Yaourtière - choix, avis, questions de fonctionnement (2)

désolé, je l'ai lu sans attention. J'ai un thermomètre pour l'eau, quelle devrait être la température dans le pot et comment l'augmenter

Oui, pour augmenter de quelque manière que ce soit, tout le monde est généralement amené à réduire. Juste pour savoir s'il convient au levain. VIVOVsky a besoin de 35 à 37 ans, de 36 à 38. Pour comprendre s'il surchauffe, ou autre chose. Et le thermomètre devrait être pour les liquides. Dans les cas extrêmes, mesurez ceux de l'aquarium, mais ils sont inexacts.

salut! Ils m'ont donné une yaourtière Dex-108, je veux faire du yaourt pour la première fois. Dites-moi quel levain est préférable de prendre pour qu'il se révèle sûr, sans "danser avec des tambourins" Nous vendons Vivo et Good Foot. Je n'ai pas maîtrisé l'ensemble de Temka, alors je demande conseil

Les filles, alors quel genre de yoghkrtnitsa ne surchauffe pas ??? Marque ou Daewoo avec une unité d'affichage ?? Lequel acheter ??? J'ai un mystère, donc c'est 50 degrés.

Je n'ai rien à comparer, mais la marque 4001 ne surchauffe certainement pas, du moins jusqu'à ce que de telles données apparaissent. C'est aussi très pratique car le corps a l'effet d'un thermos, et les tasses sont presque complètement immergées dans le corps, et pas seulement à mi-chemin, comme dans de nombreux yaourts. Maintient la température stable.

Avez-vous mesuré la température, que contient-il?

Oui, c'était une mesure. Regardez ici ICI... Là, dans le premier message, une liste complète de mes tests de cette yaourtière.
Ici ICI J'ai mesuré la température au bout de 5 heures (elle était de 41 ° C) puis une heure plus tard dans la yaourtière éteinte (elle était de 31 ° C). C'était la température au fond du bol.
Ici ICI J'ai mesuré la température de l'eau dans le bol dans lequel se trouvaient les tasses, après 4 heures, elle était un peu plus de 39 ° C. J'ai expérimenté de toutes les manières possibles.
Et donc d'après toutes mes mesures, la température ne dépassait pas 41 ° C. Je prépare du lait aigre en plaçant les tasses dans le bol, puis je mets le bol dans la yaourtière.

Les filles qui ont Dex 108, dites-moi, est-il nécessaire de fermer les tasses avec des couvercles lors de la fermentation ou non? Les instructions disent qu'il faut le fermer ... et ensuite ils écrivent, à la fin, sortent les tasses et ... referment ... peut-être une erreur? Et pourtant, dites-moi où mettre les tasses - dans la yaourtière ou dans le plateau? Je n'ai pas compris quelque chose selon les instructions, j'ai fait la première fois du yaourt avec du levain GoodFood - il s'est avéré après 8 heures, savoureux, mais filandreux, j'ai probablement fait quelque chose de mal, peut-être devais-je verser de l'eau?

Alors, manne, je suis de plus en plus enclin à la marque, je n'aime pas la mienne. J'ai déjà posé le fond avec de la mousse fine et la température était de 42 degrés après 4 heures d'allumage.
Boom pour acheter la marque))

J'ai déjà posé le fond avec de la mousse fine et la température était de 42 degrés après 4 heures d'allumage.

Non, Brand n'a pas besoin de tels ajustements.

Oh, je veux vraiment une yaourtière normale, sinon c'est juste un tourment. J'ai vraiment demandé à mon mari d'apporter un morceau de matériau isolant, j'ai pensé le mettre dans le mien. Lundi, j'achèterai une marque, Dieu nous en préserve)))

Le seul point négatif est que le thermostat est impossible si vous cuisinez du kéfir ou de la crème sure. Mais je me suis habitué à éteindre la yaourtière lors de la cuisson de kéfir / crème sure à partir de cultures de départ sèches après 4 heures (je règle la minuterie sur 4 heures), et en cas de surdosage, je ne l'allume que pendant 10 à 15 minutes, puis laisse les bocaux / tasses dans la yaourtière éteinte, et ça tient bien Température.

Les filles, qui a Dex 108, dites-moi, est-il nécessaire de fermer les tasses avec des couvercles quand il est fermenté ou non? Les instructions indiquent que vous devez fermer ... puis ils écrivent - à la fin, sortez les tasses et ... refermez-vous.peut-être une sorte d'erreur? Et aussi, dites-moi où mettre les tasses - dans la yaourtière ou dans le plateau?

