Cupcake aux raisins secs sur cognac (machine à pain Panasonic -2502)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cupcake aux raisins secs sur cognac (machine à pain Panasonic -2502)

Ingrédients

Oeuf 4 choses
Sucre 185 grammes
Beurre 130 grammes
Farine de blé, premium 380 grammes
Cognac 30 grammes
Levure 1 paquet (10 g)
Sel 1 cuillère à café
Raisins secs 70 grammes

Méthode de cuisson

  • Battre les œufs avec le sucre pendant 5 minutes et verser au robot culinaire.
  • Ajouter le beurre ramolli. Mélangez le tout dans un robot culinaire.
  • Mélanger séparément la farine de blé de qualité supérieure tamisée avec la poudre à pâte et l'ajouter au robot culinaire.
  • Ajoutez du sel, du brandy et mélangez le tout dans un robot culinaire.
  • Ajouter les raisins secs cuits à la vapeur et séchés (rouler dans la farine) et mélanger à la main.
  • Mettez le mélange entier rapidement dans une machine à pain.
  • Cuisson au programme n ° 12 (pour Panasonic -2502) "Cuisson" -1h30min

Le plat est conçu pour

1 kg

Temps de préparation:

1heure 50min

Programme de cuisson:

N ° 12 (pour Panasonic -2502)

Remarque

Mélanger dans une moissonneuse-batteuse pendant pas plus de 5 minutes. Le cupcake s'avère luxueux. Bon appétit.

Iskra
Valeria 12, une recette intéressante, et combien de cognac ajouter? et quand???
Valeria 12
Citation: Iskra

Valeria 12, une recette intéressante, et combien de cognac ajouter? et quand???

La recette dit 30 grammes, ajoutez à la toute fin
Iskra
oups ... j'ai regardé quelque chose merci pour le tuyau
Tasha
Un joli petit gâteau s'est avéré ...
kuzea
Merci pour la recette! Très intéressant, je vais certainement l'essayer! Mais, encore une fois, tout doit être fouetté quelque part, puis dans le four. Et si tout est laissé à la cuisinière: mélanger, battre et cuire, cela fonctionnera-t-il? Qu'est-ce que tu penses?
Lenorka
Merci pour la recette! Je l'ai cuisiné aujourd'hui, il s'est avéré très savoureux
J'ai ajouté un autre sachet de sucre vanillé
TaniaS
Et mes remerciements pour la recette. Il n'y avait pas de cognac, j'ai ajouté de la vodka. Les œufs ont donné non pas 4 mais 5, il semblait qu'ils étaient très petits. Beurre et margarine 50x50. Tout a fonctionné. Au début, je craignais que la pâte soit très épaisse, mais elle cuit très bien. Un sac de (petit) poudre à pâte peut être un peu trop.
Cupcake aux raisins secs sur cognac (machine à pain Panasonic -2502)
kuzea
Eh bien, juste un cupcake classique! Même avec une photo, vous pouvez sentir et goûter, super! Je vais aussi certainement pratiquer ce petit gâteau sur ma table.
TaniaS
Merci, c'est mon premier muffin réussi dans une machine à pain.
Sikorka
J'ai aussi un Panas 2502. J'ai tout fait selon la recette, je l'ai mesuré sur la balance. Pendant une heure et demie en mode 12, les produits de boulangerie n'étaient pas cuits, l'intérieur n'était pas si humide, mais liquide! insultant ((
Valeria 12
Peut-être que votre farine était humide, la pâte devrait être très épaisse, appliquée avec une cuillère. Yapek constamment selon cette recette - et en fonction de la farine - j'ajuste la pâte de 1 à 2 ct. cuillères de farine. Ne vous découragez pas, «l'expérience est le fils d'erreurs difficiles». Bonne chance
ninaplanetianka
S'il vous plaît dites-moi: comment régler l'heure pour cela?
J'ai le même modèle Panasonic, mais le 12ème programme de cuisson fixe un maximum de 30 ou 40 minutes, quelques fois cela me permet d'en ajouter un peu puis ça se repose (
Votre recette dure-t-elle 1 heure 30 minutes ou 1 heure 50 minutes?
Et pourtant - couvrez-vous le plat de cuisson avec du papier sulfurisé?
Valeria 12
Oui, c'est la spécificité de ce modèle - vous ne pouvez pas ajouter plus de temps plus de 2 fois. Je règle l'heure, puis j'ajoute de 20 à 30 minutes, selon la croûte que vous souhaitez obtenir. MAIS CUISSON - pas plus de 1 heure 30 minutes, comme il est écrit dans la recette, 1,50 est le temps de cuisson total. Aucun papier de cuisson requis - apparaît bien.
Awenta
ValeriaMerci beaucoup pour la recette de toute ma famille! Le cupcake s'est avéré très savoureux!
Valeria 12
Je suis content de l'avoir aimé.
Thumbelina
Merci pour le petit gâteau!
Très bon et savoureux, voici un si beau cuit au four Panasonic 2511

Cupcake aux raisins secs sur cognac (machine à pain Panasonic -2502)
Valeria 12
Thumbelina, très beau. C'est génial que ça ait marché🌹
qwerra
N'ajoutez jamais de margarine à un muffin, il aura une odeur différente de celle des produits de boulangerie. Oui, et n'ajoutez pas de vodka. Qu'il y ait du cognac.

Cupcake aux raisins secs sur cognac (machine à pain Panasonic -2502)

J'ai été flatté par le "grand volume" appelé
Lyi
Valeria 12Merci pour le super petit gâteau! Je le fais pour la deuxième fois. La 1ère fois, le gâteau n'était pas photogénique, je l'ai fait cuire en HP et sans succès, il était très bronzé, d'une couleur néfaste, mais le milieu était savoureux, même si (à mon goût) je n'avais pas l'air d'avoir assez d'acidité et j'étais mon propre risque et risque cette fois ajouté 1,5 cuillères à café d'acide citrique (poudre). Il n'y avait pas de citron à portée de main. Cette fois, j'ai cuit dans un multicuiseur Panasonic pendant 1 heure 50 minutes.
Il s'est avéré très savoureux !!!

Valeria 12
Lyi, heureuse pour toi. Il s'est avéré très beau

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