Podcherevka

Podcherevka

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Podcherevka	1 kg.
Ail	4-5 dents.
Feuille de laurier	4 choses.
Poivres	goût.
Sel	1 cuillère à café
Huile végétale	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• À tous les amateurs de saindoux. Pendant longtemps, j'ai voulu préparer un soulignement. Combien j'ai entendu parler d'elle de Lyudmila avec qui j'ai travaillé, une passionnée de saindoux sous toutes ses formes. Et puis en reparlant d'elle, le soir même au travail, je la vois accidentellement dans le magasin. En passant, j'ai découvert par les seins, la vendeuse n'avait jamais entendu parler d'une sorte de podcherevka. Bref, je l'attrape et je vais à la cuisine. Ici, elle est chérie.
• Certes, ici il est coupé en deux dans le sens de la longueur et quelques côtes sur le dessus, je les ai coupés. Tout entier, ce sera plus large. En général, nous avons besoin de 2 pièces identiques. Faire la marinade. Mélangez le poivre et le lavrushka (frottez-le dans des mains plus petites, ce sera plus facile plus tard) et écrasez-le dans un mortier.
• L'ail au presse-ail, le sel et une cuillerée d'huile végétale. On mélange tout. Dans l'original, 2 cuillères à soupe d'huile et la même quantité d'eau sont recommandées. Cela m'a pris moins. Je ne pense pas du tout que l'eau soit nécessaire, et c'est tellement mince.
• Nous coupons le sous-bois d'en haut 2-2,5 cm pas jusqu'au bout,
• enduire de marinade et insérer les morceaux les uns dans les autres comme des engrenages. Nous lions.
• Je l'ai mariné pour la nuit et je suis allé travailler. En général, vous pouvez passer trois heures.
• Vous pouvez également faire cuire dans une poêle, en versant la graisse qui a été libérée de temps en temps, ou comme moi dans ma manche, en la coupant une trentaine de minutes avant qu'elle ne soit prête à dorer le cochon. La température au début est de 200 à 220 degrés (pour une séparation abondante des graisses) ou de 180 degrés pendant 35 à 40 minutes, puis réduire à 140-150 et cuire au four pendant une heure et demie à deux heures. Laissez-vous guider par votre four. J'ai cuit à 200, puis à 150.
• Voici ce qui s'est passé.
• 
• Très très bien. Et la peau est mmmm ... douce. Juste un délice. Fête du ventre.

Temps de préparation:

Environ 3 heures.

Programme de cuisson:

Four.

Remarque

J'ai d'abord vu la recette d'Artyom Semenov, puis de Yulia Vysotskaya. D'où les deux modes de cuisson au four. Je le recommande, très savoureux. Si quelqu'un aime le sel, vous pouvez ajouter un autre tiers ou une demi-cuillère à café de sel. Eh bien, le poivre, et en général qui aime quoi. Ce délicieux n'est pas si facile à gâter.

[Larissa]

Larissa, merci pour la recette, ça a l'air très appétissant! Le mari est un grand amateur de bacon, il faudra lui faire plaisir!

Et tu peux fumer

Comme j'aime ça! J'adore ça et je ne peux littéralement pas m'en passer. Je le fais cuire dans du papier d'aluminium. Au fait! Je n'ai pas cuit depuis longtemps. Je dois essayer ma manche

Ça parait super! Tant que je ne le ferai pas, je ne me calmerai pas !!

[Larissa]

Larissa, a l'air très savoureux, merci pour la recette!

Comme c'est juteux! Mmmmmm ... j'adorerais

[Larissa]

Larissa, eh bien, il n'est tout simplement pas possible de le regarder (y) Goût. Merci pour la recette.

[Laris]

Laris, que c'est délicieux! Il est tout simplement impossible de se détacher de la photo.

Merci les filles, le goût est horrible, maintenant il est tellement craquelé la nuit. : évanouissement: pas une goutte de volonté
Lavez, il n'y a pas de fumoir ou vous pouvez le fumer. J'ai pensé que vous pouvez essayer de combiner des morceaux maigres et des morceaux gras. : -X je suis plein d'horreur, mais je rêve encore

Le goût est horrible, maintenant il est tellement craquelé la nuit.

Perestaaaaan!
Photos, ça veut dire que tu n'es pas assez, tu as aussi décidé de faire de la torture verbale!
Larochka, pas de mots! Vous avez fait un délicieux délicieux!

Merci Lenus. Et je cherche ton jambon dans les favoris, je vais le faire.

Un jambon c'est bon! Bonne chance avec votre cuisine!

[Larissa]

Larissa, Je suis allé répéter))))

Tatyan, je suis content d'avoir aimé la recette. Mangez pour votre santé.

chose délicieuse) nous l'appelons puzanina

[Larissa]

Larissa, Je l'ai fait))))) et j'ai eu beaucoup d'enthousiasme chez moi))))
c'est vraiment très savoureux)))
Seulement je ne l'ai pas coupé, je l'ai juste enroulé, ce n'était pas gras
mariné pendant une journée, puis a rendu son mari fou avec les arômes du four)))
merci beaucoup pour la recette, maintenant je peux cuisiner encore un délicieux))))

Tanya, pauvre mari Il est impossible de le rendre fou avec de telles odeurs !!! Oui, le cochon est incroyablement délicieux.