Je ferme les tasses, bien qu'il soit tout à fait possible de ne pas les fermer.
Nous mettons les tasses dans la yaourtière et le bol en plastique sert à la fabrication de fromage cottage, et vous pouvez également y cuire du yaourt directement.
Si le yaourt est collant, il y a plusieurs raisons:
1. dans la culture de départ, il y a un bacille acidophile - cela donne une traction
2. le démarreur a été dissous dans du lait froid
3. température trop basse à laquelle le produit a été fermenté.
Dans la yaourtière Dex 108, vous n'avez pas besoin de verser de l'eau entre les tasses.

Redmon fonctionne toujours.

Les filles, bonjour tout le monde! J'ai lu Temko, prenez l'appareil) Informations fraîches: il y a à la fois Clatronic et Saturn en Russie, par exemple 🔗 il n'y a plus rien à dire sur le sujet

Bouleversé aujourd'hui (

J'ai découvert que mon moulinex surchauffait, sans substrats - 46 degrés, mis une serviette en éponge - 42, en conséquence mis un cercle de carton ondulé (emballé dans un sac pour qu'il ne soit pas mouillé tout de suite, si cela) - hier j'ai essayé de fermenter avec du yogulact. Trois capsules par litre de lait chaud et pendant 10 heures dans une yaourtière. Le matin, j'ai regardé - il semblait fermenté, pas très épais. Le sérum ne s'est pas séparé, les pots sont légèrement chauds. Je les ai envoyés au réfrigérateur. Plus tard, j'ai regardé - je voulais l'amener au travail, un pot est généralement liquide - du lait, l'autre - j'ai creusé, il y a une masse blanche dans le lactosérum, mais pas du fromage cottage. En bref, les troubles seuls (((
Je rentre à la maison le soir, je vais l'essayer, peut-être que ça ne goûte rien. Honnêtement, le désir est généralement de fermenter dans un thermos, et de jeter ces ordures comme une yaourtière. Pourquoi est-il nécessaire, s'il ne maintient pas la température normalement, devinez ici. Un thermos est plus fiable (((

J'ai commandé une marque de yaourt ici, et maintenant je lis des critiques selon lesquelles Ariete 85 ne surchauffe pas. Et maintenant, lequel est le meilleur, alors acheter?
Il y a une possibilité de prendre ariete pour 620 r, car il y a une petite fissure sur le couvercle.

J'ai commandé une marque de yaourt ici, et maintenant je lis des critiques selon lesquelles Ariete 85 ne surchauffe pas. Et maintenant, lequel est le meilleur, alors acheter?

Arieta a 50-50, dès que vous y arrivez, et Brand n'a jamais eu de plaintes. (Je sais ce que je dis) J'ai commandé une bonne yaourtière

Bien sûr, j'ai été soudoyé par les critiques de la marque et par le fait qu'il y a une minuterie qui s'éteint d'elle-même, et que vous pouvez mettre un thermostat pour arieta, je l'ai également commandé pour mon ancienne yaourtière. C'est pourquoi j'ai demandé))
En général, demain j'en verrai deux, peut-être ai-je commandé les deux. Celui que vous aimez le plus et que vous achetez, bien sûr, la marque est belle et grande !!!

Bouleversé aujourd'hui (

J'ai découvert que mon moulinex surchauffait, sans substrats - 46 degrés, mettre une serviette en éponge - 42, en conséquence mettre un cercle de carton ondulé (emballé dans un sac pour qu'il ne se mouille pas tout de suite, si cela) - hier j'ai essayé de fermenter avec du yogulact. Trois capsules par litre de lait chaud et pendant 10 heures dans une yaourtière. Le matin, j'ai regardé - il semblait fermenté, pas très épais. Le sérum ne s'est pas séparé, les pots sont légèrement chauds. Je les ai envoyés au réfrigérateur. Plus tard, j'ai regardé - je voulais l'amener au travail, un pot est généralement liquide - du lait, l'autre - j'ai creusé, il y a une masse blanche dans le lactosérum, mais pas du fromage cottage. En bref, les troubles seuls (((
Je rentre à la maison le soir, je vais l'essayer, peut-être que ça ne goûte rien. Honnêtement, le désir est généralement de fermenter dans un thermos, et de jeter ces ordures comme une yaourtière. Pourquoi est-il nécessaire, s'il ne maintient pas la température normalement, devinez ici. Un thermos est plus fiable (((

