Aubergines farcies au fromage

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Aubergines farcies au fromage

Ingrédients

aubergine 2 moyen
poivron rouge doux 1
une tomate 2 moyen
ampoule 1 moyen
graines de tournesol pelées poignée
Ail 4 clous de girofle
aneth, coriandre 1 paquet
fromage pour saupoudrer
Mayonnaise graisse sur le dessus
huile végétale un peu, pour faire frire
sel, curcuma, épices goût

Méthode de cuisson

  • éplucher les aubergines des tiges, couper en deux dans le sens de la longueur, découper la pulpe pour faire des bateaux.
  • Faites chauffer un peu d'huile végétale, ajoutez-y des épices, faites-les frire un peu.
  • Ajouter les oignons finement hachés, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez-y de la pulpe d'aubergine finement hachée jusqu'à ce que le jus s'évapore.
  • Ajoutez ensuite les poivrons et les tomates hachés. Evaporez un peu et mettez toute cette masse dans un bol.
  • Ajouter l'ail pressé, le sel, les graines, les légumes verts finement hachés.
  • Farcir les bateaux d'aubergines avec le mélange obtenu, saupoudrer de fromage, graisser avec de la mayonnaise sur le dessus.
  • Cuire au four à 180 degrés jusqu'à tendreté. Servir avec des herbes.
  • bon appétit

Le plat est conçu pour

2 à 4 portions, selon l'appétit

Temps de préparation:

35 à 40 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

En Israël, les aubergines n'ont pas un goût amer. Si les aubergines sont amères, salez-les avant de les transformer, laissez-les reposer, puis rincez et suivez la recette.

Tasha
Je vois! Je me sens comme c'est délicieux! Je vous remercie!
Joie
Excellente recette. En général, j'aime tout avec l'aubergine, donc je vais certainement l'essayer.
Caprice
Santé, filles
Merri
Et qu'en est-il de la peau? Nettoyer?
Caprice
Citation: Merri

Et qu'en est-il de la peau? Nettoyer?
Non, vous n'avez pas besoin de peler la peau. De là, comme d'un bateau, mangez le contenu. Si vous le nettoyez à l'avance, ils ne conserveront pas le formulaire
Tasha
Aujourd'hui, je l'ai préparé pour la table du dîner. J'ai aimé tous mes paysans. Certes, j'ai oublié les graines et je ne les ai pas mises. Mais j'ai trempé l'aubergine dans de l'eau salée pour éliminer l'amertume.
Je vous remercie!!!!
Caprice
Citation: tasha74

Aujourd'hui, je l'ai préparé pour la table du dîner. J'ai aimé tous mes paysans. Certes, j'ai oublié les graines et je ne les ai pas mises. Mais j'ai trempé l'aubergine dans de l'eau salée pour éliminer l'amertume.
Je vous remercie!!!!
Les graines sont un "bonus" dans ce plat. Vous pouvez également "jouer avec" les noix
Et l'aubergine en Israël n'a pas un goût amer. Par conséquent, je ne les trempe pas dans de l'eau salée. Bien que, j'ai entendu dire que si vous faites frire des aubergines dans de l'huile (pas dans cette recette), il est préférable de les faire tremper d'abord dans de l'eau salée. Il semble qu'ils absorbent moins d'huiles.
balabolka
J'ai cuisiné aujourd'hui, une recette merveilleuse Tout a été osé en cinq minutes et même la garniture restante avec du pain a été réduite Merci beaucoup
Caprice
Sur votre santé, je suis heureux que vous et votre famille avez aimé

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