Formulaires non standard chez Panasonic

Olekma, Katerina, puis-je avoir un modèle ou un nombre de ces formulaires? J'ai un Panasonic 2501, et je veux aussi en cuire quelques ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, Je m'excuse, je ne peux pas encore dire, je suis parti en vacances de chez moi. Je ne serai de retour à la mi-juillet que si c'est pertinent, j'écrirai alors.

Bien sûr, j'attendrai! Je vous remercie!

pouvez-vous modéliser ou numéroter ces formulaires?

Je pense que ce sont des formes de pain L-11. Dans mon Panasonic-257 2 de telles formes s'adaptent bien.

[[Pouvez-vous me dire où vous l'avez acheté alors?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, J'ai commandé à Moscou:

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, et pas seulement ces formes. Envoyé TC SDEK, tout est arrivé parfaitement.



Le premier mot du lien n'est pas inséré, vous devez avant - insérer le mot louche en latin



Ou tapez dans un moteur de recherche - boutique en ligne Povareshka-Brownie

[Olekma]

Olekma, dites-moi, qu'est-ce que vous utilisez comme support pour 2 formulaires? Puis-je avoir une photo?
Et si vous fermez le trou avec un moule à tartelette inversé pour la cuisson sous la forme n ° 07 - cela ne sera pas "nocif" pour la machine à pain (l'air n'entrera pas)?

Je mets 2 muffins à l'envers. Les moules sont encore soviétiques, dans ceux-ci ils ont cuit des paniers, de tels gâteaux.
La forme L7 leur convient de manière très fiable. Et deux L11 sont également bien placées.

[k @ wka]

k @ wka, c'est-à-dire que vous mettez les moules sur les côtés et qu'ils ne chevauchent pas le trou où le formulaire HP natif est fixé?

J'essaierai de prendre une photo




Voilà comment je les arrange. L'un devant, l'autre sur le mur opposé. Le trou n'est pas fermé, je mets un moule ou des moules dessus, si L11, avec de la pâte. J'essaye de le placer pour qu'il ne touche pas les murs. Il y a aussi un capteur de température. Je m'assure qu'il se tient à distance de lui et ne touche pas les ombres

[k @ wka]

Oui, j'utilise aussi deux moules à muffins, d'anciens soviétiques, je les utilise comme indiqué k @ wka
J'ai pris mon deuxième formulaire, celui que j'avais depuis longtemps, dans la boutique en ligne Pekis.

Les filles, une vague anormale vient de me venir ... eh bien, vraiment un porte-baguette d'un mulineus conviendra ici. Je vais mesurer quelque chose et je ne comprends pas. Les ombres me gênent. La longueur du porte-baguette est de 20 cm et j'ai 19,4 cm entre les ombres Et kaaaak? Comment être? Je ne veux pas vraiment acheter quelque chose à l'aveuglette. Expliquez comment il se trouve là-bas. Et en hauteur, il est de 19 cm. Je ne comprends pas la même chose, alors si vous le mettez sur un support, alors la hauteur est une embuscade ... Ou est-ce que j'ai de mauvaises photos?



Voici:



En général, prendre ou ne pas prendre? Des milliers de personnes ne gisent pas non plus sur la route

[Dasha]

Dasha, au début du sujet, nous en avons parlé. Les porte-baguettes s'intègrent parfaitement dans notre Panasik et ne touchent à rien si vous mettez quelque chose en dessous, sur le nid de seau. J'ai attaché un moule en acier inoxydable.
Le premier message contient un lien vers mes "délices" ...

[Marina]

Marina, fidèlement, relisez les 58 pages. J'ai vu votre porte-baguette aux cheveux roux à la page 9, mais voici la photo la plus importante (au numéro 3 elle ne s'ouvre pas, où les baguettes sont essayées avec un support). Il suffit de tordre les dimensions maintenant près de ses 2511 et il y avait des questions sur a) la longueur, b) la hauteur du porte-baguette. Vous m'avez aidé. Il y a encore une pensée pour essayer de presser un peu la forme par le bas ... Allez seulement et rien n'en sortira Nous devons probablement le prendre.

