Petits pains au son et farine de seigle

Catégorie: Pain au levain
Petits pains au son et farine de seigle

Ingrédients

farine de blé 300gr
son (j'ai sibérien) 30gr
la farine de seigle 110gr
l'eau 280 ml
sel 1 1/2 cuillère à café
Sahara 1 cuillère à soupe. l
huile végétale 25gr
levure fraîche 14gr

Méthode de cuisson

  • Pétrir en HP, mode pâte 2,20 min
  • Divisez la pâte en 12 parties égales, façonnez en petits pains et laissez reposer 40 min, jusqu'à ce que la taille double.
  • Après cela, dans chaque chignon, faites une dépression au milieu sur toute la longueur avec un mince bâton en bois (je ne sais même pas comment le décrire correctement). Laisser reposer 5 minutes et cuire à 220 degrés pendant 20 minutes.
  • Petits pains au son et farine de seigle

Le plat est conçu pour

12 pièces

Remarque

Délicieux petits pains moelleux!

Merri
Bonne idée pour les pique-niques et les voyages. Pratique et utile!
GruSha
Je vous remercie
celfh
Et les petits pains et les photos sont de première classe!
Wiki
Quelle beauté! J'essaierai certainement un peu plus tard, alors que je n'ai pas de son. Merci pour la recette!
Olga de Voronej
Merci pour la recette!
GruSha
J'espère que vous aimez les petits pains autant que ma famille
Olga de Voronej
Dites-moi, quel est ce son de Sibérie?
GruSha
comme ça, ils sont toujours avec des cynorrhodons
Petits pains au son et farine de seigle
Olga de Voronej
Je vous remercie! Je vais chercher dans les magasins. En attendant, je n'ai que du blé. Vont-ils s'adapter?
GruSha
J'ai acheté de la nourriture pour bébé dans un magasin :)
Je pense que le blé convient également
Olga de Voronej
Alexandra
Grushenka, brioches alléchantes, en forme de cousins ​​du «cul français»
Petits pains français "Mégots appétissants" de Gasha
Maris
Très beaux petits pains - délicieux, délicieux! J'aimerais essayer! Merci pour la recette!
Sonadora
GruShhenka, des petits pains magnifiques! Merci pour la recette et pour la photo - j'admire!
GruSha
très agréable que les petits pains soient agréables. Je vous remercie!!!

Grushenka, délicieux petits pains, en forme de cousins ​​du «cul français»
regardé le lien - bien sûr ... et je ne savais pas comment expliquer exactement.
C'est ce que signifie être rarement sur le forum

Alexandra
Vous devez vous rencontrer plus souvent
Olga de Voronej
Petits pains au son et farine de seigle
GruSha! Merci beaucoup! J'ai aimé les petits pains! Bientôt le post, et grâce à vous, j'ai une nouvelle recette. Il est également très pratique d'aller sur la route avec de tels petits pains.
GruSha
Olga, de merveilleux petits pains se sont avérés! Merci pour ta confiance
nakapustina

GruSha
, excellente recette, merci Les petits pains se sont avérés être moelleux et savoureux, à base de son de seigle. Je vais répéter.
Petits pains au son et farine de seigle
GruSha
quel vermeil !!!
Crochet
Gulenka, Merci beaucoup !!! Petits pains incroyablement délicieux !!! Le mien l'a tellement aimé que je n'ai pas regretté un seul gramme que j'ai tout de suite fait une portion et demie !!!

Petits pains au son et farine de seigle
GruSha
Quelle beauté
Antonovka
Comme j'ai raté une telle recette - il faut de toute urgence rattraper le temps perdu!
Anis
GruSha, et je viens aussi avec des petits pains, cuits aujourd'hui. Ils sont si délicieux, tendres, doux! Et délicieux! Tout fait selon votre recette. J'ai utilisé du son d'avoine. J'ai aussi aimé le moulage, très intéressant. En bref, des petits pains émouvants de tous les côtés! Merci beaucoup pour la recette! Et le rapport:

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cassé en deux:
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incision:
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Crochet, cool bout vous avez fait des petits pains!
LyuLyoka
Et j'ai aimé les petits pains sooooo Seulement ils ont été cuits dans mon dessin animé. Et j'ai fait un cran avant la preuve, salaud, ce n'est pas du tout, bien sûr
Petits pains au son et farine de seigle Petits pains au son et farine de seigle

GruSha, merci beaucoup pour la recette !!! Je ne sais pas si je vais faire plus de petits pains, mais je vais juste faire cuire avec du pain et je ne m'ennuierai certainement pas.
GruSha
Anna, Julia, les filles, comment pourrais-je manquer un tel merci !!!
Excellents petits pains, merci aussi)))

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