Pesto de roquette

Pesto de roquette

Catégorie: Sauces

Ingrédients
Roquette	150gr
Noix de cajou	50gr
Graines de tournesol	25gr
Petit ail	3 clous de girofle
Huile d'olive	25gr
Huile de tournesol (raffinée)	50gr
Fromage à pâte dure (parmesan)	50gr
Sel	goût
Basalique (facultatif)	Peu

Méthode de cuisson

• Alors, prenez la roquette, j'avais 160g, coupez 150g au couteau, comme vous voulez, je ne l'ai pas coupée très finement, et versez-la dans un bol
• 
• Pesez les noix de cajou et les graines de tournesol, et broyez-les dans un hachoir en ajoutant 3 petites gousses d'ail
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• Dans un bol avec de la roquette, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine, j'avais du parmesan, mais il est tout à fait possible de prendre un autre fromage à pâte dure que vous aimez
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• Ajouter les noix hachées et l'ail dans un bol, ajouter l'huile et percer le tout avec un mixeur jusqu'à obtention d'une masse homogène. Le résultat est visible sur la photo principale.
• Mais je ne me suis pas calmé, après le dîner, mon mari n'a pas fini de manger un peu de roquette et de basilic, je les ai mis dans un hachoir, j'ai ajouté 2 minuscules gousses d'ail et hachées, j'ai haché des légumes verts et je les ai ajoutés au fini. Pesto.
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• Je comprends que ce n'est pas authentique, mais c'est aussi plus beau à regarder et plus agréable pour les dents, comme il me semble
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• Faites et mangez pour votre santé!

Le plat est conçu pour

environ 300 ml

Temps de préparation:

rapide, 20-30 minutes

Programme de cuisson:

Couteau, mixeur plongeant, hachoir

Remarque

Chaque année, ma mère cultive de la roquette pour mon mari. Moi, je n'aime pas la roquette. Je n'aime pas la coriandre et la roquette, même si je n'aime plus la coriandre, la roquette pousse très bien en serre et il y en a toujours beaucoup dans la saison. Il est mal conservé et fait de sel savoureux, mais vous n'en avez pas besoin de beaucoup. Et maintenant, ayant à nouveau un balai de roquette, je me suis tourné pour demander de l'aide salle Soforumites. Et la joie, Oroma, m'a dit de faire du pesto. Après avoir regardé sur Internet, j'ai rapidement réalisé l'idée à partir des produits disponibles chez moi.
La source principale peut être consultée ici:

🔗

Maintenant, ce sera une sauce estivale régulière dans notre famille, il y a beaucoup de roquette, je viens de semer 4 rainures de roquette dans la serre de ma mère la semaine dernière. Cela se termine avec nous à la fin de l'automne, je vais donc m'entraîner à le faire avec divers remplisseurs de graines de noix, d'autres fromages et des huiles. Une autre serait de comprendre comment préparer un pesto dessiné à la main pour l'hiver et nous serons heureux

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Je m'excuse, la mauvaise photo finale est affichée, j'ai demandé de l'aide au patron, mes trois tentatives pour télécharger la bonne photo, donnez ce résultat - une photo de la recette précédente de guimauve à la rhubarbe

comment préparer le pesto de roquette pour l'hiver

probablement similaire au basilic: mettre dans de petits récipients, verser une petite quantité (fine couche) d'huile sur le dessus et congeler ...

la mauvaise photo finale s'affiche

J'ai du pesto de roquette

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Renoncule, ooooooo

Merci!
Smack-smack.

Je déteste pas le pesto, ni la roquette, mais c'est beau

[Marina ま り な]

Marina ま り な, merci, je vais essayer de geler. Et avec la photo c'est étrangement intéressant .. je peux voir une photo de guimauve
C'est Ole (Orome), merci pour l'idée, je viens de le faire, et maintenant je l'ai conçu pour ne pas oublier comment le faire plus tard.

avec une image est étrange

biscuits le cache dans le navigateur doit être effacé et tout sera affiché correctement ...

Je déteste pas le pesto, pas la roquette

Je mets toutes les herbes épicées, y compris le "set de marinades" (sauf les branches lignifiées elles-mêmes), sous les couteaux du mixeur: très savoureux. Non seulement comme pesto, mais aussi comme partie intégrante d'une garniture épicée pour tomates ou concombres rapides ...

[Marina ま り な]

partie d'une sauce épicée pour des tomates ou des concombres rapides ...

Marina ま り な, mais à partir de cet endroit plus en détail, que sont-ils rapides et comment ils sont fabriqués

à quelle vitesse sont-ils

toutes les recettes pour «manger maintenant», c'est-à-dire «légèrement salé dans un sac», «tomates coréennes», etc. recettes. Dans toutes ces recettes et similaires, je broie toutes les herbes épicées avec un mixeur (pied) dans de la purée de pommes de terre, dans le cadre de la garniture. Y compris le céleri pétiolé, toutes les feuilles de raifort, les feuilles de cassis et les feuilles de cerisier, ainsi que tous les pétioles et les tiges de basilic, de persil et d'aneth, ainsi que des parapluies d'aneth non mûrs et de nombreuses autres herbes épicées. Ne mettez pas beaucoup de livèche et de canuper: utilisez-les très soigneusement et petit à petit, sinon le produit deviendra tout simplement immangeable.
Ou tout simplement à partir d'herbes épicées, sel, sucre, huile et vinaigre (au départ je prends 1 cuillère à soupe L. sel et sucre + 4 cuillère à soupe L. 9% vinaigre et huile végétale, c'est la base, que j'ajuste en fonction du goût du plat fini, par exemple, pour les tomates, j'ajoute 1 cuillère à soupe de sucre, et pour les concombres j'ajoute 1 cuillère à soupe de sel) Je fais une purée épicée, qui peut être utilisée pour aromatiser à la fois la salade et la plupart des plats salés.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, merci, je prendrai une note, je broie principalement les flèches d'ail, mais c'est un blanc pour l'hiver, debout dans le réfrigérateur. Mais d'une manière ou d'une autre sur les "déchets" verts - les tiges de verdure, je ne pensais pas.

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Merci chef! J'ai une tablette relativement nouvelle pour moi et je ne l'ai pas encore complètement compris. Je vais chercher où est le cache

[Renoncule]

Renoncule, Je suis tombé sur un kit de marinage prêt à l'emploi pas très réussi (il y avait principalement d'énormes feuilles de raifort frais) et j'ai décidé de le moudre dans de la purée de pommes de terre ... et cette purée de pommes de terre avec l'ajout d'autres composants du mélange de séchage s'est avérée délicieuse en soi et les concombres se sont révélés délicieux ...

Chef, Merci de clarifier!

Je congèle toujours du pesto au basilic pour l'hiver. Je mélange le tout selon la recette et dans un sac en fine couche. En hiver, j'ai rompu le bon morceau et c'est parti! vous voulez des pâtes, vous voulez de la salade, mais au moins n'importe où) La roquette est toujours sèche en automne. ça pousse beaucoup, mais c'est dommage de le jeter. Je le sèche avec des feuilles entières et en hiver je l'écrase simplement en salades. Très savoureux et sain Maintenant, je vais essayer le pesto à la roquette, je suis sûr que ce sera délicieux Merci pour la recette!

[Alyona]

Alyona, sur la santé, la recette est simple, donc les difficultés ne devraient pas survenir. Aujourd'hui, mon mari mangeait à nouveau du pesto de rucola.