Dasha, si vous voulez vraiment de nouvelles sensations, vous devez les prendre.
C'était plus facile pour moi, j'avais déjà un kit de baguettes.
A propos, le problème de "toucher l'élément chauffant" se pose également lors de la cuisson dans des moules à pain. Les gens substituent également quelque chose.
Et la photo de mon ancien post a été coupée par le putain de Radical ...
Je pense qu'il ne fonctionnera pas de "presser" le cadre sans endommager sa structure ...

[Marina]

Marina, J'ai généralement eu l'idée d'assembler un cadre d'un designer en métal pour enfants de l'époque de l'URSS (il suffit d'aller voir ma mère pour le trouver et de lire de quoi il est fait et s'il résistera à l'épreuve du poêle) et de couper les plateaux et de les chasser soit de sous des boîtes, soit d'une vieille assiette fine Teflon: girl_in_dreams: Je me demande si ça va sortir))) besoin de "pattern"

Voici, ma chère, une raison d'oser et de partager avec nous !!!
Mieux encore, pour autant que je me souvienne, il y a des plaques perforées, bonnes pour la cuisson. Et les plateaux peuvent être en aluminium, le nôtre l'a fait. Maintenant, je vais essayer de trouver le lien.



Je n'ai pas trouvé de lien direct, il y en a d'autres et les photos sont aussi "mangées" ...
En bref, une feuille plus épaisse est prise, d'un bord pour enrouler le côté sur quelques cm, le bas et à nouveau plier le côté, sans interrompre, le deuxième fond et terminer par le côté. Vous pouvez également plier les extrémités. Pour les perfectionnistes ...
Vous pouvez également adapter des canettes de bière ...



De la plaque à pâtisserie, je pense que vous pouvez, mais le téflon va se décoller ...

Vous pouvez également adapter des canettes de bière

Eureka !!! canettes de bière !!!! J'ai un besoin urgent de 2 canettes de bière
Je suis allé en ligne. Il n'y a nulle part de description de la composition de ce concepteur de pelle ((((selon mes sentiments d'enfance, c'était de l'aluminium, car il était possible de plier les pièces et de les redresser sans l'aide d'un adulte. Oh, l'essentiel est que c'était sans galvaniser ... galvanisé) À quoi cela ressemble-t-il? Sous la forme de stries d'essence colorées? Ce n'était pas sur mon créateur, ma circonférence était comme ça. Et à propos du créateur actuel, ils écrivent du métal avec un traitement anticorrosion ... quel type de métal ... quel type de traitement ... l'histoire est silencieuse. s'est appuyé uniquement sur le fait que l'instruction a été conservée et que le fabricant a consciencieusement indiqué à partir de ce qu'il a fabriqué ce produit

[Dasha]

Dasha, découvrez comment Lyudmila a cuit des mini-sacs Mandraik dans ses recettes. Elle a utilisé du papier d'aluminium.

En général, je signale.
A) constructeur en aluminium pur (prix 3 roubles, Vyazniki)
B) l'idée d'assembler un cadre à partir d'un constructeur n'est peut-être pas mauvaise en soi, mais elle est vouée à l'échec pour deux raisons: 1- le constructeur a survécu jusqu'à présent avec de lourdes pertes et il y a très peu de pièces longues dedans, il a fallu l'augmenter, ce qui n'a pas ajouté de force à l'ensemble de la figure et 2 - matière trop fine et molle et, par conséquent, une monture fragile liquide, sur laquelle il est effrayant de mettre moins de 400 grammes de poids. En général, le concepteur en avait assez pour que j'assemble environ la moitié du cadre conçu, puis ce n'était pas pratique à assembler, car des pièces très courtes restaient dans l'arsenal. Eh bien, ce qui s'est passé maintenant, je vais le montrer

