Dessert autrichien "Kaiserschmarrn" dans un multicuiseur Cuckoo 1054

Catégorie: Produits de boulangerie
Dessert autrichien Kaiserschmarrn dans un multicuiseur Cuckoo 1054

Ingrédients

Oeuf 4 choses
Farine 1 verre
Lait 1 verre
Sucre 1 cuillère à soupe. l. (je mets moins de sucre, sinon ça s'avère sucré)
Raisins secs 2 cuillères à soupe. l. (ne pas mettre)
Rhum (en principe, je pense, tout alcool) 2 cuillères à soupe. l. (ne pas ajouter, car je n'ajoute pas aux raisins secs)
Crème ou crème sure maison 2 cuillères à soupe. l.
Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. l.
Sel pincer
Beurre pour la friture

Méthode de cuisson

  • J'ai divisé tous les produits en deux
  • Faites tremper les raisins secs dans l'alcool pendant 30 minutes.
  • Mélangez les jaunes avec du sel, du sucre et du lait, ajoutez la farine, battez le tout. Ajoutez de la crème sure ou de la crème.
  • Battez les blancs en une mousse ferme et mélangez doucement avec la pâte.
  • Faites chauffer le beurre dans une poêle, quand il mousse et s'effrite, versez la pâte de 1 cm d'épaisseur, placez les raisins secs sur la pâte (j'ai cuit dans un coucou et ma couche s'est avérée plus épaisse)
  • Faites frire jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retourner avec une spatule et faire dorer l'autre côté (n'ayez pas peur si ça casse, il faut encore le déchirer), diviser à la spatule en petits morceaux. Ce dessert doit être brisé en morceaux inégaux, pas coupé !!!!!! Faites frire les morceaux pendant 30 à 40 secondes supplémentaires.
  • Transférer les morceaux dans une assiette, saupoudrer de sucre en poudre.
  • Servez le Kaiserschmarrn avec de la purée de fruits ou de la crème glacée, de la crème fouettée et des baies.
  • J'ai cuisiné dans un coucou sur la friture, niveau 3, 3 minutes puis chauffer pendant 1-2 minutes.
  • Dessert autrichien Kaiserschmarrn dans un multicuiseur Cuckoo 1054

Remarque

Un dessert assez léger, pour le dimanche matin ou pour les invités rapides, pour une soirée froide avec café et glace. En fait, il est fait dans une poêle à frire, mais d'une manière ou d'une autre, je n'utilise pas beaucoup la cuisinière et les casseroles (j'en ai une, une vieille fonte ... pas plus, et je n'en ai pas besoin non plus). Par conséquent, j'ai cuisiné ce dessert dans Kukushka 54, mais le diamètre du bol n'est pas très grand, donc si vous faites la moitié de la norme, il est préférable de le diviser en deux parties pour la friture, mais j'ai tout versé en une seule fois et il s'est avéré être épais, mais toujours savoureux.

Omela
Tanyulya
Ça a l'air très appétissant !!!! J'ai aussi beaucoup de poêles à frire, mais pas encore le coucou. Nous devrons à nouveau faire de la chimie !!!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain