ombre
La paix soit avec vous boulangers!

solmazalla -
Je pétris la pâte, je la pèse et je la divise par le nombre de signets \ Je fais de même avec la garniture \ puis j'insère un moule en papier dans le petit gâteau et je répartis la pâte dessus \ donc c'est plus pratique \ mettez la garniture et mettez le tout au réfrigérateur.

Tout, les pièces sont prêtes - NOUS CUISSONS
iriska3420
Ce sont mes petits pains à la cannelle. Cela semble simple en apparence, mais les petits pains sont très doux et très bons. Ils sont différents de ceux cuits au four. Mais faites cuire par e-mail. J'aime de plus en plus le cupcake.
Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
ombre
La paix soit avec vous boulangers!
Irina -
De temps en temps, j'essaie de faire cuire des petits pains à la levure dans une machine à muffins \ surtout à la campagne \
Mais tout est en quelque sorte mauvais ou humide, mais si vous le tenez, il brûlera
iriska3420
ombre, J'ai cuit uniformément et sans problème. Peut-être que vous pouvez utiliser ma technologie. Je fais des tortillas et j'y mets la garniture (comme du badigeon). Je donne la distance. Je le mets dans un petit gâteau froid et lui donne encore 10 à 15 minutes. Cuire au four environ 7 minutes. S'il fait froid, je mets une nouvelle portion et laisse à nouveau reposer la pâte. Vous obtenez des paniers. Et sur la photo, je l'ai fait - un rouleau et coupé en morceaux. Mais j'aimais plus faire des gâteaux. Je le fais par petites portions (pour 150 ml de lait + une cuillerée d'huile végétale + 20 gr de beurre + 1 cuillère à soupe de crème sure, une pincée de sel et des cuillères à soupe de sucre, 1 œuf et 1,5 cuillère à café de levure sèche). ... Probablement si je les enduisais de jaune, ils en sortiraient plus photogéniques. Pour une telle cuisson, j'utilise généralement de la farine de qualité supérieure, et comme je ne l'avais pas, celle du boulanger habituelle est entrée en service et le résultat m'a agréablement surpris.
ombre
La paix soit avec vous boulangers!
Irina -
Merci pour la clarification
Maintenant je n'ai pas d'appareil avec moi, j'essaierai quand j'y serai
Sedne
Les filles regardent le cadeau d'un cupcake, dites-moi, dans un cupcake pour 7-8 cupcakes, ces mêmes cupcakes sont très petits, non?
Carisie
Les filles, quelqu'un peut-il essayer de faire des éclairs dans un cupcake? J'ai un four à convection, pas de glace pour la pâte à choux, je pense ou dans un dessin animé, mais certaines critiques ne sont pas très bonnes, cela ne fonctionne pas de la part des hôtesses, ni dans un cupcake. Ce sera dommage de traduire le produit comme ça.
Lagri
iriska3420, Irina, et vous avez un cupcake pour combien de cupcakes font 4 ou 8? Et encore une question, pour ce gâteau pour petits pains, combien de pâte prenez-vous?


Ajouté le dimanche 14 août 2016 16:49

Sedne, Svetlana, J'ai un petit gâteau pour 8 petits gâteaux. Les cupcakes sont petits et les paniers aussi. Mais j'y suis habitué et la taille nous convient. Je pense à 4 mieux, pour les paniers. J'ai donc acheté un autre cupcake pour 2 cupcakes. Je voulais en acheter pour 4, mais je n'ai pas osé. C'est superflu, deux suffisent.
Lud-Mil @
Carisie, dans les fabricants de saucisses et dans les madelens, ils se révèlent bien, je pense que vous pouvez essayer dans un cupcake, mais un cupcake pour 8 pièces serait préférable, dans celui pour quatre, la crème anglaise sera grande, je pense. Bien que ... peut-être pas si grand ...
Carisie
Lud-Mil @, Lagri, J'ai juste un cupcake Scarlett pour 8 cupcakes. Merci, je vais essayer. Alors je veux faire plaisir à mes hommes avec des éclairs à la crème de fromage cottage)
Lud-Mil @
Carisie, dis-moi plus tard comment les éclairs se sont avérés?
iriska3420
Lagri, J'ai 4 petits gâteaux. Il m'est difficile de dire maintenant combien de pâte va pour un petit pain. Je pétris la pâte pour environ 150 lait et fais 12 boules. J'ai mis beaucoup de plombages. Lorsque plus de pâte est cuite, plus joliment et des paniers sont obtenus. Et s'il y a moins de pâte, cela ressemble à des cupcakes. N'oubliez pas de laisser simplement la pâte lever un peu, mais cinq minutes suffisent pour cela.