En général, je mets cette idée de côté. Il est nécessaire de se précipiter dans les quincailleries et d'y rechercher des pièces de ce type en acier inoxydable durable, et même sans galvanisation, il est nécessaire de trouver, alors il sera possible de répéter l'expérience.
En conséquence, j'ai commencé à remettre mon seau avec un regard terne, puis mon regard est tombé sur un petit plat allant au four à partir d'une liste de prix fixe et en quelque sorte, il s'est avéré que:

Dasha, regarde comment elle a préparé des mini-sacs Mandraik Lyudmila

Maintenant, si vous le faites en bas comme Lyudmila, c'est 2 pièces et la troisième en haut.
Question: avec ce motif, 3 baguettes seront cuites ??? Si oui, pourquoi abandonnerais-je ce porte-baguette? En raison d'un plus, il y a peu d'avantages. Il est plus facile pour cette denyushka de commander une bonne grille à baguette à part entière dans le four des Chinois, et cela restera toujours. En général, je suis allé pétrir la pâte pour les baguettes selon la recette de Lyudmila, seulement je vais faire 1,5 portion de pâte, de sorte que pour 3 c'est suffisant))) en général, attendez plus tard avec un rapport



En général, je suis venu et j'ai apporté 3 tartes et ainsi J'ai sorti la pâte après le dernier pétrissage, ma minuterie était de 2,05 sur du pain français, j'ai fait pour 300 grammes de farine, soit 1,5 portion de la recette de Lyudmila selon sa technologie de papier d'aluminium avec l'ajout du deuxième niveau. Formé et disposé sur l'étuve de retour dans le four. Et quelque chose de tellement filé avec la compote (uravala sur un bassin de groseilles forestières gratuit) que j'ai oublié de cuisiner. Je suis venu à mes sens seulement quand Pani Sonia a grincé et par conséquent, les baguettes de fond ont une croûte épaisse. Je comprends que 10 minutes auraient dû être retirées plus tôt? Le chignon supérieur n'a pas encore été mangé, mais il me semble qu'il devrait être plus fin.
Eh bien, pour résumer, ce que je veux dire, ai-je besoin d'un support à baguette pour 4 mini-brioches? Plus probablement non que oui. Je vais quand même cuire 3 choses, et je trouverai ces roubles où attacher)))




Et voici le top dans toute sa splendeur. On dirait que vous devez retirer le bas 10 minutes avant la fin et laisser le haut jusqu'à la fin.

Les filles, merci beaucoup pour le sujet, pour le partage désintéressé de vos compétences, idées, compétences. Ma machine à pain est l'une de mes aides préférées - les copines. J'ai un Panasonic 2502 depuis longtemps. Tout est délicieux, tout est super. J'ai vu le sujet sur les formulaires et, bien sûr, je l'ai acheté. Hier j'ai cuit le premier pain à L 7, selon la recette crémeuse. Merci beaucoup. La forme s'est levée normalement, sans aucun support. Mais un couple demande des sous-verres. Ils s'effondrent un peu sur les côtés. Aujourd'hui, j'ai à nouveau cuit un petit pain, je voulais essayer la pâte mûre. Comme support, j'ai utilisé un vieux bain-marie à clapet en aluminium obsolète - de la camomille. Je ne sais pas comment je ne l'ai pas jeté depuis longtemps. Elle a arraché les pétales et le support est prêt. Il mesure 4,8 cm de haut Le support peut-il être utilisé plus haut? J'en ai un en tête, mais sa hauteur est de 7 cm. Voici le pain d'aujourd'hui. La croûte est fine, elle est sous la serviette depuis environ une heure, mais elle craque encore.

Est-il possible d'utiliser le support ci-dessus? J'en ai un en tête, mais sa hauteur est de 7 cm.

Je pense que vous pouvez, maintenant je l'ai essayé dans mon Panasonic, il s'avère que 7 cm. Stands + 10 cm. Le formulaire n ° 11 reste libre pendant 4,5 à 5 cm supplémentaires dans mon four, si haut que mon pain ne monte pas souvent, j'essaie de contrôler le processus.

Katerina, je pensais juste que les éléments chauffants inférieurs seraient alors à une grande distance du fond du moule et que le pain ne serait pas très frit. Mais c'est la même chose pour un amateur. J'aime moins les produits de boulangerie frits.

