Fondat (gâteau au chocolat chaud rempli de liquide)

Fondat (gâteau au chocolat chaud rempli de liquide)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
chocolat noir	40 grammes
beurre	40gr
Oeuf	1 pc
sucre	30gr
farine	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• "Gâteau chaud au chocolat avec garniture liquide"
• Recette
• Faites fondre le chocolat au micro-ondes (de préférence noir, mais vous pouvez et ce que vous mangez) avec du beurre.
• Battez légèrement l'œuf et le sucre. Ajouter la farine et remuer.
• Versez le chocolat dans le mélange d'œufs, remuez bien. Ajoutez, si vous le souhaitez, la vanille ou le rhum, le brandy - 1-2 c. l.
• Graisser 2 moules à muffins avec du beurre et y étaler la pâte.
• Cuire au four à 160 degrés pendant environ 12-15 minutes ou 5 minutes après le début de la montée de la pâte !!!! Sinon, il n'y aura pas de remplissage liquide !!!
• Vous pouvez le servir avec des baies ou de la glace.
• Bon appétit!
• 
• Il y a beaucoup de recettes sur Internet, j'en ai essayé différentes. J'ai aimé celui-ci. Mais vous devez le manger, s'il n'est pas chaud, puis tiède, pour que le dessus ne se dépose pas et que le chocolat sorte. Essayez-le - c'est facile!

J'adore ça pour le petit déjeuner. Il ne suffit pas de déconner, de manger et de ne pas en valoir la peine, les yeux ne sont pas des cors. Sinon j'aurais mangé pour le déjeuner et le dîner.

gâteau très tentant, avec des ruisseaux de chocolat, je vais certainement cuire

Délicieux! Je cuisine souvent pour le petit-déjeuner ... et tout aussi souvent surexposé ... il s'avère juste un biscuit ... Alors, je suis d'accord, il faut faire attention pour se faire verser du chocolat ...

Pour être honnête, le chocolat et le beurre doivent également être d'une certaine qualité ou d'un certain fabricant. J'en ai parfois des gras lorsque vous les mélangez à la fin. J'ai aussi pris du chocolat avec des pinces à grains de cacao. Eh bien, pas ça ... qui a fait quoi?

Natasha, je prends du chocolat Babaevsky 70% de cacao et du beurre 82% de matière grasse, tout se passe à merveille

[fondant]

Veuillez m'excuser d'écrire quelques mots. Je tiens à vous remercier pour la merveilleuse recette. Goût divin.
Le nom correct du Fondant au chocolat est un dessert au chocolat fondant français.
Pour le rendre plus clair fondant - c'est le frère du muffin (ou du cupcake, si vous y êtes habitué). Certaines sources disent qu'il s'est avéré être coulant à cause d'une erreur du chef, le gâteau au chocolat n'était tout simplement pas cuit et était servi aux invités avec un centre liquide. Les Français débrouillards s'en sont tirés et un nouveau dessert est apparu dans la cuisine française.
Votre recette est très bonne. J'ai cuisiné dans l'AG. Température 180 degrés - cuisson. Vitesse du ventilateur élevée.20 minutes pour les grands moules. Pour les petits 15 minutes.

[valvery]

valvery
J'ai le béguin pour la recette.

Les filles, j'utilise du chocolat "spécial" pour le pâtissier, le beurre de la maison ne contient que 82 à 82,5% de matières grasses.

J'ai aussi cuisiné dans l'airfryer, mais je dois aussi l'essayer au micro-ondes!

J'ai encore délicieux

[valvery]

valvery, merci pour un traitement aussi rapide! Il n'y a pas de four à la datcha, AG et votre recette est une vraie trouvaille, rapide et savoureuse !!!!!!!

Bakla recette de week-end similaire du magazine Jamie à base de chocolat à 55%. La recette a été conseillée par la suite. comme remplir votre main de fondants de cuisson, ajoutez des garnitures. Je n'ai pas encore rempli ma main, peut-être que je la faisais cuire pour la première fois, mais j'ai mis la garniture au centre - du lait concentré bouilli qui était auparavant au congélateur. Il s'est avéré très savoureux: le lait-caramel concentré sucré équilibrait le chocolat amer. Le magazine a également conseillé d'ajouter des baies.