Ajouté dimanche 14 août 2016 21:45

Lud-Mil @Merci pour l'idée des gâteaux au thé dans le cupcake. J'ai bientôt DR et je les prépare toujours pour un ami de la famille. Demain, je les préparerai pour les tester.
Lud-Mil @
Irina, eh bien, avez-vous des éclairs?
iriska3420
Lud-Mil @Aujourd'hui, cela n'a pas fonctionné - il a fallu beaucoup de temps pour préparer la tomate. Je cherche maintenant une recette de crème caillée.
Mirabel
Irina, J'attends vraiment votre succès avec impatience, mais je pense que tout ira bien.
Sedne
Les filles ont un Galaxy GL2957 Piemaker, que pouvez-vous dire à ce sujet, cuit-il uniformément et fait-il dorer les produits de boulangerie?


Ajouté le mardi 16 août 2016 13:19

Pour 8 cupcakes dont.


Ajouté le mercredi 17 août 2016 11:51

Que personne n'a ce petit gâteau? Et puis je cherche à nouveau un cadeau
iriska3420
Aujourd'hui, j'ai essayé de faire cuire des éclairs - un non-sens. Au début, ils se levaient magnifiquement, et quelques minutes après que les opales aient été enlevées et devenaient comme un gâteau. Mais les gâteaux sont comestibles.


Ajouté le mercredi 17 août 2016 17:05

Les trois derniers gâteaux, assez curieusement, se sont avérés. La pâte est restée un peu et je l'ai littéralement répartie sur une cuillère à café. Mais lorsqu'ils sont cuits, ils augmentent normalement pour toute la cellule. Je vais probablement essayer de le faire à nouveau à partir de la plus petite portion.
NaTa3838
toute bonne journée, délicieux) aujourd'hui cuit dans des moules en papier très joliment savoureux pratique!
Mirabel
NatalyaQu'as-tu cuisiné?
Stafa
Brûlé aujourd'hui
Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4La pâte à saucisse d'une nouvelle manière
(Trishka)
, mais au lieu de farine de blé, il y a une crêpe, sinon l'inquiétant ment. Cela s'est avéré savoureux et rapide.
Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
ombre
La paix soit avec vous boulangers!

Ay bien fait - magnifique

Récemment, nous avons commencé à faire plus de choses de ce genre, et les sucrées ont pratiquement disparu, enfin, sauf pour les paniers avec du fromage cottage et de la banane - ils ont pris racine en particulier

Taia
Stafa, beauté et gourmandise!
La meilleure publicité pour l'appareil.
Stafa
J'aime un petit gâteau, même si je cuisine rarement dedans. Mais toujours savoureux et pas grand chose à se régaler.
Taia
C'est exactement ce dont j'ai besoin pour une petite quantité. Je regarde ce petit gâteau depuis longtemps, mais je ne l'ai pas encore vu en solde.
Mirabel
Svetlana, Sveta, c'est cool! J'ai un cupcake inactif ces derniers temps. Pour ne pas être offensé, vous devez faire une telle saucisse.
Lera-7
Stafa, quels délicieux muffins se sont avérés! Quelque chose que moi aussi, je n'ai pas eu mon cupcake pendant longtemps, je vais devoir dépeindre un tel délicieux.
Sedne
Et personne n'a fait de tartelettes dans un cupcake?
Zeamays
Je me suis aussi procuré un nouveau jouet.
Le cupcake s'appelle Ariete 188.
Pour la première fois, j'ai choisi une recette simple, mais pour l'âme - bien sûr, le chocolat ...

Voici la recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402093.0, a tout pris en deux, il s'est avéré que deux signets de 7pcs.
Le résultat est magnifique, tout comme mon goût et ma taille.
Maintenant Arieta est ma préférée ..., je vais étudier une autre section sur les filles de la Madeleine, je pense que les recettes sont parfaites pour mon bébé

Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Lud-Mil @
Svetlana, bravo, le cupcake est très joli et les cupcakes sont excellents. Arietka pour quatre cupcakes?
lena_letochka
Et qui dira que dire de la machine à cupcakes SUPRA WIS-202. Intéressé par le degré de cuisson, l'enrobage, la taille des cupcakes (sinon ce n'est pas clair de la vidéo)
Sedne
lena_letochka, J'ai beaucoup aimé, même le haut rougit bien, la taille des muffins, je l'aime en un mot
lena_letochka
Citation: Sedne

lena_letochka, J'ai beaucoup aimé, même le haut rougit bien, la taille des muffins, je l'aime en un mot
Avez-vous essayé de cuire des boulettes de viande ressemblant à de la viande? Ou des pâtisseries feuilletées ouvertes? Des muffins au caillé? Ou quelque chose de levure comme les gâteaux de Pâques?
Quelle heure est-ce que je suis venu avec)))
La couverture est-elle bonne? ne dérange pas?

