Muffins aux pommes et à l'avoine

Catégorie: Produits de boulangerie
Muffins aux pommes et à l'avoine

Ingrédients

Farine de blé 160 grammes
Flocons d'avoine 200 grammes
Pomme 1 pièce (150-180 gr)
Sucre 100g
Raisins secs 100g
Oeuf 1 pc
Lait 250 ml
Huile végétale 80 ml
Un soda 0,5 cuillère à café
Jus de citron 1 cuillère à soupe. la cuillère
Sel pincer

Méthode de cuisson

  • 1. Épluchez la pomme et râpez-la sur une râpe grossière. Rincez les raisins secs à l'eau tiède.
  • 2. Mélangez la farine tamisée, les flocons d'avoine, le sucre, la pomme, les raisins secs, le bicarbonate de soude et le sel.
  • 3. Dans un autre bol, battez l'œuf avec le beurre et le lait. Ajoutez du jus de citron. Verser dans le mélange de farine et pétrir la pâte.
  • 4. Répartir la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 170 ° C.

Le plat est conçu pour

12 à 15 pièces

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

La recette est tirée du livre "Gâteaux et pâtisseries". Il existe une recette similaire sur le site, mais j'ai décidé de publier celle-ci aussi. Peut-être que quelqu'un l'aimera.

C'est la première fois que je fais ces cupcakes. Il s'est avéré très savoureux, pas trop sucré, avec une mie délicate légèrement humide. La prochaine fois, je mettrai plus de raisins secs ou d'abricots secs. Nous sommes partis en beauté pour le petit déjeuner. Une bonne alternative aux flocons d'avoine.

Méduse
Nous sommes partis en beauté pour le petit déjeuner.
Content pour toi.
Le bon sukiyaki part également pour le dîner banzai!
Akimell
Citation: Medusa


Le bon sukiyaki part également pour le dîner banzai!
Et je suis content pour toi!
Oca
J'ai trouvé de la farine d'avoine, vraie, à partir de grains broyés. Peut-être vaut-il la peine de les tremper dans du lait pour qu'ils deviennent un peu aigres? Une recette intéressante, je vais l'écrire
Akimell
Oca , Je n'ai rien trempé et tout s'est bien passé. La pâte ici n'est pas raide, mais un peu fine, et les muffins sont cuits au moins 30 minutes, les flocons ont le temps de bien ramollir et ne se sentent pas dans les muffins finis. Bien que cela dépende probablement des flocons, s'ils sont très grossiers, cela peut valoir la peine d'être trempé. J'achète toujours des paquets de kilogrammes "Extra" Klinsky et je n'ai jamais eu de problème.
Oca
J'ai préparé 16 pièces, la moitié d'entre elles ont déjà été réduites)))) Cela ressemble plus à du porridge sucré aux raisins secs et aux pommes Probablement à cause du fait qu'il n'y a pas assez de pâte dans la composition. Échec de la préparation d'un muffin à saveur de biscuit à l'avoine. Mais cette recette est intéressante à sa manière.

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