Muffin au chocolat aux pruneaux (autocuiseur marque 6050).

Muffin au chocolat aux pruneaux (autocuiseur marque 6050).

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
beurre	200g.
sucre	250g.
sucre vanillé	1 sachet
sel	1/4 cuillère à café
des œufs	4 choses.
poudre de cacao	6 cuillères à soupe l.
pruneaux	150 gr.
kéfir	2/3 tasse
farine de blé	250 gr.
levure	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Moudre le beurre avec le sucre cristallisé, le sucre vanillé, le sel et les œufs. Ajoutez ensuite le kéfir, le cacao et les pruneaux. Versez la farine tamisée et la levure chimique dans la masse de chocolat et remuez (ne remuez pas pendant longtemps).
• Cuire au four en mode Riz 35 min. Laisser reposer dans un autocuiseur fermé pendant 20 minutes.

Remarque

Glaçage:
chocolat noir - 100 gr
beurre - 40 gr
Pour le glaçage, faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

C'est bien de le laisser s'installer, de passer la nuit au réfrigérateur. Après cela, son goût devient délicat, crémeux.

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Voici les tailles que j'arrive déjà au chocolat: girl_in_dreams: non, cet autocuiseur ne me laisse pas dormir, honnêtement, comment pouvez-vous séduire les gens, mais il n'y a pas de casseroles que j'envie ce qu'un cupcake est génial

[Elena Bo]

wow et beau !!! peut-être juste avec lui et commencer des expériences de cuisson sur RICE ...
Elena Bo, pensez-vous pouvoir remplacer les pruneaux par des abricots secs?

Vous pouvez le remplacer, mais sera-t-il savoureux? Après tout, les pruneaux se marient très bien avec le chocolat.
Peut être fait sans pruneaux. J'en avais seulement une petite poignée. Mais s'il y en avait beaucoup, ce serait beaucoup plus savoureux.

Oh, comme je veux mordre un morceau, mmm ... et je suis au travail jusqu'à 21h00 et demain aussi, le matin je dois y aller ... Je vais le porter dans les signets pour l'instant Merci!

Vous pouvez le remplacer, mais sera-t-il savoureux? Après tout, les pruneaux se marient très bien avec le chocolat.

J'adore aussi la combinaison pruneaux + chocolat. mais il n'y a pas de pruneaux à la maison en ce moment. mais je voulais juste cuisiner ... bon, voyons voir, peut-être que je vais endurer et acheter des pruneaux sur le marché, pour que tout se passe parfaitement.

Elena, et si vous faites cuire dans un multicuiseur en mode "Cuisson"?! Cela fonctionnera-t-il ?!

Peut-être pas si doux, mais cela fonctionnera certainement. Combien de temps ne dirai-je pas exactement, mais pas moins de 50 minutes. Et là, vous devez regarder. Ne faites pas trop cuire.

Je vais essayer! seulement nous finirons les gâteaux!

Lena, peux-tu faire cuire ce miracle dans une machine à pain?
Quelque chose de pas enfantin, je me suis emporté ...

Bien sûr que vous pouvez!

Merci, Ilona!

Je n'ai jamais fait de cupcakes dans une machine à pain. Je ne sais pas ce qui se passe là-bas, donc j'ai du mal à dire quoi que ce soit à ce sujet. Essayez-le, dites-nous ce qui s'est passé.

Je n'ai jamais fait de cupcakes dans une machine à pain. Je ne sais pas ce qui se passe là-bas, il m'est donc difficile de dire quoi que ce soit à ce sujet. Essayez-le, dites-nous ce qui s'est passé.

J'ai fait cuire au four, tout s'avère délicieux, mais j'aime plus le dessin animé - je l'aime plus en forme et il n'y a pas de trous.

Ilona-, si vous faites cuire dans une machine à pain, alors quel mode devez-vous régler (combien de temps), à quel poids (500/750/1000), croûte (clair / moyen / foncé), l'ordre des ingrédients?
Une fois que vous avez passé l'étape de la cuisson dans une machine à pain, partagez votre expérience en tenant compte de l'adaptation au coton.

J'ai fait cuire au four, tout s'avère délicieux, mais j'aime plus le dessin animé - je l'aime plus en forme et il n'y a pas de trous.

Eh bien, les agitateurs de la machine à pain peuvent être retirés pour le cycle de cuisson, et les trous seront bien glacés ou décorés avec les mêmes pruneaux.

