Gaufriers

[Gaufrier Kalorik WM 40423]

Gaufrier Kalorik WM 40423



Puissance - 900 W
Fréquence - 60 Hz

Gaufrier Unold 48315



Puissance 550 W
Fréquence 50 Hz

Gaufriers:
* Faites cuire deux moules à gaufres rapidement et facilement en utilisant la pâte à gaufres de votre choix;
* Remplissez les tasses de pieds, de crème glacée, de crème fouettée ou de toute collation que vous aimez;
* Le revêtement antiadhésif des plaques vous permet de les nettoyer facilement et sans problème;
* Vite! Prépare en quelques minutes;
* Protection contre la surchauffe;
* Deux voyants lumineux: chauffage et prêt;
* Poignées non chauffantes;
* Verrou à clip pour un rangement facile en position verticale

Je serai noté. En attente de recettes

[Recette de base]

Recommandations générales.(à partir de la version anglaise)
Si du sucre est utilisé dans une recette, dissolvez-le d'abord complètement dans de l'eau tiède (ou dans un autre liquide utilisé dans la recette), laissez refroidir, puis ajoutez d'autres ingrédients.
Sauf indication contraire dans la recette, de la farine de blé supplémentaire de type 405 est utilisée.
Après avoir pétri / fouetté la pâte, il est recommandé de la laisser reposer pendant 1 heure pour que la pâte se dépose et qu'il ne reste plus de bulles.
Il est recommandé de tester et d'ajuster le temps de cuisson en fonction de la recette utilisée.
Si les gaufres ne sont pas assez croustillantes, vérifiez si le voyant vert est allumé lorsque vous versez la pâte.
Moins vous utilisez de pâte, plus vos tartelettes seront croustillantes.
Si vous utilisez de la stevia au lieu du sucre, utilisez 1 cuillère à café de stevia au lieu de chaque 1 cuillère à soupe de sucre sur ordonnance.
Utilisez du miel et du sirop comme sucre. Cela rendra le résultat moins sucré mais plus doré (brun).
Si vous utilisez des édulcorants, faites cuire les tartelettes pendant 3-4 minutes, car avec un édulcorant, elles ne sont pas cuites aussi rapidement qu'avec du sucre.
Pour une friture uniforme de tous les côtés, vous pouvez tourner l'appareil à 180 * ( Je ne sais pas comment m'identifier à cette recommandation, peut-être que je n'oserai pas le faire moi-même, mais, apparemment, cela ne peut être fait que lorsque la pâte est déjà prise et ne coulera pas à coup sûr).
Presque toutes les recettes contiennent de la farine de type 405. De quoi s'agit-il?
Type de farine 405. Extra. Couleur: blanc ou blanc avec une teinte crème, teneur en cendres 0,45, teneur en gluten d'au moins 28%. Il s'agit d'un nouveau type de farine, ce n'était pas dans les normes soviétiques.
A titre de comparaison, farine de qualité supérieure, à laquelle nous sommes habitués: Type 550. Extra grade Couleur: blanc ou blanc avec une teinte crème, teneur en cendres 0,55, teneur en gluten pas moins de 28%.
Autrement dit, la principale différence réside uniquement dans la teneur en cendres (la teneur en cendres et la blancheur sont des indicateurs interdépendants de la qualité de la farine, car les deux caractérisent le degré de purification de la farine à partir des particules de son - les couches externes du grain). Autrement dit, la farine de type 405 est simplement plus raffinée que la farine de qualité supérieure (type 550).
Il me semble que seul le laboratoire remarquera la substitution

Recettes des instructions pour Unold 48315 (traduction automatique de l'allemand - comprenez comment vous voulez).

Coupes à gaufres sucrées (environ 15 pièces)
(dans la version anglaise, c'est le montant pour 28-30 gobelets)

Recette de base
65 g de beurre liquide,
250 g de sucre
1 pincée de sel
2 oeufs,
250 g de farine Type 405,
450 ml d'eau froide.
Mélangez tous les ingrédients ensemble et avant la cuisson.
vapeur pendant au moins 1 heure.
Le temps de cuisson est d'environ 3-4 minutes.

Gaufres à la noix de coco
À la recette principale + 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée, remuez dans la pâte principale.

Gaufres à l'orange
En plus de la recette principale, ½ bouteille de parfum d'orange et
1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé parmi les principaux pour remuer la pâte.

Gaufres au citron
De plus ½ bouteille de parfum de citron et
1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé parmi les principaux pour remuer la pâte.

