ne dirai pas exactement à temps, pour être honnête, je n’ai pas chronométré le temps, j’ai juste regardé la préparation de la viande (jus clair). et le deuxième lot, bien sûr, cuit plus vite.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Je vous remercie! Pendant les vacances du Nouvel An, ce sera très important. A cause du roulement des cercles, j'ai jeté quelque chose sur le cupcake (le dessin animé fonctionne plus souvent).

A cause du roulement des cercles, j'ai jeté quelque chose sur le cupcake (le dessin animé fonctionne plus souvent).

Mais en vain! Vous voyez, vous n'avez rien à déployer! Trancher le gâteau plat en trois secondes

[Ilmirushka]

Ilmirushka, alors je dis que la recette est une trouvaille! Au fait, je n'ai toujours pas utilisé de levure feuilletée dans le poids.

Au fait, je n'ai pas utilisé de levure feuilletée dans le poids.

Allons!