La seule question est - sur quel mode de cuisson, par exemple, en ce qui concerne le lavage de Mulinex 5004

Eh bien, j'ai pris le risque de cuire un gâteau au chocolat en utilisant cette recette dans une machine à pain Philips.
Il s'est avéré tellement savoureux:

DEIK-66. Et quel bel homme. Seuls les pruneaux ont coulé

En général, il s'est avéré très dense.
Le temps (3:22) qui a été réglé pour 700 gr., Croûte moyenne sur le programme 6- "Bonbons", puis encore 30 minutes (10 + 20) ont été ajoutés au programme 12- "Cuisson uniquement", car après avoir essayé avec un cure-dent, était encore humide.
Tout le reste est strictement conforme à la recette, mais je n'ai pas broyé de sucre avec un œuf au préalable, mais je l'ai mis systématiquement dans le moule.
Pour le glaçage, j'ai utilisé du chocolat noir prêt à l'emploi dans un sachet du Dr. Oetker "Glaze".
Merci Elena pour la recette.

La densité peut être due à un long pétrissage. Je mélange toujours la pâte avec la levure chimique pendant moins d'une minute.

Elena, oui, mais dans mon cas, c'était une machine à pain avec un programme pré-installé. Et elle pétrit "sois en bonne santé" ...
Peut-être que dans ce cas, il serait plus opportun d'utiliser non pas une levure chimique, mais une simple levure sèche comme SafMoment?

Ce n'est pas une mauvaise idée, alors ça devrait faire une tarte. Ça vaut le coup d'essayer.

Pourquoi pas, Elena?!
Je pense que ça vaut le coup d'essayer!

Elena, s'il vous plaît dites-moi, j'ai un autocuiseur ARC et j'ai un programme de cuisson, le temps peut être ajusté. Je veux vous demander si vous pouvez essayer de faire cuire au four et réduire le temps au vôtre, car j'ai une cuisson de 40 à 50 minutes. Dois-je mettre du papier sulfurisé en plus, si j'ai bien compris, cela se fait sous pression? Désolé pour tant de questions, c'est juste que j'ai un dessin animé assez récemment et je suis toujours avec lui pour vous.

Zhanochka, faites cuire au four. A vous de mettre du papier ou pas, car je ne connais pas les spécificités de votre autocuiseur. Je ne la mets pas, car rien ne brûle dans mon autocuiseur.
Il peut être nécessaire d'augmenter la durée à 50 minutes, car dans le programme Riz, la cuisson est plus rapide que la cuisson. Goûtez avec un bâton en bois pour être prêt. Si cela ne suffit pas, ajoutez plus de temps.
La marque a également un programme de cuisson, mais le résultat sur le programme de riz est différent - plus tendre.

Elena, tout de même, je n'ai pas compris, si vous essayez d'être prêt, cela signifie sans pression, couvrez-le simplement avec un couvercle, ou mettez-le sous pression, et une fois la pression relâchée, essayez d'être prêt, et si vous n'êtes pas prêt à ajouter encore et encore sous pression?

Je traduis la valve en pression, mais elle ne prend pas. Pas de quoi. Il n'y a pas assez de liquide.

J'ai tout compris, merci beaucoup!

Nous (moi et l'autocuiseur) l'avons fait !!! Le temps était fixé à 45 minutes, il était possible de 40 tonnes, il a brûlé un peu, s'est retiré remarquablement. Merci beaucoup pour les conseils.

: b (y) ravo: merci beaucoup pour la recette

Elena, mais pas dans le sujet, dis-moi la recette du "Chocolat à l'eau bouillante" J'ai vu une photo de ce gâteau, dont je ne me souviens plus.

Elena, mais pas dans le sujet, dis-moi la recette du "Chocolat à l'eau bouillante" J'ai vu une photo de ce gâteau, dont je ne me souviens plus.

Ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0

Elena, si j'ai bien compris, alors la pression devrait être élevée?

Oui, je parie haut. Bien qu'il ne soit pas tapé

Non, c'est quelque chose d'incroyable !!!!!! Je l'ai cuit ... il a dépassé toutes les attentes imaginables. Je suis vos recettes depuis longtemps - elles sont toutes délicieuses. Mais celui-ci ... au-delà de la figure d'adieu! Il n'y a aucune force à retenir! Merci de ma part et de ma famille!