Dans une machine à pain, j'utilise ces deux moules pour les formes freelance, un large plateau à cupcakes bas pour deux moules L11 ou deux L12, et un haut fumé pour un gâteau pour un moule L7.

Je n'ai jamais eu de tels moules, j'ai adapté des boîtes vides, enlevé le fond et le dessus, et nous avons obtenu des anneaux d'étain de différentes hauteurs.

[Crémeux]

Je l'ai lu! Quels bons amis, merci à tous. J'ai un formulaire l10, ça va bien et il y avait déjà du pain à l'épreuvage chez HP, mais j'ai lu Crémeux, à propos des dessous de verre, je pense: "laissez l'air circuler sous le moule, j'ai couru chercher les mêmes moules pour cupcakes (Dieu, depuis combien d'années ils sont restés inactifs), et à côté de ces moules il y a des boutures de métal pour les biscuits de l'époque de l'URSS, alors je les ai adaptés, 2 pcs Maintenant, le pain refroidit, magnifique !!!

Les filles, j'ai acheté un nouveau formulaire numéro 7. Le four sera en HP fait d'un lubrifiant universel, je veux y faire cuire du pain de seigle selon la recette de Rina. Questions dans l'ordre:
1. Comment préparer avec compétence une nouvelle forme pour que le pain de seigle ne colle pas
2. Les ingrédients doivent-ils être réduits dans la recette, ou est-ce que cela convient parfaitement?

[Inuola]

Inuola, juste L7 lubrifie votre graisse et c'est tout! Il n'est pas nécessaire de préparer le formulaire. Combien de farine a Rina? Je ne m'en souviens pas en chiffres, je n'ai pas cuit de seigle depuis longtemps.

[Inuola]

Inuola, juste L7 lubrifie votre graisse et c'est tout! Il n'est pas nécessaire de préparer le formulaire. Combien de farine a Rina? Je ne m'en souviens pas en chiffres, je n'ai pas cuit de seigle depuis longtemps.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
Voici sa recette.
Et je fais aussi cuire sur une pâte mûre, combien dois-je mettre le poids total de blanc ordinaire dans cette forme? Je suis complètement nouveau dans ce métier, si on prend les proportions pour la taille M de HP panasonic il n'y en aura pas beaucoup (400 gr de farine et 260 gr d'eau)

[Inuola]

Inuola, le total de 400 grammes de farine pour la forme L7 sera beaucoup. Recalculez la recette pour un total de 300 grammes, soit 150 grammes de blé et 150 grammes de seigle, et, en conséquence, proportionnellement de 25% (ou prenez 3/4 de la recette), réduisez tous les composants de la recette. Savez-vous comment compter les proportions pour recalculer une recette de L7?

[Inuola]

Inuola, le total de 400 grammes de farine pour la forme L7 sera beaucoup. Recalculez la recette pour un total de 300 grammes, soit 150 grammes de blé et 150 grammes de seigle, et, en conséquence, proportionnellement de 25% (ou prenez 3/4 de la recette), réduisez tous les composants de la recette. Savez-vous comment compter les proportions pour recalculer une recette de L7?

Si tout est proportionnellement réduit, alors je peux compter s'il y a des subtilités ... je ne l'ai pas encore soustrait
Oui ... et du pain de blé pur aussi pour 300 grammes de farine?

Oui, et le blé pur ne compte pas plus de 300 grammes. Étant donné que dans la recette de Rina, seule la partie de blé de la pâte sera soulevée de la pâte de seigle-blé lourde, elle doit être renforcée par le fait que l'huile n'est pas ajoutée immédiatement, mais après 5-7 minutes à compter du début du pétrissage. Ainsi, la pâte de blé deviendra plus forte et le pain à la sortie sera plus haut, les trous seront plus délicats.

