Chips d'aubergine

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Chips d'aubergine

Ingrédients

aubergine
farine
sel
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Coupez les aubergines en fines tranches, assaisonnez de sel, étalez-les entre des couches de serviettes en papier, posez une planche dessus, chargez-la.
  • Lorsque les aubergines donnent du jus, retirez les tranches, séchez-les, roulez-les dans la farine et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Mettez des serviettes, égouttez l'excès d'huile.

Remarque

J'ai fait des «chips» à partir d'une aubergine, ce que j'ai vraiment regretté - cela s'est avéré insuffisant. Je pensais que personne à part moi ne réclamerait une telle nourriture, mais ce n’était pas le cas. Le mari, généralement indifférent aux légumes, a dit que c’était très savoureux. Mais il me semble que je n'ai pas coupé l'aubergine assez finement, la prochaine fois je la couperai certainement plus mince. Et la prochaine fois sera certainement

Sens
vous pouvez faire frire dans une friteuse!
et coupé par Berner
julia-bor
Sens, merci pour le conseil, seulement je n'ai pas de friteuse et je n'arrive toujours pas à trouver un berner
Sens
julia-bor, comment...?
n'es-tu vraiment pas un deviceaholic ???
Pakat
Et si les aubergines tranchées sont légèrement saupoudrées d'huile et dans l'airfryer, froissées de 30 à 200 degrés, des chips diététiques se révéleront ...
julia-bor
Citation: Sens

julia-bor, comment...?
n'es-tu vraiment pas un deviceaholic ???
Eh bien, il y en a un peu ... mais malheureusement, tous les appareils dont je rêve ne rentreront pas dans ma petite cuisine

Pakat, et si dans le four sous le gril? Ou pas? ...
Pakat
Si vous avez un four conventionnel et chauffe rapidement, pourquoi pas ...
l'essentiel est une chaleur uniforme, de tous les côtés ...
julia-bor
Four à convection, je vais donc essayer l'option diététique

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain