Flip Pie aux poires

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte flip-flop aux poires

Ingrédients

Poire 700 grammes
Beurre 50 grammes
Sucre 100g
pour pâte-250 g
Jus de citron 2 cuillères à soupe. l.
Noix 50 grammes
Farine 250 g
Levure 2 cuillères à café
Sel pincer
Oeuf 3 pièces
Lait 6 cuillères à soupe l.
huile de noix 4 cuillères à soupe l.
Huile végétale 3 cuillères à soupe l.
Gouttes de chocolat et flocons d'amande optionnel

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez les poires en tranches (pelez quatre poires moyennes et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur, retirez le cœur).
  • Mélanger le beurre, le sucre 150 g et le jus de citron dans une casserole et porter à ébullition. Laissez bouillir pendant une minute.
  • 2. Versez immédiatement cette masse de sucre dans un moule détachable d'un diamètre de 26 cm, tapissé de papier sulfurisé et huilé (vous pouvez réussir à cuire ce gâteau dans un multicuiseur sur un tapis ou sur une tasse découpée dans du papier sulfurisé)
  • 3. Disposez les poires et les noix en cercle comme un éventail (comme sur cette photo du cuisinier)
  • Tarte flip-flop aux poires
  • la photo n'est pas la mienne, elle a été définie uniquement pour la clarté du processus
  • 4. Versez la farine et la levure chimique dans un bol, mélangez.
  • Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre, le sel, le lait, les noix et l'huile végétaleune... Battez tout.
  • Versez lentement le mélange de farine dans le mélange d'œufs en remuant la pâte avec une cuillère (dans le dernier tour, si vous le souhaitez, ajoutez 50 grammes de gouttes de chocolat à la pâte).
  • 5. Versez la pâte sur les poires et étalez doucement (j'avais environ un kilogramme de poires - 6 morceaux de taille moyenne. Quatre sont allés vers le bas, et les deux autres j'ai coupé en petits morceaux et pressé dans la pâte par le haut).
  • Mettre le moule dans un four préchauffé, cuire au four à 180 * C pendant 35 minutes (dans un multicuiseur sur un tapis - environ une heure, sur du papier sulfurisé - moins)
  • 6. Lorsque le gâteau est cuit, vous devez attendre un peu jusqu'à ce qu'il refroidisse, car la masse de sucre chaude est liquide.
  • Et puis retournez et retirez soigneusement le papier sulfurisé.
  • Vous pouvez vous arrêter à cela, car le gâteau est très beau en soi, mais vous pouvez également le verser avec du chocolat fondu arbitrairement et le saupoudrer de flocons d'amande, car la poire se marie bien avec les amandes et le chocolat au goût.
  • Essayez-le, la tarte est très facile à préparer, en plus, elle est extrêmement savoureuse et juteuse. Les gourmets peuvent le goûter avec une boule de glace crémeuse, mais nous - avec un thé !!! Et croyez-moi, ce n'est pas pire !!!
  • PS Si vous n'avez pas de beurre de noix, vous pouvez le remplacer par de l'huile végétale ordinaire ... Je n'avais pas non plus de beurre de noix, j'ai donc pris 7 cuillères à soupe de légumes
  • Tarte flip-flop aux poires

Remarque

Recette du Dr. Oetker.

Himichka
Quel mot familier optionnel
Gasha, tentatrice, nos poires ne sont pas encore mûres
Gasha
Rien, rien, Lenus ... J'attendrai !!!
natapit
mmm ... quel gâteau! moi avec de la glace!
Gasha
D'accord, pour un vrai gourmet - pas dommage! ! Prends-le, Natus!
natapit
: rose: merci Gashenka. Il fait si chaud ici !!!
De Lisss
Ganechka, un chef-d'œuvre !! et vous avez cuit dans le dessin animé, non?
Gasha
Aha, Lyudok !!! "Masterpiece" - de multi!
KavaShock
Mais je ne vois pas comment étendre les poires
Gasha
tout s'ouvre bien ...
🔗
Lana
Gasechka, Salut mon cher!
Pour une bouilloire, qui a une VM le deuxième jour: sur quel programme et combien de temps (j'ai un autocuiseur multi-autocuiseur Mulinex) Si cette question est appropriée ici
Nous n'avons nulle part où mettre les poires, et vous voilà avec une recette aussi magnifique
Feofania
très agréable et savoureux! : rose: merci!
Gasha
lana7386, Svetik, j'ai un Panasonic, le programme Baking ... J'ai cuit sur un tapis, ça augmente le temps. Exposé 60 minutes. Et à propos de votre multi, peut-être que les filles vous aideront ...
KavaShock
Citation: Gasha

tout s'ouvre bien ...
Merci beaucoup! Maintenant ouvert

🔗
Olima
Gasha, une recette cool et a l'air si appétissante, je voulais juste courir pour la cuire tout de suite, mais il n'y a pas encore de poires
Et quel est votre MV Panasonic? Eh bien, je veux dire grand ou petit? Et puis j'en ai un petit, alors je pense que si je fais cuire, j'ai besoin de moins de pâte ou si bon?
Omela
Ganya, beauté du cacao !!!! J'ai failli m'étouffer avec de la salive !!!!

Citation: Olima

Et puis j'en ai un petit, alors je pense que si je fais cuire, j'ai besoin de moins de pâte ou si bon?
Mon identité est petite. Je pense que la pâte conviendra, mais les poires devront être plus petites.
Lana
Citation: Gasha

lana7386, Svetik, j'ai Panasonic, le programme Baking ... J'ai cuit sur un tapis, ça augmente le temps. Exposé 60 minutes. Et à propos de votre multi, peut-être que les filles vous aideront ...
🔗
Omela
Citation: lana7386

J'ai un autocuiseur multicuiseur Mulinex)
lana7386, NAV IRR sera tiré (elle a le même) et expliquera ffffse sur Mulinex!
Gasha
Les filles, merci pour les éloges! Je suis très content! J'ai un gros dessin animé ... Comme j'ai utilisé plus de poires que dans la recette, le gâteau s'est avéré grand, mais il me semble qu'il n'est pas nécessaire de réduire le nombre d'ingrédients. Prenez 700 grammes de poires, et tout fonctionnera dans un petit
IRR
Citation: lana7386

Gasechka, Salut mon cher!
Pour une bouilloire, qui a MB le deuxième jour: sur quel programme et combien de temps (j'ai un multicuiseur-autocuiseur Mulinex) Si cette question est pertinente ici
Nous n'avons nulle part où mettre les poires, et vous voilà avec une recette aussi magnifique

lana7386,: fleurs: nous avons tout un sujet sur ces autocuiseurs ICI... le four peut être frit, avec une valve ouverte.
Lana
Citation: IRR

lana7386,: fleurs: nous avons tout un sujet sur ces autocuiseurs ICI... le four peut être frit, avec une valve ouverte.
IRR
MERCI D'AVOIR RÉPONDU!
Déjà sur les 36 pages du sujet de notre voiture rapide, je vais bientôt surmonter
Merci et Rina, à tous, à tous ceux qui ont partagé et partagé leur expérience, il inestimable ! Bientôt je me joindrai à mes photos, car je cuisine activement: plusieurs plats par jour, je ne veux juste pas me répéter ...
écrou
Deeevchenki, je ne sais pas comment quelqu'un en a, mais nos poires n'ont pas encore mûri, et j'ai donc pris le gâteau le plus délicieux dans les signets de Gashin
IRR
Citation: noix

Deeeevchenki, je ne sais pas comment quelqu'un,
Écrou, Irunya! vous êtes allé trop loin, vous voyez ... supprimez le lien direct du bip, sinon vous obtiendrez un changement des moddeurs
écrou
C'est toujours comme ça - vous voulez aider les gens et immédiatement botter le cul
Tuskarora
Je suis entré juste pour trouver quelque chose de plus savoureux avec des poires. Et ici ... je pense ceci. Mais voici la question ... il y a beaucoup de poires dans le village où je suis maintenant, ce qui ne peut pas être dit au sujet du beurre de noix. Qu'est-ce qui peut le remplacer?
Gasha
Tuskarora, légume ordinaire ... Je n'avais pas non plus de beurre de noix, j'ai donc pris 7 cuillères à soupe de légumes
Tuskarora
Je vous remercie! Je le pensais fondamentalement!
Tuskarora
Et merci encore pour la recette. C'est méga savoureux !!!!
Et avec de la glace ............. Au revoir chiffre !! Je n'insérerai pas de photo, plus dans le village sans appareil photo et sans cordon pour téléphone portable. Alors croyez-nous sur parole.
Gasha
JE CROIS !!!
ira.z
les filles ..., cuit le courant-courant et déjà il n'y a pas de 1/3, délicieux !!! mon mari a dit que je n'avais jamais rien préparé de plus savoureux !!! c'est le compliment de Gash
mais...
Je souffre de diabète (en principe sous contrôle) et j'ai donc remplacé tout le sucre par du fructose fitness (avec additifs) et de la stévia (je n'en ai pas beaucoup et, en plus, il a un fort goût de miel - allergie au miel et donc je ne peux pas le supporter, et donc c'est très bon à moitié), eh bien, cette garniture de sucre au beurre n'a pas épaissi, elle a juste imbibé le gâteau et ce qui est superflu - le verre ...
la question - qui cuisinait - devrait-il en être ainsi? ça arrive? peut-être était-il nécessaire de faire bouillir pendant plus d'une minute? doit-il être solide une fois terminé? peut-être doux et filandreux?

oh ouais ... j'ai cuit au four et cela a pris 25 minutes dans un moule en silicone
et aussi - pour ceux qui ne peuvent pas utiliser de gouttelettes de chocolat (elles sont avec du sucre ou pas du tout dans la zone la plus proche) - vous pouvez simplement écraser du chocolat finement fin et ce sera bon - je l'ai cuit
Gasha
ira.z, Irishenka, je suis très contente que tu aies aimé la tarte ... La garniture ne doit pas être dure, tout est absorbé dans le gâteau ... Je n'ai certainement rien vidé ...
ira.z
Ouais ...
alors tout s'est probablement bien passé, seules les poires peuvent être plus liquides (comme du porridge), mais ces mots dans la recette sont confus
.... Lorsque le gâteau est cuit, vous devez attendre un peu jusqu'à ce qu'il refroidisse, car la masse de sucre chaude est liquide. ...
il me semblait que cela voulait dire que ce serait quelque chose de solide ou d'épais
Gasha
Non, irlandais, il n'y a rien de solide et d'épais
Kobeika
Je voulais vraiment une tarte aux fruits aujourd'hui, et seules les poires étaient disponibles à partir de fruits.J'ai si bien vu la recette, je n'ai vraiment pas de chocolat, ça n'a pas l'air aussi chic que l'auteur, mais au goût
Tarte flip-flop aux poires
Gasha! Merci beaucoup pour la recette
Gasha
Kobeikacomme c'est doux !!! Énorme s'il vous plaît!
Olima
J'ai également fait cuire ce gâteau hier. Le goût est divin, le mari vient d'avaler sa langue. Il a pris le premier échantillon à 11 heures du soir, et à une heure et demie du soir, il ne pouvait pas le supporter, est allé faire du thé et a mangé la plus grande partie de cette tarte. Il a dit que demain il passerait du travail au marché, en particulier pour acheter des poires.
Tarte flip-flop aux poires
Les noix n'étaient pas entières, mais écrasées, il n'y en avait pas d'autres et il y avait un peu de chocolat noir. Cuit dans une mijoteuse pendant 60 minutes.
Mon dessin est petit, mais je n'ai rien réduit selon la recette, mais mon remplissage a un peu coulé. La prochaine fois que je remplirai un peu moins de 20%, je pense que ce sera exactement ça !!!
Gasha
Olima, oh, quelle beauté!

Citation: Olima

Il a dit que demain il passerait du travail au marché, en particulier pour acheter des poires.

Notre personne !!!
Lana
Gasechka, chère à mon cœur, bonjour!
Je l'ai fait cuire au four, je l'ai apporté, mais pas une œuvre d'art, mais juste une réponse photo Merci pour la recette, c'est merveilleux!
Je l'ai fait dans la forme D26cm pour que le petit-fils mange plus de fruits que de pâte.
Tarte flip-flop aux poires
Artistiquement, je n'ai pas empilé les poires, puisqu'il y en a 29 * dans la cuisine, donc encore et encore et ... c'est fait Tarte flip-flop aux poires
Merci encore, Gashechka!
Gasha
Svetul, à votre santé! Juteux-frais !!!
kubanochka
Gashenka! Merci pour un autre délicieux! Je viens de le cuire. Cuit dans un autocuiseur multicuiseur. Cela s'est avéré génial! Il n'y avait pas d'huile de noix
Je vais installer les lumières pour photographier ce miracle. Je veux vraiment réaliser une "surexposition"
fantôme2010
Maintenant, il va refroidir! .....Tarte flip-flop aux poires noix de coco sur le dessus!
Gasha
Citation: ghost2010

Ici ça va refroidir! ..... noix de coco sur le dessus!

Bliiin !!! Quelle beauté!

kubanochka, Lenok, bien hdeee ??? Je saute de haut en bas !!!
kubanochka
Gasha! Accepter ... Comme j'ai pu, et "allumé" (même une lightbox avec des filles faite de toute urgence à cet effet à partir de matériaux improvisés)

Tarte flip-flop aux poires

Tarte flip-flop aux poires

Maintenant allons essayer, ou bien un peu de salive ... pendant le tournage
Gasha
Mon Dieu, Len, ce n'est même pas cinq, mais SIX plus !!! Hétéro, je n'arrêterai pas de chercher ...
kubanochka
Citation: Gasha

Mon Dieu, Len, ce n'est même pas cinq, mais SIX plus !!! Hétéro, je n'arrêterai pas de chercher ...

Et nous ne serons pas pleins!
Gasha
Citation: kubanochka

Et nous ne serons pas pleins!

eh bien, cela, juste, ne me surprend pas ...
kubanochka
Citation: Gasha

eh bien, cela, juste, ne me surprend pas ...

Vous êtes notre infirmière!
Gasha
Enfin, pas tant qu’infirmière, mais je suis très contente que nos goûts coïncident !!!
kubanochka
Omela
Citation: Gasha

Mon Dieu, Len, ce n'est même pas cinq, mais SIX plus !!! Hétéro, je n'arrêterai pas de chercher ...
Je soutiens l'orateur précédent !!! Et comment avez-vous réussi à "éclairer" si intéressant !!!

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