Pain brioché au beurre

Pain brioché au beurre

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé	500 grammes
Sucre	85 grammes
Beurre	120 grammes
Oeuf	3 pièces
Sel	0,5 cuillère à café
Eau (j'ai utilisé du sérum)	125 ml
Levure sèche	1,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Placez les ingrédients dans le récipient de la machine à pain selon vos instructions.
• Au début j'ai sec, puis liquide.
• Le beurre doit être mou, à température ambiante.
• En cours de pétrissage de la pâte, surveillez la formation du pain, si la pâte est liquide, ajoutez un peu de farine.
• Mettez le four en mode «principal» et faites cuire pendant 4 heures.
• Sortez le pain fini et laissez-le refroidir sur une grille.
• 

Le plat est conçu pour

750 grammes

Temps de préparation:

4 heures

Remarque

Sur la photo, vous pouvez voir - le toit est parti quelque part ... Je ne l'ai pas fini, je l'avoue.Bien que l'auteur ait attiré l'attention sur le fait qu'il est nécessaire de s'occuper du kolobok. Et si cela rapporte un peu de farine.
À propos, la recette a été empruntée à "Povarenok. Ru".
Le pain est parfumé, délicat et très savoureux ...
Bon appétit!!!

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Pain intéressant. Il ressemble à un gâteau de Pâques en section. Est-ce encore du pain au goût ou plus proche d'un petit pain? Pouvez-vous faire un sandwich à la saucisse?

[sucré sucré !!!]

Vous savez, je ne peux pas le dire avec certitude. Chacun a des goûts différents. C'est, bien sûr, de la pâtisserie, au détriment du gâteau ... - non, bien qu'il y ait tellement de recettes maintenant! Peut-être qu'il y a du gâteau et du goût empilé. Mon plus jeune fils l'enveloppe avec du miel et des saucisses ... Mais vous ne pouvez pas l'égaler - il absorbe tout ce qui est même un peu sucré !!! Et le pain est doux au goût, car il y en a 85 gr. Sahara!!! Ma femme et moi le mangeons comme ça avec de la compote ... dans cette chaleur on n'en veut plus. C'est plus comme un bonbon, mais pas sucré sucré !!!

cuit au four, ne l'a compté qu'à 340 g, et pétri la pâte pour dir (2.20h), puis a roulé une queue de cochon à tartiner et au four ... ce n'est pas du pain, plus proche de la cuisson, la pâte que j'aimais ne collait pas à mes mains, douce, très tendre et aérée , à partir de là, j'ai eu un jambage à la fin de la cuisson, j'ai moi-même déjà compris, je dois mettre une queue de cochon dans quelle forme, car en raison du fait que la pâte est tendre, la mienne est un peu floue. La croûte de la pâte est tendre, mais je n'ai pas assez de sucre. bien que les échantillons aient été avec du beurre + du miel, juste comme il faut, de la viande .. également possible. Il n'y a clairement pas de douceur, c'est quand même modérément sucré.
Peut-être que je n'ai pas eu la bonne queue de cochon, mais c'était rapide et savoureux. Je vous remercie

Lika, je suis très contente que le pain soit allé au goût! Quand il était cuit ... il y avait une telle odeur que le voisin a voulu se pendre! (Le voisin a été secouru par le ministère des Urgences !!!) Pourquoi ne t'es-tu pas vanté d'une queue de cochon ??? Ce serait très intéressant! Et pas seulement moi !!!

donc une queue est restée, pendant qu'elle refroidissait, ils ont rappelé, il fallait sauter, venu, déjà .. une moustache ... ce ne sera pas suffisant, la prochaine fois sous la forme j'essaierai de cuire et de retirer, si j'ai le temps

Bonjour à tous !!! Voici mon pain BRIOCHE Machine à pain KENWOOD 450 1kg croûte moyenne couleur

Spécialement enregistré pour remercier pour cette recette. C'est le pain sucré le plus délicieux que j'ai fait cuire au four) La seule chose, j'ai augmenté un peu la quantité de sucre dans la recette. Je fais cuire au four Panasonic, taille L, croûte légère. Je vous remercie!

[yuta5]

Bonne journée! Hier j'ai cuisiné selon la même recette que yuta5 ... Certes, je l'ai trouvé sur Internet, et aujourd'hui je l'ai vu ici. Cuit 500 g dans KhB Bork X500 au réglage n ° 5 (pâtisserie). Au début, j'ai regretté qu'il soit allumé, je pensais qu'il n'y aurait pas assez de temps pour le test, mais tout s'est parfaitement déroulé.

puis elle a roulé sa tresse et dans le four ...

À quelle température et combien de temps avez-vous cuit? Avec convection?

Le pain s'est avéré superbe, mon mari a diminué quatre morceaux à la fois et a dit que c'était le pain le plus délicieux
J'ai tout fait selon la recette de l'auteur, ça s'est avéré super, la seule chose que j'ai ajoutée un peu de cannelle pour l'odeur de la machine à pain Panasonic 2501
Un grand merci à l'auteur de toute ma famille pour la recette qui deviendra un favori chez moi