Yaourtière de ... machine à pain

Bonjour à tous, j'ai décidé de me désinscrire, peut-être que les informations seront utiles à quelqu'un. Tout a commencé avec la recommandation insistante d'un gastro-entérologue de consommer du yaourt. Il a même écrit la recette avec le nom du levain, mais je l'ai semée, je dois le retrouver. En tous cas...
J'ai été intrigué par le choix d'une yaourtière, mais je n'ai rien trouvé de valable (à ma connaissance) en vente. Petits bocaux, pas optimaux, souvent non réglables, et en général, on ne sait pas quelle température, une fermentation inégale et beaucoup de plaintes concernant l'assortiment existant de magasins.
J'ai pensé pendant quelques jours ... une machine à pain a attiré mon attention, un vieux Panasonic, en principe un ouvrier mais avec un seau en mauvais état. Et c'est dommage de le jeter, et il y a un nouveau poêle à la ferme depuis longtemps. De plus je ne décrirai pas toutes les expériences que j'ai menées avec elle, je proposerai le design final. J'essaierai de le décrire dans la langue la plus accessible. Tout a été fait sur le genou de ce qui était à portée de main.
Pour commencer, j'ai démonté et lavé tout le four. Enfin tout! Dix sont restés dans le bâtiment. J'ai mis une cartouche E14 (pour une ampoule de réfrigérateur) dans une pièce en aluminium au fond du boîtier. Tout était simple, avec des pinces et des pinces, j'ai choisi un trou pour la cartouche (il y a un métal fin et fragile) sur le côté, y ai inséré la cartouche et l'ai recouverte ainsi que tous les trous de soudure à froid. Pour tout sur tout 10 minutes. Eh bien, nous le remettons dans l'étui.

Ensuite, j'ai découpé le support inférieur du ventilateur de l'étain. Les bords reposent sur le dix. Sur les côtés, il a coupé et plié les pétales. J'ai fait un trou au milieu et connecté un ventilateur (refroidisseur de l'ordinateur) 80 * 80. Il y a beaucoup d'options ici, l'essentiel est de faire le fond avec un ventilateur installé soufflant sur la lampe, eh bien, et de prévoir des trous sur les côtés pour la circulation de l'air.

Ensuite, j'ai besoin d'une grille pour les récipients avec du yaourt, je suis tombé sur la paroi arrière du réfrigérateur (radiateur) et je l'ai découpée. En principe, vous pouvez également tout adapter, l'essentiel est de ne pas gêner la circulation de l'air et de protéger le ventilateur.

En principe, mécaniquement, c'est tout. Vous devez maintenant vous assurer du régime de température. Une lampe est utilisée comme appareil de chauffage. 15 W s'est avéré être insuffisant, il approchait 25. Le ventilateur répartit uniformément la chaleur dans tout le volume. Vous avez besoin d'un dispositif de régulation de température.
Il existe également de nombreuses solutions, comme dans le thème Atrus «Yaourtière universelle et pas seulement» basée sur le thermostat IRT-200, et je décrirai la mienne.
En tant que re-régulateur, j'ai utilisé un appareil d'aliexpress.


C'est toute la structure, pour alimenter le régulateur et le ventilateur, vous avez besoin d'un bloc d'alimentation 12 volts de faible puissance. Il s'achète facilement dans n'importe quel stand vendant des chargeurs pour téléphones et se cache dans les entrailles de l'étui. Prenez au moins 500 mA, mieux encore plus et une meilleure qualité. Eh bien, ce n'est pas un péché pour les sophistiqués de souder eux-mêmes le bloc d'alimentation stabilisé.Il est difficile de décrire le schéma de toutes les connexions, bien que ce soit élémentaire. Ceux qui ne connaissent pas les bases des électriciens ne recommandent pas vraiment de le faire eux-mêmes, il y a du 220 V., demandez à un expert. Et assurez-vous de connecter le fil de terre lors de la connexion du câble d'alimentation.
Avant l'assemblage, j'ai collé 4 mm à l'extérieur du boîtier. isolation auto-adhésive (vous pouvez voir un morceau sur la 4ème photo sur le compartiment pour les ajouts à la pâte. L'affichage natif de la machine à pain n'est en aucun cas impliqué.
C'est tout! Le résultat est une yaourtière. Nous pouvons régler n'importe quelle température souhaitée avec une précision de 0,1 degré. La température n'est pas réinitialisée lorsqu'elle est déconnectée du secteur.
Je les ai achetés dans le métro sous forme de pots:

Pour 250 et 500 grammes.
Voici à quoi ressemble 1 litre dans ces pots dans une yaourtière


Eh bien, le résultat:

Je serais heureux si quelqu'un l'aimait, ce qui n'est pas clair - demandez

Et votre "yaourtière" maintenant comment fonctionne une machine à pain?

Non, bien sûr, tout a été enlevé, seul le corps est resté.

Franchement, combien vous a coûté la mise à niveau?

Thermostat 200r, le reste était à la ferme. S'il n'y a rien, alors probablement 500-600 comprenant même un fil, du ruban isolant et une ampoule avec une cartouche ... Sans bidons bien sûr

C'était un bon HP, même avec un seau minable, cela fonctionne très bien, la vieille femme pourrait être vendue pour 3-4 mille roubles. Voici un autre sujet similaire https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299042.0 et plus loin https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59444.0

Bon, je ne discute pas, travaillant presque le même nouveau. J'ai lu les rubriques sur les liens ..
J'avais besoin d'un appareil structurellement et esthétiquement fini, assez compact pour une résidence permanente dans la cuisine et avec la possibilité d'un transport et d'une utilisation faciles, par exemple, à la campagne. Je ne dis pas que j'ai créé un idéal, mais je suis entièrement satisfait à la fois de la fonctionnalité et de l'apparence.
Pratiquement seule la valise vient de HP, avec le même succès vous pouvez fabriquer une yaourtière à partir de n'importe quel objet: d'une boîte en carton et d'une casserole à une télévision et un micro-ondes. Et le vendre pour 4000 est fantastique, et je n’en ai pas besoin ...

[vlad1252]

vlad1252, une notion intéressante. J'ai juste le même HP travaillant à la maison (pour l'instant, sur rendez-vous, t-t-t)

J'ai aimé l'idée et la mise en œuvre! Je me demande s'il est possible d'adapter un airfryer à commande mécanique pour maintenir la température? Ou la minuterie va-t-elle gêner?

La ferme n'a jamais eu d'airfryer. Mais je peux supposer qu'en plus de la minuterie, il y aura des problèmes avec l'élément chauffant - l'élément standard est trop puissant et avec une grande inertie thermique (s'il y a un élément chauffant). J'ai essayé de le chauffer avec un appareil de chauffage HP standard. Après avoir éteint le radiateur, il continue à dégager de la chaleur pendant une longue période, en conséquence, la température est montée à 60 degrés lorsque le thermostat a été réglé sur 39. Si le radiateur est une spirale ouverte, il est facilement sélectionné en rembobinant à la puissance requise. Et le ventilateur est probablement là avec un excès de puissance et de performances ... mais si vous le souhaitez, tout est possible.

J'ai toujours été étonné de voir à quel point les gens sont si inventifs. C'est plus facile pour moi d'en acheter un prêt à l'emploi, et je n'aurais jamais pensé qu'il était possible de changer radicalement un appareil, le rendant complètement différent.

La paix soit avec vous boulangers!
Mon voisin fait éclore des œufs de caille

Eh bien, en bref - une boîte en mousse, une ampoule / réflecteur / refroidisseur, un thermomètre.

Température constante 38 degrés