Notre prix dans DNS est ridicule 1099 roubles. Je l'ai commandé.
En général, HP m'a infecté par le shopping et ma cuisine fait 4 m2.
Ensuite, les appareils voudront également une nouvelle maison avec une grande cuisine
Commençons par les roues, nous achèterons la voiture plus tard
Sedne
lena_letochka, J'ai fait du chocolat avec de l'eau bouillante, des muffins au fromage cottage, d'autres muffins, mais je n'ai rien fait d'autre.
Zeamays
Citation: Lud-Mil @

Svetlana, bravo, le cupcake est très joli et les cupcakes sont excellents. Arietka pour quatre cupcakes?

Comme ça:
Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
lena_letochka
Citation: Sedne

lena_letochka, J'ai fait du chocolat avec de l'eau bouillante, des muffins au fromage cottage, d'autres muffins, mais je n'ai rien fait d'autre.

Sedne, Sveta, merci beaucoup, une autre réponse sur le revêtement, sinon difficile, comment se comporte-t-il?
Sedne
lena_letochka, oui, jusqu'ici ça mène normalement, mais je le fais vraiment dans des capsules en papier.
lena_letochka
Citation: Zeamays
Comme ça:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/ga...rpics/122491/IMG_6055.jpg

Des petits gâteaux profonds?


Publié le vendredi 25 nov.2016 18:42

Citation: Sedne
oui pour l'instant c'est normal, mais je le fais vraiment dans des capsules en papier.
OK, attendons, essayons ...
Zeamays
Citation: lena_letochka
Des petits gâteaux profonds?

La profondeur de la cellule est de 2,5 cm, le diamètre en haut est de 6 cm.
Les cupcakes sont une tentation de se battre avec leur petite taille et leurs quantités limitées.
J'ai tout mangé à la fois! Cela me convient beaucoup et je n'essaierai pas d'autres options.
Zeamays
Je vais continuer moi-même ...

J'ai trouvé des petits moules à muffins en silicone qui n'ont jamais été testés.
Ils se sont avérés être un demi-centimètre de diamètre plus petit que les cellules du cupcake.
Et j'ai décidé d'essayer de faire des paniers.
La pâte était "Madelene". J'ai versé une demi-cellule, puis j'ai inséré un moule en silicone, je l'ai pressé pour que la pâte remonte jusqu'aux bords supérieurs et ai cuit pendant le temps habituel de -6 minutes.
Kryvenko, bien sûr, mais, comme on dit, la première crêpe ...
Mais les paniers se sont avérés
Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Lera-7
Citation: Zeamays
Mais les paniers se sont avérés
Comme on dit, "le besoin d'invention est rusé" D'excellents paniers-tartelettes se sont avérés
Lagri
Zeamays, Svetlana, bonne idée! (y) Nous devons également essayer avec de telles formes, tout comme moi. Merci pour l'idée.
Zeamays
Bonne chance à tous, voici quelques photos supplémentaires pour plus de clarté que j'ajouterai:

Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Sourire
J'ai un petit gâteau aujourd'hui. Souriez, mais comme je suis au régime, et je dois l'essayer: j'ai émietté le jambon dans les cellules et l'ai versé avec le mélange œuf-lait. Cela s'est avéré assez juteux. Maintenant, il y aurait plus de cupcakes, mais régime
Gandalf
Je lis ce sujet. Très intéressant!
Mais certaines questions se sont posées.
Veuillez, les filles-artisanes avec une vaste expérience, donner une réponse aux questions suivantes.
Quel type de pâte commerciale peut être utilisé dans les fabricants de pièces pour faire des tartes?
(Je suis intéressé par une description détaillée - bouffée ou non, levure ou non, si oui, comment exactement pour chacune des espèces.)
1. Rempli de viande.
2. Doux.
3. Avec du fromage cottage.

Ou donnez un lien où ce problème est traité en détail.
Piano
Citation: Gandalf
Quel type de pâte commerciale peut être utilisé dans les artisans pour faire des tartes?
Puff sans levure, parfaitement cuit
ombre
La paix soit avec vous boulangers!
Et pourquoi acheté vous-même peut aussi rapidement être fait de sable, mais vous pouvez tout y mettre
Gandalf
J'ai donc été honoré.
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Cupcakes électriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

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Je l'ai aussi fait sur une pâte feuilletée avec de la viande (je n'ai pas pris de photo, ils l'ont tout de suite mangée).
Piano
Il sera délicieux avec les champignons de la pâte feuilletée.

Et à quoi sert le truc rond bizarre à gauche?
Gandalf
Pour couper les pâtons.
Cirre
Gandalf Yuri, c'est très beau, laisse-le servir pendant longtemps. Mon cupcake est probablement le plus demandé.

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