Ne vous découragez pas, seules les cultures de démarrage en pharmacie sortent généralement comme ça, une fois sur deux, ou même moins souvent. Achetez des cultures de démarrage normales et vous serez heureux. Il existe des cultures de départ bulgares et italiennes, jusqu'à 42 degrés. Au fait, vous pouvez acheter un thermostat si vous le souhaitez, mais vous pouvez le faire même à cette température. Vous pouvez mettre un autre cercle de cloisons sèches ou mettre un tapis sous celui qui est chaud. Trouvez simplement une culture de démarrage appropriée. Je suggérerais où acheter, mais je viens d'Ukraine, où en Russie, laissez les filles russes me le dire.
Soit dit en passant, il n'y a pas de cultures de démarrage en pharmacie, mais qui, en tant que distributeurs, sont vendues par certaines chaînes de pharmacies.Ici, par exemple, les cultures starter bulgares Genesis sont distribuées par le réseau de pharmacies Fagotsia et par l'italien GoodFood - par Phytopharm et plusieurs autres chaînes de pharmacies. Vous aussi à coup sûr. Pendant plusieurs années, je suis passé devant la pharmacie de la maison voisine et je ne savais pas ce qu'ils y vendaient. Par hasard, quand je suis allé chercher le médicament, j'ai vu une publicité Good Food sur le verre. Oui, ils disent que nous les avons. Et dans la pharmacie un peu plus loin j'ai trouvé les bulgares de la même manière. Alors demandez autour de vous. Ce sont des cultures starter sèches, en poudre. Ils sont juste pour faire des yaourts. Il y a aussi d'autres noms, Laktina, VIVO (parmi ceux-ci, le yogourt convient, le reste peut atteindre 37 degrés.) Certes, VIVO est ukrainien) et bien d'autres.

[Mona1]

Mona1, J'ai pris de la narine - comme un levain. À la pharmacie. Sachets en poudre. Mais elle n'a pas atteint la stabilité. Je voulais avoir un goût différent avec le yogulact, mais ça n'a pas marché (Et pour les levains - je demande dans les pharmacies, alors qu'ils ne proposent que de la narine. Aujourd'hui, je vais demander à un autre s'ils devaient apporter quelque chose, voir ce qu'ils proposent.

Je voulais commander la livraison dans ma ville, mais je ne sais pas comment les cultures de départ peuvent y arriver. Ils sont vivants et nécessitent des offres spéciales. température, vous devez regarder les sites pour voir s'il existe une telle possibilité en principe. J'ai peur de recevoir de la poudre vide, surtout avec l'arrivée de l'été - il fait assez chaud ici et la poste fonctionne très mal. Encore une fois, aucune garantie.

Je voulais commander un thermostat - mais j'ai un mulinex avec une minuterie. Une telle yaourtière avec thermostat ne fonctionne pas. Ou vous devez le casser))

Pourquoi suis-je - je suis généralement un deviceaholic, très bon. J'adore les aides de cuisine. Et pour la première fois, l'appareil m'a gelé comme ça - un assistant, honnêtement. Il y a tellement de danses avec un tambourin autour d'un seau en plastique avec un tenom, qui doit, pour remplir ses fonctions, garder des droits stables. Température. Aucune offre spéciale n'est requise. programmes, mélanger quelque chose, faire quelque chose de surnaturel. Gardez simplement la température et c'est tout. Et ce sujet ne se résume pas à un simple travail. Je ne sais pas, alors que je vais essayer plus loin ... Voyons si je peux arriver à un résultat acceptable. Je serai peut-être encouragé à expérimenter, et quand il n'y a rien à perdre, nous finirons avec un fichier et resserrerons le thermostat si nous pouvons l'acheter. Mais lorsque j'achète tous ces articles, mon objectif est de gagner le plus de temps possible. Par conséquent, j'examinerai attentivement la possibilité de faire des yaourts dans un thermos et une mijoteuse. Si c'est plus rapide et plus pratique, la yaourtière se retirera.

Désolé, il vient de bouillir)

[darsergevna]

🔗
darsergevna, voir le lien. Novorossiysk n'est pas là, mais à Rostov-sur-le-Don, par exemple, il y a trois distributeurs officiels. Et à Volgograd aussi. Beaucoup de gens utilisent la lactine ici, leurs levains sont tolérants aux écarts de température.