Gaufres aux noix ou aux amandes
De plus ½ saveur d'amande et
bouteille 2 c. amers râpés ou noix Les amandes sont parmi les raisons de remuer la pâte.

Coupes à gaufres non sucrées (environ 18 pièces)

Gaufres aux tomates et au pesto
65 g de beurre liquide,
350 ml d'eau froide,
100 g de pesto de tomates (produit fini)
1 oeuf,
200 g de farine Type 405
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Cette pâte ne doit pas être approvisionnée avant la cuisson.
Le temps de cuisson est d'environ 4 à 5 minutes.
Avec une grande cuillère à café d'origan séché, une tasse de pizza à base de gaufres.
Vous pouvez sécher toutes vos épices ou herbes préférées. Veuillez ne pas utiliser d'herbes fraîches, car
les gaufres ne seront alors pas croustillantes.

Gaufres à l'avoine
65 g de beurre liquide,
450 ml d'eau froide
1 oeuf,
1 cuillère à soupe. bouillon de légumes à grains,
200 g de farine Type 405,
75 g Vollkornhaferfl ocken.
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Cette pâte ne doit pas être approvisionnée avant la cuisson. Le temps de cuisson est d'environ 4 à 5 minutes.
Conseil: pour les gaufres à grains entiers, vous pouvez également omettre Haferfl et ocken
utilisez de la farine de grains entiers finement moulue.

Gaufres sans gluten et non sucrées
65 g de beurre liquide,
450 ml d'eau froide
1 oeuf,
1 cuillère à soupe. bouillon de légumes à grains,
400 g de farine sans gluten (par exemple Schäre Mix C)
Pour mélanger tous les ingrédients uniformément, coupez la pâte.
La pâte ne doit pas être cuite à la vapeur, mais traitée immédiatement.
Le temps de cuisson est d'environ 4 à 5 minutes.

J'essaierai de faire demain traduction de l'anglais de votre instruction, il existe d'autres options.

[Kalorik]

Je ne peux écrire que sur le mien Kalorikacheté l'automne dernier, et ayant Unold - Rejoignez-nous! La taille des paniers: diamètre haut - 9 cm, bas - 5 cm, hauteur - 4 cm.Je fais cuire des tartelettes de pâte pour gaufres fines simples: 50 g de beurre fondu - 100 g de farine, 1 œuf, une pincée de sel et 50 g de sucre. Les gaufres sont les suivantes:



Il y a très peu de pâte pour un verre, un peu moins d'une demi-cuillère à soupe:



Si nécessaire, j'écrirai les recettes jointes à la notice de mon gaufrier, mais c'est demain.

Ajouté le mardi 21 février 2017 01:22

Pendant que j'écrivais, Olenka s'est redressée! C'est devenu plus amusant immédiatement! Mais je veux encore dormir.

Reposez-vous, Larik!
Et demain, je vais essayer de préparer quelque chose aussi et faire un rapport.

[dopleta et Olga VB]

dopleta et Olga VB , merci beaucoup d'avoir ouvert le sujet, très à l'heure, et surtout il y a déjà des recettes, je vais m'abonner au sujet, j'attends aussi Unold.

[Larissa]

Larissa, Je tiens à vous remercier d'avoir ouvert le sujet et les recettes de cette chose.

Mais la recette des gaufres pas sucrées, ça devrait être ici, là c'est perdu.

Je combats. Sveta, c'est un gaufrier, et les parois des paniers sont très fines. J'ai peur qu'ils soient trop fragiles à cause de la pâte brisée. J'ai une pâte à gaufres: pour 100 g de farine, je prends un œuf, une pincée de sel, 50 g de sucre et 50 g de beurre fondu. Battez l'œuf avec du sel, puis ajoutez progressivement le reste. J'ai mis moins de la moitié de l'art sur un seul moule. l. tester.

Certes, selon cette recette, ma pâte se transforme en sablé, mais ne s'effrite pas. Je roule la balle, la mets au milieu et la presse avec un gaufrier.

[Coupe américaine = 240 ml]

Je traduis les instructions pour faire de la pâte à gaufres (je comprends que tout le monde ici est des artisanes, chacune a sa propre méthode, mais du coup cela sera utile à quelqu'un):
* Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le sucre. Faites une dépression au centre.
* Versez progressivement les jaunes d'oeufs et le lait en fouettant le mélange.
* Battre doucement jusqu'à consistance lisse
* Versez délicatement le beurre fondu
* Dans un autre bol, battre les blancs jusqu'à l'obtention de pics fermes. À l'aide d'une grande cuillère en métal, versez délicatement les protéines dans la pâte
* Veuillez consulter les exemples de recettes ci-dessous pour créer vos propres coupes à gaufres variées.
Coupe américaine = 240 ml

Gaufres aux pommes

3,5 cuillères à soupe l. huiles
1/4 tasse de sucre
1 oeuf
1/4 cuillère à café levure
1/2 tasse de psh farine
Une pincée de sel
Une pincée de clou de girofle moulu
1/4 cuillère à café cannelle
1/2 pomme, pelée et émincée

Gaufres croustillantes

3,5 cuillères à soupe l. huiles
1/8 - 1/4 tasse de sucre
1 oeuf
3/4 tasse de psh farine
3/4 cuillère à café Rhum
Quelques gouttes d'essence de vanille
1/8 - 1/4 tasse d'eau (pas de lait)

Gaufres traditionnelles

3 cuillères à soupe l. huiles
1/4 tasse de sucre
Jus de citron
Une pincée de sel
1 oeuf
1/3 tasse de lait
2/3 tasse de ps farine
1/3 cuillère à café levure

Gaufres à la levure

1 cuillère à café Levure
1/3 tasse de lait
1,5 cuillère à soupe l. huiles
1/8 tasse de sucre
1 oeuf
Jus de citron
Une pincée de sel
1/2 tasse de psh farine

Gaufres de sable

3,5 cuillères à soupe l. huiles
1/4 tasse de sucre
1 oeuf
Jus de citron
1/3 tasse de psh farine

Je dis tout de suite que moi-même je n'ai pas essayé ces recettes, mais si nécessaire, je peux les essayer.

Super, et je vais fêter ça!
Larisa, Olya, merci d'avoir organisé Temka

[dopleta]

dopleta, Larissa! Merci beaucoup! Sera certainement utile. Avez-vous une recette préférée pour les tasses non trempées? Pour les salades?

J'aimerais trouver de bonnes recettes pour différentes occasions, y compris celles qui ne seront pas acidulées de salades, de crèmes ...

Avez-vous une recette préférée pour les tasses sans trempage? Pour les salades?

Tôt ou tard, toutes les gaufres seront trempées, rappelez-vous au moins la crème glacée achetée. Dans notre pays, en règle générale, les collations en tartelettes se mangent d'abord et n'ont pas le temps de se mouiller, mais si un grand festin se déroule et qu'il y a un risque de trempage, je fais en outre ce qui suit: graisser les verres finis de l'intérieur avec des protéines fouettées et les envoyer dans un four préchauffé pendant quelques minutes. Le résultat est une "glaçure" pratiquement imperméable.

même j'ai eu un tel Ftuchka)))

[AlyonKa]

Et pourtant - pour "l'imperméabilité" des salades et autres snacks sans dessert, je pose un verre à l'intérieur avec une laitue avec une "frange" - il s'avère à la fois fonctionnel et beau. AlyonKa, J'aime vraiment la chose, même si je sais que quelqu'un l'a déjà vendue.

[Larissa]

Larissa, eh bien, c'est une petite chose très pratique!. J'envie les propriétaires!

Merci pour un temka séparé, bientôt ma fille acidulée viendra aussi

[dopleta Larisa]

dopleta LarisaMerci pour les conseils et les recettes. ils n'ont vendu que Unold sur le forum, mais je n'en ai pas vu un comme le vôtre. le Unold a la moitié de la puissance du Kalorik. les propriétaires d'Unold sont assis dans les buissons et ne se vanteront même pas de la façon dont ils ont un nouvel appareil, et vous voulez donc entendre votre opinion comme une bonne chose en réalité ou vous ne pouvez pas l'acheter.

[Tatyana]

Tatyana, J'attends le mien, je vais l'essayer tout de suite et écrire mes impressions, bien sûr Larisa a un appareil plus puissant, mais je pense que l'invendu n'est pas mal non plus

les propriétaires d'Unold sont assis dans les buissons et ne se vanteront même pas de la façon dont ils ont un nouvel appareil, et vous voulez donc entendre votre opinion comme une bonne chose en réalité ou vous ne pouvez pas l'acheter.

J'ai vraiment aimé l'appareil! Pendant la cuisson, ne faites que des tartelettes gaufrées pour le Nouvel An.

Cuit frais, pour salade. Ils se sont révélés forts, ne se sont pas cassés, mais en même temps pas durs. Littéralement 2 minutes, peut-être 2,5 minutes ont été cuites. La couverture est bonne, a volé à la fois. Je suis très satisfait de l'achat

Ces crêpes aux pommes de terre rouges viennent d'être cuites. Garnir de salade de foie de morue.

[Larissa]

Larissa, et la recette est-elle possible? je veux aussi

Mon Unold ne sait pas quand il viendra vers moi. Galina m'a acheté un Skazi, la remercie beaucoup et l'a donné à ses proches à Moscou. J'espère qu'ils viendront vous amener bientôt. Le plus important est que je l'ai déjà et cette pensée me réchauffe l'âme.

Ces crêpes aux pommes de terre rouges viennent d'être cuites

Doplet, bon à taquiner! recette en studio!

Je vous en prie :

Tartelettes de pommes de terre avec salade de foie de morue (machine à tartelettes électrique Kalorik) (dopleta)

Je commence à traduire des recettes de la version anglaise des instructions Unold.
Là au début recommandations générales une demi-page, mais je l'ai déjà écrit ci-dessus.

Recette de base.
pour 14 tasses

35 g de beurre fondu
125 g de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf
225 ml d'eau
1 sachet de sucre vanillé
125 g de farine

Gaufrette avec glaçage au chocolat fait comme ceci:
Versez le chocolat fondu dans un verre et répartissez en le retournant.Laisser sécher.
La même chose peut être faite de l'extérieur.

Tartelettes au chocolat
par environ 25 pcs.

350 ml d'eau
100 g de sucre de canne
125 g de beurre fondu
250 g de farine
1 cuillère à soupe. l. cacao
1 st. l (?!) cannelle moulue
1 pincée de sel
1 oeuf
Préparation: dissoudre complètement le sucre dans de l'eau tiède, refroidir et mélanger avec le reste des ingrédients.

À suivre...

Abonnez-vous à Temka ...

Oh mon Dieu, qu'est-ce que tu fais avec nous) seulement je suis revenu heureux (enfin ... presque heureux) de ne pas en avoir acheté un autre un jouet absolument inutile juste nécessaire dans le ménage de peser .. et le voici! Comment vivre maintenant? Et lope ça tient

[dopleta]

dopleta, Larissa! Merci beaucoup pour votre conseil. Je vais prendre en compte la protéine. Et avec de la salade, c'est aussi une excellente idée!

Et lope ça tient

Regardez:

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Nos filles de KU dans la coentreprise ont également acheté. Si vous coopérez, la livraison est interrompue pour tout le monde.
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Tease signifie Et je suis répertorié comme cri J'ai acheté une fille acidulée de 4udo à notre marché aux puces, mais elle ne m'enverra aucunement, et en général je ne peux pas la trouver: girl_cray: Aujourd'hui, ils ont donné son numéro de téléphone, j'écris, j'appelle, silence en réponse Et voici de telles recettes, je vais y aller demander à Tatiana dans la joint-venture, allez et ne refusera pas

[Larisa, Olya]

Larisa, Olya, merci pour le sujet!
En la voyant, je le voulais vraiment. Certainement pas en vain! J'ai hâte de voir le rendez-vous et vais immédiatement tester selon vos recettes. Eh bien, la beauté!

Je signale. Je me demandais s'il était possible de faire quelque chose comme des paniers sur de la pâte brisée. Le résultat est des tartelettes brisées, bien que délicieuses, demain j'essaierai de les marquer comme des paniers.





Bien sûr, vous devez vous adapter, car la pâte n'est pas liquide, il est difficile de comprendre légèrement la quantité à mettre, etc.

Ajouté le mardi 21 février 2017 23:02

Demain je ferai une pure pâte à tartelette

[Galya]

Galya, la première photo est magnifique.

[Natasha]

Natasha, à chaque fois c'était beau et pas très bon. Bien que j'aie essayé de mettre la pâte à peu près de la même manière. Mais d'abord putain ...

[Fille]

Fille, eh bien, rien, remplissons notre main. C'est toujours un appareil cool

J'ai même coupé ceux qui ne sont pas tout à fait, bien coupés, sont utiles, il y aura des paniers bas))))

Caillou, petits paniers frais se sont avérés. Ils ont l'air très appétissants. J'aimerais les voir avec de la crème. : rose: Sont-ils très minces?

Galyun, avec un début!
Maintenant, nous attendons avec le remplissage de la photo et ce que les invités vont dire.

Sont-ils très minces?

Irlandais, ils sont fins et très fragiles. J'ai fait 2 recettes, la première a été rejetée de ma part, elles semblaient grasses et grasses, la seconde a été approuvée.

Irlandais, ils sont fins et très fragiles.

Pebble, peut-être que la pâte à tartelette tiendra mieux?

Je vais essayer une autre pâte demain.

J'ai fait 2 recettes, la première a été rejetée de ma part, elles semblaient grasses et grasses, la seconde a été approuvée.

Faites-nous un clin d'œil, lequel est bon et lequel ne l'est pas

Je l'ai fait selon cette recette, puis j'ai réduit l'huile et ajouté de la crème sure et un peu de vanilline.

crème sure - 100 g, beurre (température ambiante) - 100 g, farine - 1,5 pile. (environ), soda - 0,5 cuillère à café, vinaigre de cidre de pomme (ou jus de citron) - 1-1,5 cuillère à soupe. l.,

Et demain je veux essayer celui-ci

farine - 3 tasses, lait - 100 ml, jaunes d'œufs - 2 pièces, margarine - 200 g, sel - 0,5 c. à thé, levure chimique - 0,5 c.

Je regarde, tu regardes tout sans sucre. Est-ce pour les salades?
Voulez-vous écouter Larik?
Elle a écrit qu'elle n'est pas sophistiquée, elle utilise la recette la plus simple, car le goût ne dépend alors encore que de la charge.

Je veux maintenant essayer la recette de base de la version anglaise des instructions de notre pribluda, mais il existe une version douce.
J'essaierai probablement ce week-end

[Cirre Galina]

Cirre Galina , avec un départ! merci pour les recettes.

[Ol]

Je regarde, tu regardes tout sans sucre. Est-ce pour les salades?
Aimeriez-vous écouter Larik?
Elle a écrit qu'elle n'est pas sophistiquée, elle utilise la recette la plus simple, car le goût ne dépend alors encore que de la charge.

Ol, Larissa a déjà assez joué, et maintenant nous allons jouer, puis nous arriverons à ces recettes qui conviendront à tout le monde. Ensuite, je vais essayer les courgettes avec du sucre (en saison)

[Larissa]

Larissa, Et je vais lire ...
Intéressant. Et où les gens achètent-ils Unold?
J'attendais ma sorbetière d'Allemagne ... mais avec le gaufrier aussi?

avec un gaufrier aussi

Aujourd'hui, j'ai aussi rencontré la fille âpre.
Fait sur ce recette de base, mais au lieu d'eau - lactosérum.Cuit au four pendant 4,5-5 minutes.
Taille finie: hauteur 4,5 cm, diamètre en haut 10 cm, en bas - 5,5 cm, c'est-à-dire que les paniers d'Unold sont légèrement plus grands que ceux de Caloric.
Il s'est avéré 15 pièces, - très savoureux, mais ...
Il a grillé très inégalement, c'est-à-dire qu'un bord est déjà complètement brun et le contraire est complètement blanc. Et comment y faire face?
Ici, je regarde Gali's - uniformément frit de tous les côtés. De quoi cela dépend-il? D'une instance spécifique?
Et chez Larik uniformément.
Encore un point:
Larochka, vous avez écrit que vous avez moins d'une demi-cuillerée de pâte pour chaque panier, et j'ai 2 cuillères à soupe. l. test pour chacun s'avère.
Galya, combien avez-vous?
Autre point: comment obtenir au mieux les paniers: pendant que je les enlève, je les casse avec un bâton en bois, puis je les attache à l'assiette, les coupelles sont un peu déformées, c'est-à-dire que les ovales sont obtenus si vous ne les tenez pas spécifiquement jusqu'à ce qu'ils sèchent.
Quelles sont les opinions?

[Ol]

Ol, J'avais une pâte épaisse, j'ai fait des boules, puis je l'ai aplatie un peu, mais environ une cuillerée de pâte épaisse. Ils l'ont bien compris, je l'ai sorti avec mes mains, et pour une raison quelconque, certains étaient sur la surface supérieure.

Merci Checkmark!
Et il y avait quelques astuces pour que la couleur soit uniforme partout? Et puis j'ai tellement inégal.
Et combien de temps avez-vous fait cuire une pâte aussi dense?
J'avais une pâte très fine.