[Larissa]

Larissa, oui, il s'est approché de celui mariné et a dit qu'il était prêt à le manger de toute façon, cru

Larisa, merci beaucoup pour la recette, elle s'est avérée très savoureuse, j'essayais de tout fumer, mais mon mari l'a tellement aimé, il l'a très bien dit, a ajouté presque deux cuillères à café par kg de sel, maintenant une autre option dans la tirelire

J'ai mariné, fait au four. Délicieux, la peau est savoureuse et douce. Mais, malheureusement, un ventre très gras. Nous avons mangé un peu, j'ai peur que le pancréas devienne fou. J'ai gelé ce qui restait. Ensuite, je ferai frire avec des pommes de terre et peut-être autre chose.

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaTatyana, bravo, elle a déjà salé le porc à son goût
akvamarin171Marish, je l'aime beaucoup, mais je n'ai pas cuisiné pour les vacances - invités, salades. J'essaye aussi de ne pas manger beaucoup de gras. Peut-être plus tard plus tard. Les vacances sont si grandes que tout le monde vient visiter, puis invite. Pour le pancréas c'est certainement dur

Aujourd'hui, j'ai coupé la partie grasse, je l'ai coupée finement et j'ai fait sauter des pommes de terre dessus dans un dessin animé. Et au four, j'ai cuit du poulet mariné, divisé en parties. Ici, je m'assois et je veux manger. Bien que je veuille être plus correct, mais l'estomac ne l'est pas. Hier, j'ai écouté le livre audio "Goodbye Diet". Bref, je lutte avec mon appétit.

Oh, c'est terrible. Je suis moi-même au régime aujourd'hui. Estomac mal et pommes de terre savoureuses avec des crépitements

mais le mien ne fait pas mal))) engloutie désolé, a mangé pour une âme douce et demande toujours

[Larissa]

Larissa, Je vous apporte un autre MERCI !!!!
cette fois j'ai réussi à prendre une photo)))

[tana33]

tana33 Tatyan, quel délicieux repas. Bave directement sur le moniteur. : nyam: Vous l'avez encore enlevé comme ça, juste vos mains s'étirent pour couper un morceau, ou deux ou trois ... Et maintenant j'ai déjà vissé du bacon pour le petit déjeuner. Je ne peux pas résister. Certes, ma journée a déjà commencé à 5 heures. Comme le porc est délicieux.

Larissa, merci pour la recette de ces délices !!!

Je viens de le faire à partir de côtes de porc (qui sont coupées en longs rubans et reposent sur le comptoir tordues en spirale) ...
J'ai découpé les côtes, puis "tout selon la recette", le principe de l'engrenage est une excellente idée !!!
Merci, j'aime tellement !!!

Je n'ai fait que des côtes de porc

Ol, il s'est avéré magnifique. Mangez pour votre santé. J'ai aussi beaucoup aimé le principe de pliage

[Larissa]

Larissa, il se trouve que oui, je fais aussi du porc comme ça

seulement je ne l'ai jamais fait, je ne l'ai même pas vu sur le marché, je dois demander aux alentours en remplacement du bacon

mais tu ne coupe pas les boutons, je vais le couper, sinon mon mari ne mangera pas

Tout!!! décidé ... je vais acheter un pod pendant des semaines ...

[Helen3097]

mais tu ne coupe pas les boutons, je vais le couper, sinon mon mari ne mangera pas

Irin, je ne coupe pas. Pensez-vous qu'il le comprendra?
Fille est venue, coincée, quels boutons? Crochets de soutien-gorge ou quoi? J'ai tellement ri, mais j'ai gardé le secret, d'autant plus que les images sur mon ordinateur pour une raison quelconque ne sont pas chargées.
Helen3097 Elena, bien sûr, essayez. Je pense que vous l'aimerez.

[Larissa]

Chouette scops, Larissa, merci beaucoup pour le délicieux! Dans le four, c’est déjà le nom 2 Je l’ai beaucoup aimé (même si je ne mange pas de gras), et mon mari! Encore plus que du "porc bouilli", qui était fait de jambon ou d'épaule. J'achète des undercakes chez Globus - j'aime leur viande! Je n'ai jamais été gonflé, comme Miratorg, Ostankino et d'autres. J'ai aussi fait cuire les sous-gâteaux dans un sac, donc il n'y avait même pas de liquide. Alors, Larochka, une immense miséricorde pour vous - avec une telle sous-couronne, un sandwich lui-même demande dans votre bouche

- avec une telle papille, un sandwich lui-même demande dans la bouche

Natasha, je suis contente d'avoir été satisfaite. Mangez pour votre santé.Et je n’ai pas vu la capsule dans le Globe. Peut-être qu'elle n'a pas fait attention. Maintenant, je vais jeter un oeil.