Il ne vous reste plus qu'à commander, car il fait froid. J'étais tellement VIVO à un moment donné en commandant une voiture. Et puis ils ont vécu dans le congélateur pendant un an et demi jusqu'à épuisement. Seuls certains ne peuvent pas être congelés, mais il vous suffit de les conserver sur l'étagère supérieure du réfrigérateur, vous préciserez lors de votre commande, comment les conserver. Et commandez par courrier maintenant, sinon il deviendra considérablement plus chaud, alors d'autres comme vous devront regarder autour de la ville comme ça. Dans les grands supermarchés, il y en a. Ici, dans le métro, nous avons acheté.

[Cifra]

Cifra, de nous à Rostov heures 6 normes. aller))) Et à Volgograd et même plus) Il est deux heures de Krasnodar par beau temps, mais je n'y vais pas pour le levain) Bref, merci, je grimpe sur les sites, peut-être que je vais commander quoi, on verra qui livre et comment. La rumeur dit qu'ici, dans notre pharmacie, il y a différents levains, vous devez aller voir un spécialiste.

[darsergevna]

darsergevna, dans un message personnel envoyé, regardez

[darsergevna]

darsergevna, Je comprends que ce n'est pas une maison voisine. Mais les habitants de Rostov et de Volgograd devraient clairement comprendre les problèmes de température et de sécurité des cultures de démarrage à la chaleur. D'une manière ou d'une autre, ils se portent. Il y a des numéros de téléphone et des adresses e-mail.

[Cifra]

Cifra, Je ne peux qu'envier les habitants de Rostov et de Volgograd qu'ils ont un bureau dans la ville. représentants.

Aygul, Merci beaucoup. Ce Svoyogurt, semble-t-il, est déjà allé chercher)

Les filles, que pouvez-vous dire à propos de Smile, qui ressemble à une sorbetière, et de Clatronic.

Liz, j'ai lu qu'elle surchauffe, comme la mienne, chauffe jusqu'à 50 degrés.

Liz, j'ai lu qu'elle surchauffe, comme la mienne, chauffe jusqu'à 50 degrés.

Tous les deux? Et clathronique et sourire?

J'ai lu à propos du sourire, qu'il y avait surchauffe, mais le clathronique, comme je l'ai réalisé, n'est plus produit. Je n'ai vu que des bocaux.

Tous les deux? Et clathronique et sourire?

J'ai un Clathronic. Surchauffe. Mais je l'ai en alliance avec le thermostat. Par conséquent, il ne surchauffe pas pour le moment. Et Smile semble être avec l'automatisation, ici le thermostat ne pourra probablement pas s'adapter, c'est-à-dire qu'il surchauffera toujours.

Oui, j'ai oublié d'écrire, j'ai un Clathronic avec quels pots. Il est publié maintenant. Au fait, je l'ai acheté sur le site Web de Klatronic, et là j'ai immédiatement acheté un ensemble de pots supplémentaires (6 pièces dans un paquet). Ils sont absolument nécessaires. Pas besoin d'attendre que chaque pot soit vide. Vous pouvez mettre du nouveau yaourt ou du lait cuit fermenté, par exemple. Ou tout à coup, quelqu'un casse, et il y a toujours une réserve.

Un clathronique sans pots ressemble à une sorbetière, qui sait quoi?

Et je suis tout à l'agonie)) demain je dois aller acheter une yaourtière, mais je ne sais pas laquelle acheter. Soit le prendre avec une minuterie et un afficheur et il ne surchauffe pas de marque, soit un thermostat moins cher pour y adapter le thermostat.
Qu'est-ce qui est mieux alors? Dois-je décider avant demain?

Et je suis tout à l'agonie)) demain je dois aller acheter une yaourtière, mais je ne sais pas laquelle acheter. Soit le prendre avec une minuterie et un afficheur et il ne surchauffe pas de marque, soit un thermostat moins cher pour y adapter le thermostat.
Qu'est-ce qui est mieux alors? Dois-je décider avant demain?

Ou ariet sans thermostat ni marque!

[darsergevna]

darsergevna, Dasha! Recherchez le levain Evitalia dans les pharmacies. Le résultat est excellent, savoureux, sain. Bien mieux que Narine. Nous avons des pharmacies à Krasnodar.

Ou ariet sans thermostat ni marque!

