Boulettes de viande au basilic (épinards, cassis)

Catégorie: Plats de viande
Boulettes de viande au basilic (épinards, cassis)

Ingrédients

Viande hachée - bœuf ou volaille 300 gr.
Fromage fondu 50 grammes
Sel, épices, ail, sucre
Grandes feuilles de basilic
Grandes feuilles d'épinards
Jeunes feuilles de cassis
Tomate fraîche
Yaourt frais fait maison

Méthode de cuisson

  • Préparons la viande hachée. Mieux, bien sûr, du bon boeuf. Mais l'oiseau ne vous laissera pas tomber non plus. Prenons et remplissons-le de sel (attention, il y aura encore du fromage salé), sucre, épices, ail. Pétrissez bien. Frottons-le dans la viande hachée ou pétrissons le fromage fondu. Nous avons besoin de basilic frais et de préférence avec de grandes feuilles ... Épinards et cassis - regardez les feuilles plus jeunes. Faisons bouillir de l'eau. Ébouillantez les épinards et les feuilles de cassis pour plus de douceur. Vous n'avez pas besoin de brûler le basilic. Maintenant, avec une petite cuillère, en la mouillant constamment, nous recueillons la viande hachée et l'enveloppons dans des feuilles. Nous l'enfilons sur des brochettes ou des cure-dents. Graisser la lèchefrite ou le gril électrique avec de l'huile végétale et chauffer. Nous faisons frire nos brochettes d'un côté et de l'autre.
  • Boulettes de viande au basilic (épinards, cassis)
  • Mettez-le sur un plat. Servir avec de la tomate et du yogourt maison frais et épais.
  • Merveilleuse nourriture par voie orale. Le plus c'est pour une journée d'été.

Programme de cuisson:

gril

Remarque

Boulettes de viande au basilic (épinards, cassis)

Premier
Irin, Je fais de telles choses, je les enveloppe simplement dans des feuilles d'ail sauvage (les feuilles de basilic me semblent trop petites) et les fais cuire au four.
Je vote à deux mains que c'est un bon moyen de diversifier le menu.
Au fait, je les aime plus froids, comme collation.
Mikhaska
Merveilleux plat Irinka! Je peux imaginer à quel point il est parfumé et tendre!
Tumanchik
Citation: Premier

Irin, Je fais de telles choses, il suffit de les envelopper dans des feuilles d'ail sauvage (le basilic me semble trop petit) et de les faire cuire.
Je vote à deux mains que c'est un bon moyen de diversifier le menu.
Au fait, je les aime plus froids, comme collation.
Merci beaucoup Olya pour maintenir la recette. Il existe des variétés de basilic avec de très grandes feuilles. Des trois options, le basilic était toujours meilleur pour moi. Je vois Ramson comme ils vendent, mais je ne l'ai jamais acheté. Une omission de ma part - vous ne pouvez pas créer de beauté à partir de quelque chose. Je cuisine depuis longtemps à partir de feuilles de cassis. Mini canards en feuilles de cassis sous crème sure et sauce soja dans un multicuiseur OURSSON MP5005PSD... Et je les congèle toujours pour l'hiver. J'adore les feuilles de cassis - je fond juste de l'odeur. A vos deux mains je rejoins les miennes et ma maison!
Hier, je n'avais pas assez de force pour manger autant - aujourd'hui, j'ai déjeuné avec cette collation particulière. Avec un café, tout s'est bien passé.
Tumanchik
Citation: Mikhaska

Merveilleux plat Irinka! Je peux imaginer à quel point il est parfumé et tendre!
Merci Irishenka. Merci toujours!
MariV
Eh bien, je n’ai plus de mots d’admiration! J'adore aussi ceux-ci, et en rêve aussi!
Tumanchik
Citation: MariV

Eh bien, je n’ai plus de mots d’admiration! J'adore aussi ceux-ci, et en rêve aussi!
Olya, maintenant je vais cuisiner des saucisses pour les enfants. Enveloppé et frit les alevins - beaux, savoureux et sains! Je vous remercie
Albertina
Merci) Essayons de le faire. L'idée des feuilles de cassis est géniale. Les jeunes peuvent être utilisés immédiatement, et le juin peut et peut être conservé, c'est logique, comme le raisin dans le Caucase.
Tumanchik
Citation: Albertina
Merci) Essayons de le faire.
Alina, vous êtes toujours la bienvenue! Je serais heureux si vous l'aimiez!
Citation: Albertina
Les jeunes peuvent être utilisés tout de suite, mais ceux de juin peuvent et peuvent être conservés, c'est logique, comme les raisins dans le Caucase.
Je n'ai pas essayé la mise en conserve, mais je gèle toujours!
K. Marina
Oh, les feuilles de cassis si cuites, c'est l'idée! Super! Je vous remercie
Tumanchik
Citation: K. Marina
Oh, les feuilles de cassis si cuites, c'est l'idée!
Marina
Tumanchik
Citation: Premier
Irin, je fais de telles choses, je les enveloppe juste dans des feuilles d'ail sauvage (les feuilles de basilic me semblent trop petites) et je les fais cuire.
Olga spécialement pour vous je prends une photo de basilic fraîchement acquis
une énorme côtelette se visse dans de telles feuilles, pas comme une boule
Boulettes de viande au basilic (épinards, cassis)
Premier
Oui oui. Les nôtres, en règle générale, sont plus petits.
Tumanchik
Citation: Premier

Oui oui. Les nôtres, en règle générale, sont plus petits.
directement sur du chou farci!

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