Oui, et le blé pur est également considéré comme ne dépassant pas 300 grammes. Étant donné que dans la recette de Rina, seule la partie blé de la pâte sera soulevée d'une pâte de seigle-blé épaisse, elle doit être renforcée en n'ajoutant pas l'huile immédiatement, mais après 5-7 minutes à compter du début du pétrissage. Ainsi, la pâte de blé deviendra plus forte et le pain à la sortie sera plus haut, les trous seront plus délicats.

Merci beaucoup! Et en général pour ce Temko. Mon mari et moi mangeons du pain avec le régime Ducan et là, la pâte est très bonne. complexe, ici je vais essayer le blé sous une nouvelle forme, puis je vais compter le nôtre, sinon il n'est pas pratique de le couper de mon propre seau HP et je veux avoir l'air mondain.

Je fais du seigle pour 400g de farine et du blé pour 300g de farine

Je fais du seigle pour 400g de farine et du blé pour 300g de farine

Merci, j'ai commencé HP le matin, voyons comment ça se passe

Les filles, j'ai acheté un nouveau formulaire numéro 7. Le four sera en HP fait d'un lubrifiant universel, je veux y faire cuire du pain de seigle selon la recette de Rina. Questions dans l'ordre:
1. Comment préparer avec compétence une nouvelle forme pour que le pain de seigle ne colle pas

Je fais de l'aluminium depuis longtemps. forme, on aime vraiment les briques!
Mes formes ne sont pas idéales à l'intérieur pour la propreté, mais pas brûlées non plus. Lubrifiez avec de l'huile raffinée, un peu, afin qu'il n'y ait pas de flaque d'eau au fond, et frottez sur les côtés avec une brosse. Cela suffit généralement. Cependant, cela arrive lorsque la pâte est plus collante, ce qui colle un peu sur les côtés. Je dessine un couteau fin entre le pain et la forme; secoue généralement sans problème.

Et un autre moment! Je ne le retire pas immédiatement, mais laisse le formulaire dans le x / four pendant encore 3-5 minutes après le signal. Si vous le laissez pendant longtemps, les côtés du pain absorberont la condensation, il n'y aura pas de croûte croustillante!

J'ai trouvé un article intéressant, ils écrivent juste sur le traitement des formulaires - ils sont calcinés au four selon le principe de patiner des plats en fonte (posté par le sujet sur notre forum, qui est intéressé).
lien vers l'article

🔗

J'ai été surpris par un moment. Une personne écrit sur les dangers de l'aluminium précisément lors de la cuisson du pain sous ces formes. Peut-il vraiment causer un préjudice important? Quelque chose dont je doute, sinon ce serait un alun. pain. formes ont longtemps apporté leur utilisation, avec l'alun. ustensiles.

[Milena Krymova]

Milena Krymova Merci, j'ai tout lu sur le forum, ce que bien sûr je ne comprends toujours pas ... maintenant le premier pain est en train d'être cuit. J'ai mis 450 grammes de pâte finie dans le moule, j'ai attendu une multiplication par 2 de la montée de la pâte et je l'ai mise au four, j'ai peur qu'elle ne s'arrête pas et que le toit ne tombe pas. De l'épreuvage, j'ai réalisé que 450 grammes ne suffisaient pas, il était possible de mettre 500 grammes, mais moins c'est mieux qu'un champignon en sortira. Jusqu'à présent, je travaille moi-même et ma propre farine. J'écouterai volontiers tous les conseils.

Hier, j'ai acheté à la fois du moût au levain épais et du malt de seigle sec et ... je n'ose toujours pas acheter du pain de seigle, mais mon mari me le demande.

J'ai été surpris par un moment. Une personne écrit sur les dangers de l'aluminium précisément lors de la cuisson du pain sous ces formes. Peut-il vraiment causer un préjudice important? Quelque chose dont je doute, sinon ce serait un alun. pain. formes ont longtemps apporté leur utilisation, avec l'alun. ustensiles.

L'Al est nocif pour l'homme sous forme pure et les oxydes ne sont pas dangereux. Les oxydes créent un film protecteur sur la surface d'Al.
Conclusions:
Ne rayez pas le moule juste avant la cuisson. (avec un couteau, une fourchette, etc.)Ne frottez pas le moule avec des éponges métalliques ou des éponges abrasives. Surtout juste avant de faire du pain.