Valyusha, je suis avec un rapport! C'est fabuleux !!! Hier, j'ai cuit deux fois devant le téléviseur! La première fois que j'ai décidé d'essayer de ne rien faire ...Je l'ai goûté avec mon mari, ou plutôt pas beaucoup, dit-il, ça sent le troch! Filé 2 autres portions, oui avec du cognac, et au milieu, 2 cerises dans de l'alcool, mmmm.
Bon sang, le radical ne marche pas. Demain, je jetterai les photos.
La chose la plus importante que je voulais aussi dire est la recette - "quand les invités sont à la porte"! Pour tout sur tout, balancez 20 minutes!

il a été divinement brûlé, mais il a mangé !!! oui, et la recette doit être augmentée 3 fois !!! photo de moi !!

et voici la photo:

[Tanya650tta]

Tanya650tta Oui, Tanya, tu as exactement ce dont tu as besoin. Croûte sur le dessus et chocolat chaud à l'intérieur. Habituellement, une boule de glace est placée à côté de la présentation et les fruits sont brillants et en couleur et en goût!

Merci très vite et délicieux! Mon mari a catégoriquement refusé de manger du liquide, alors elle l'a gardé pendant 15 minutes. Il s'est avéré que les muffins au chocolat au beurre n'étaient pas trop secs, les plus tendres. Fabriqué à partir de chocolat amer naturel, le chahara a donc ajouté un peu. : girl_tortik: 4 petits moules sont sortis. Pour moi, la prochaine fois je le ferai avec un remplissage liquide

[valvery]

valvery, Valyusha, merci pour la recette! Magnifique! rapide et sans tache, eh bien, comme c'est délicieux!
Je voulais vraiment le faire dans une nouvelle machine à gâteaux, mais j'avais peur, cuit au four et cuit un peu à une structure de muffin velouté, cuit au four en général.
Eh bien, indiquez peut-être dans la recette que la portion donnée est juste pour une dent à essayer. Il faut certainement l'augmenter, j'ai cuit deux fois pour la nuit d'hier, après le petit déjeuner il ne restait plus une seule chose (qu'ils n'aient pas mangé avec eux), il s'est avéré 6 petits muffins.

J'entraîne le fondat ou lui moi.

Nous essayons d'obtenir un noyau plus liquide.

Dans une classe de maître, j'ai vu que pour une partie centrale liquide de la pâte est congelée (dans des moules à glace) et que de tels flans sont placés au milieu. Ensuite, pendant la cuisson, le milieu chauffe, mais n'a pas le temps de cuire. Mon mari n'aime pas le liquide (milieu non cuit), mais j'aime ça. Je mets encore parfois une cerise congelée sans noyau au milieu - l'effet est que la même boucle d'oreille sort plus liquide. Essayez-le!

Miracle, charmant !!! Personne ne l'a essayé en micro? pour deux portions, je ne veux pas en faire une de qualité. Et je ne mangerai plus. Le mari au chocolat ne mange pas de pâtisseries.

Je fais souvent cuire au micro, juste pour quelques portions. Cela prend littéralement 2 à 2,5 minutes. à une puissance de 800. Et il est peu probable que le liquide intermédiaire fonctionne. Lorsque vous le sortez du micro-ondes, il oscille toujours (il semble qu'il soit encore cru, mais ce n'est pas le cas, il refroidira un peu et deviendra plus solide).

Hier, je l'ai fait dans des moules en céramique en Multicusine. Divisé en trois portions - fille avec un ami et mari. Tout le monde a beaucoup aimé - rapide, simple et savoureux. et chez un cousin est également pratique. Merci pour la recette, je vais la répéter.

Je marquerai à Temko! Et la recette est mise en signet, c'est dommage je viens de la voir.

Recette Suuper !!! Je vais certainement le faire, merci !!!!

Je prépare cette recette depuis plusieurs années. Rempli à la main))) Pour moi, c'est le dessert le plus rapide sur le thème «Invités à la porte».
Pour 4 fondants, je prends 100 grammes de chocolat (au moins 70%), 100 grammes de beurre, 3 cuillères à soupe. l. sucre, une cuillerée de cognac, 3 œufs, 50-60 grammes de farine (je regarde la pâte). Exactement 12 minutes à 180 degrés. Et nous les aimons au chaud, alors je les garde en boîte pendant une minute ou deux, et dans une assiette.