Bonbons "Truffes"

Bonbons "Truffes"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
évacuation. beurre / margarine	200gr
jaune bouilli	4 choses
soude éteinte	1/2 cuillère à café
Crème fraîche	3 cuillères à soupe l
glaçage
Lait	1/2 st
sucre	1 er
cacao	2 cuillères à soupe. l
Saupoudrage
gaufres

Méthode de cuisson

• Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, broyer les jaunes, éteindre le soda + crème sure. Ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte soit plus molle que sur les boulettes.
• Rouler les boules
• Cuire au four 180g, min 40
• A ce moment, nous préparons le glaçage
• mélanger les ingrédients et cuire 15 minutes, à feu doux, en remuant de temps en temps. Refroidir.
• trois gaufres sur une râpe grossière
• Tremper les boules refroidies dans le glaçage et les rouler dans les miettes de gaufres
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Le plat est conçu pour

25-30 pièces

Temps de préparation:

2 heures

Remarque

J'ai fait une double portion et mesuré la farine non pas avec des verres, mais avec du st. cuillères. Il s'est avéré 24 pièces. Par conséquent, pour un nombre donné de produits, environ 12 cuillères à soupe. l farine

Amour, pourquoi les faire cuire? au même endroit tous les ingrédients sont prêts

[Arka]

Arka, comment est-il prêt-et farine-ils font la pâte ...

Amour, pourquoi les faire cuire? au même endroit tous les ingrédients sont prêts

Ce sont de délicieux biscuits sablés glacés et saupoudrés de gaufres râpées. mmmmmmm J'ai encore appris à cuisiner en 1991, j'en ai marre, je ne les ai probablement pas cuisinés depuis 15 ans à coup sûr.

Bon cookie! Je fais souvent ça aussi. Seulement je ne fais pas cuire le glaçage, (je m'amuse encore avec ça!), Mais je le fais cuire avec de la crème sure ... Il faut exactement 320 g pour ce taux de pâte à base de farine. avec 5 jaunes de petits œufs, ou 4 de gros. Et la pâte est meilleure avec de la levure chimique, après tout, et non avec du bicarbonate de soude.

Belle recette! Seulement maintenant ... je ne vois pas ça, ou n'y a-t-il vraiment pas de farine dans les ingrédients?

[2,5 tasses de farine]

J'ai les proportions suivantes écrites dans mon livret:
6 pcs d'oeufs, 2,5 tasses de farine, 1 paquet de margarine (le paquet standard de margarine était alors toujours 250 gcadres, il est maintenant moulé et 200 et 220 et tout ça), 1-2st. l. Lait. (Ni le bicarbonate de soude ni la levure chimique n'étaient du tout inclus dans la recette.) Écrasez les jaunes avec une fourchette et salez légèrement. Broyez la margarine en miettes avec de la farine (c'est-à-dire ne pas fondre, mais hacher finement et broyer avec de la farine). Mélanger la farine avec la margarine avec les jaunes et ajouter le lait. A partir de cette quantité de pâte, 60 morceaux de boules ont été obtenus.
glaçage: 100 gr. huile de prunes, 1 verre de sucre, 3 c. cacao, 3 c. cuillères de lait. Pour saupoudrer 2 paquets de gaufres. (J'ai trouvé que c'était meilleur si les gaufres étaient aigres, comme "Orange").

Ah, j'ai pris l'habitude de frotter les gaufres au chocolat.

[Lyubanich]

Lyubanich, et ils ont oublié d'indiquer la farine dans les ingrédients.

Quelle merveilleuse recette. Bye bookmark

[Lenk]

Belle recette! Seulement maintenant ... je ne vois pas ça, ou n'y a-t-il vraiment pas de farine dans les ingrédients?

Lenk, et vous cho, comme voulez-vous cuisiner? Aller ici, J'ai mesuré ta farine

Et ça...

[Lyubanich]

Lyubanichet les cookies sont vraiment savoureux
et une recette très à jour à Pâques .. quand les enfants mangent les protéines et donnent le jaune à leurs parents

Cela fait longtemps que je n'ai pas fait cuire au four, et quand j'ai fait cuire au four, j'ai mis une noix au milieu de la boule. Et pour ne pas faire bouillir un œuf entier (si les protéines bouillies ne sont pas nécessaires), séparez les blancs des jaunes et mettez doucement le jaune dans de l'eau bouillante afin que le jaune reste intact, nous le baissons dans de l'eau bouillante et les blancs peuvent être pressés dans le bezashki.

[Irina. T]

Irina. T, Comme c'est intéressant! C'est la première fois que je rencontre une telle méthode.