C'est ce que j'ai



J'ai parcouru beaucoup de recettes, je le veux pour la forme L7 de seigle de blé, délicieux avec des produits de boulangerie en KhP



Un peu grillé au four, les miens adorent la croûte grillée. Nous le couperons plus tard. Je viens de sauter hors du formulaire👍

L'Al est nocif pour l'homme sous forme pure et les oxydes ne sont pas dangereux. Les oxydes créent un film protecteur sur la surface d'Al.
Conclusions:
Ne pas rayer le moule juste avant la cuisson (avec un couteau, une fourchette, etc.). Ne frottez pas le moule avec des éponges métalliques ou des éponges abrasives. Surtout juste avant de faire du pain.

Ah! Donc, quand on mangeait avec des cuillères en aluminium, souillées, c'était nocif, quand l'acide de la tomate ronge la casserole, c'est aussi mauvais. Et du pain. Les formulaires, par défaut, ne peuvent rien sélectionner?

J'ai mis 450 grammes de pâte finie dans le moule, j'ai attendu une multiplication par 2 de la montée de la pâte et je l'ai mise au four, j'ai peur qu'elle ne s'arrête pas et que le toit ne tombe pas. De l'épreuvage, j'ai réalisé que 450 grammes ne suffisaient pas, il était possible de mettre 500 grammes, mais il vaut mieux que moins qu'un champignon en sorte.

Inuola, non? Avec un seul correcteur? Pour le blé pur, Panasonic a mis en place des programmes avec un entraînement et deux ascenseurs. Cela contribue à la cuisson d'un pain plus savoureux et de meilleure qualité.
Le blé pur monte généralement très haut, probablement 400 farine - c'est exactement ça.
Le toit n'est pas tombé! bien. Une petite fissure dans la croûte peut indiquer que:
- pas assez élevé
- vous devez ajouter un peu de liquide, les proportions ne sont pas respectées.
Je fais cuire du seigle - blé et mélange 50/50, ici ça peut prendre jusqu'à 600 grammes de farine par pain (mais il est arrivé que le toit sortait comme un champignon)

La semaine dernière sur NTV, dans l'émission «La nourriture est vivante et morte», ils ont posé une question sur la cuisson dans du papier aluminium, est-ce nocif. Réponse: l'aluminium, même s'il est ingéré, n'est pas absorbé. Alors, ne vous remplissez pas la tête de tout ce dont vous n'avez pas besoin.
La vie est généralement nuisible, ils en meurent ...

Réponse: l'aluminium, même s'il est ingéré, n'est pas absorbé.

Une réponse très évasive. Le problème n'est pas dans l'aluminium qui pénètre dans le corps, mais dans l'ingestion de produits ayant réagi avec l'aluminium dans le même corps.
Et NTV s'est échappé de ce sujet, ils creusent généralement profondément et de manière exhaustive, puis ils se sont connectés et ont rampé, ce qui est suggestif.

Le problème n'est pas dans l'aluminium qui pénètre dans le corps, mais dans l'ingestion de produits ayant réagi avec l'aluminium dans le même corps.
Et NTV s'est échappé de ce sujet, généralement ils s'égouttent profondément et globalement, puis ils se sont connectés et ont rampé, ce qui est suggestif.

Besoin d'une consultation biochimiste! les filles, nous sommes passés à un sujet secondaire!))

J'ai beaucoup de quelque chose aujourd'hui, mais il n'y a pas de limite au bonheur. Elle a apporté le pain à ma mère lors d'un festin, ils l'ont balayé en 5 minutes, ils l'ont beaucoup loué. J'ai mis des oignons frits dans la pâte. Il s'est avéré être incroyablement savoureux. Un grand merci à TOUS !!!

[Inuola]

Inuola, avec le premier pain! J'adore les croûtes de ce pain, elles seront plus épaisses que celles du seau.
Et vous cuisinerez avec du malt - c'est généralement un conte de fées !! Pour moi, ce pain a meilleur goût que tous les gâteaux.