Je ne dormirai certainement pas aujourd'hui, combien il est difficile de choisir !!!

Et je suis tout à l'agonie)) demain je dois aller acheter une yaourtière, mais je ne sais pas laquelle acheter. Soit le prendre avec une minuterie et un afficheur et il ne surchauffe pas de marque, soit un thermostat moins cher pour y adapter le thermostat.
Qu'est-ce qui est mieux alors? Dois-je décider avant demain?

J'en prendrais un auquel le thermostat peut être adapté (surtout s'il existe déjà) - pour moi personnellement, c'est plus pratique - crème sure, kéfir, autres levains - le tout sans problème
Comme l'expérience le montre, même cette yaourtière, qui a initialement maintenu la température de 38 à 39 ° C, commence néanmoins à surchauffer avec le temps, ce qui est arrivé à mon Dex 108 (il a commencé à chauffer jusqu'à 45 ° C).
Par conséquent, pour moi, l'option idéale est une yaourtière + un thermostat, ce que j'utilise.

Je soutiens!)))
Il me semble aussi que mon Mulinex depuis trois ans et demi
a commencé à mentir un peu, mais pas encore complètement convaincu de cela.
Donc je suis aussi pour le thermostat.

J'ai aussi pensé, et si une marque chère, dans un an ou deux, commençait à me surprendre.
La seule chose est que l'ariete a une fissure sur le couvercle, donc je pense que cela affectera le processus à l'intérieur ou non?

Zone à risque.
Puisque la fissure est sur le couvercle, cela signifie qu'il a été soumis à des
impact (comme être frappé ou tombé dessus).
Je ferais attention ...

Et sur une éventuelle surchauffe: les filles ont conseillé empiriquement
faire le substrat sur le fond d'une yaourtière, comme du carton.
Agit comme un isolant de la chaleur excessive.

J'ai découvert, ils disent qu'un appareil entièrement fonctionnel et une garantie complète vont. Que l'emballage est endommagé et que le couvercle est fissuré. En général, nous devons la voir en direct, si tout va bien avec elle. Les gobelets sont tous intacts, je pense qu'ils ont été endommagés pendant le transport.

Masha, avec ta main légère aujourd'hui, je suis plongé dans le sujet des yaourts toute la journée et pas seulement ici)))
Apparemment, ils commencent tous à tondre avec le temps, un thermostat est donc nécessaire. Mais peut-être que l'un d'entre eux est suffisant pour votre actuel?

Ouais, je me suis déjà rendu compte que le régulateur était absolument nécessaire, mais je voulais plus de canettes.Bref, je visais Arieta, si elle s'avère être dans un état complètement mauvais, alors je commanderai dans un autre magasin E5, ils m'ont envoyé un code promotionnel pour une réduction et il sort 800r avec la livraison. Peuvent-ils en prendre un normal tout de suite?

Mieux vaut juste normal)))
Mais j'ai aimé le smiley 3001, je ne sais pas non plus comment être maintenant)))

Mais j'ai aimé le smiley 3001, je ne sais pas non plus comment être maintenant)))

est-ce avec des bocaux ou avec un bol?

Il me semble qu'avec des pots c'est mieux.
J'ai Moulinex pour 7 pots de 150 grammes, très pratique.
Et vous pouvez en manger une partie à la maison, et c'est pratique de l'emporter au travail ...

[kubanochka]

kubanochka , merci) maintenant je suis allé dans une autre pharmacie - ils ont une evitalia. J'essaierai.

Et le yaourt du matin à partir de yogulact - trois pots ont été levés, trois pas (apparemment n'avaient pas le temps). Qui sont fermentés - rien, vous pouvez manger, mais à mon goût, ils sont aigres. Apparemment, en principe - le goût est comme ça. Je vais retirer le carton, mettre quelques serviettes en éponge et continuer à expérimenter. Il semble qu'une lumière soit visible au bout du tunnel ..)

est-ce avec des bocaux ou avec un bol?

C'est avec un bol, tu peux mettre un bocal en verre, sinon j'ai déjà merdé avec les bocaux, désolé pour la syllabe
Et puis il y a une minuterie avec là et vous pouvez mettre un thermostat. Certes, lui-même ne s'éteint pas, mais émet seulement un bip. Ksyushka en a un, mais elle n'est pas encore là (((
Et il est également intéressant de découvrir Binaton dans une boîte rectangulaire argentée pour 8 canettes, il y a une minuterie avec un arrêt.