J'ai beaucoup de quelque chose aujourd'hui, mais il n'y a pas de limite au bonheur. Elle a apporté le pain à ma mère lors d'un festin, ils l'ont balayé en 5 minutes, ils l'ont beaucoup loué. J'ai mis des oignons frits dans la pâte. Crazy délicieux s'est avéré

Félicitations pour ce merveilleux pain - premier-né! Maintenant, regardez de plus près le pain à la sauge, à mon avis, la recette Dopleta et un autre pain de singe intéressant.

[Inuola]

Inuola, avec le premier pain! J'adore les croûtes d'un tel pain, elles seront plus épaisses que celles d'un seau.
Et vous cuisinerez avec du malt - c'est généralement un conte de fées !! Pour moi, ce pain a meilleur goût que tous les gâteaux.

Et quel malt peut-on ajouter au pain de blé blanc? Me voici "tunra" 🤦‍♀️

Félicitations pour ce merveilleux pain - premier-né! Maintenant, regardez de plus près le pain à la sauge, à mon avis, la recette Dopleta et un autre pain de singe intéressant.

Combien de choses intéressantes m'attendent ... ou plutôt mes proches, je ne mange pas moi-même. Et j'attends aussi un porte baguette de Moulinex ... J'en ai assez vu, je le voulais. Jusqu'à ce que j'apporte un simple blé à l'automatisme, alors je passerai aux gribouillis!

Maintenant, regardez de plus près le pain à la sauge, à mon avis, la recette Dopleta et un autre pain de singe intéressant.

Le pain de singe est-il également possible dans HP? Je suis allé lire

[Inuola]

Inuola, le malt change complètement le goût du pain! (pour moi c'est plus frais que les bonbons)) chut! n'importe qui! )
essayez celui dans le pot.

C'est ce que j'ai

Maintenant dans mes favoris, celui que vous avez sur la photo à l'extrême droite, sous forme de moût de kvas.
Je n'ai pas entendu dire que du malt était ajouté à du pain 100% blé (et c'est possible).

Faites attention lorsque vous vous rendez à la boulangerie, lisez les étiquettes! Il s'avère que la plupart des pains foncés ne sont pas dus à la forte teneur en farine de seigle, mais à la présence de malt.
Le pain mélangé avec du malt a un très bon goût, et comme il n'y a pas beaucoup de farine de seigle, en règle générale (il y a des exceptions), ce pain est très moelleux, grand, avec une structure légère.
Et au fait, chaque malt a sa propre saveur dans le pain.
Faites cuire pour la santé et la joie de vos proches!

Maintenant dans mes favoris, celui que vous avez sur la photo à l'extrême droite, sous forme de moût de kvas.

Dans une banque ou dans un forfait? Et combien pouvez-vous ajouter à la pâte pour un échantillon? Le poids de la pâte dans le signet L7 est de 660 g, alors quand et combien ajouter? Ou, en fonction du poids de la farine, combien?

[Inuola]

Inuola, celui dans le pot à droite avec l'inscription Kvass Wort. Je le prends plusieurs fois - épais, visqueux (et sans amidon), goût riche.
Ajouter, en comptant comme un liquide - c'est-à-dire moins le total. (Si vous ajoutez du moût sec, soustrayez-le des composants secs. Le paquet indique généralement la quantité à mettre)
Et ajoutez du moût Kvass 25-30 grammes par pain.
J'ai un signet pour ce formulaire: 400 liquide - 250 blé + 250-270 mélangé (c / w, seigle, sarrasin, divers flocons - selon l'humeur), voire plus, jusqu'à un petit pain. Je m'assure qu'il n'y a pas plus de 950 grammes de marque-page dans la forme, sinon .. nous le rassemblerons partout dans le x / poêle.
Avec de telles proportions, le pain sortira plus dense, bien sûr.
Pour 660 grammes et 20 grammes de kvas,. le moût devrait suffire pour un pain délicieux.